Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Chuẩn Vị Miền Trung

Trang chủ » Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Miền Trung » Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Chuẩn Vị Miền Trung

Có thể bạn quan tâm

Mỳ quảng cá lóc là một món ngon miền Trung được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Đây có thể là một món ăn đổi vị hoặc cũng có thể là bữa sáng ngon lành, bổ dưỡng mà bạn có thể làm cho cả nhà. Nếu bạn đang tìm cách nấu mì Quảng cá lóc chuẩn vị thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Ẩm thực miền Trung cực kì đa dạng và phong phú, lại luôn có 1 sức hút riêng vì hương vị đặc trưng của mình. Mì Quảng là một món ăn miền Trung như thế, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực miền này nhưng cũng hấp dẫn bởi hương vị độc đáo, thơm ngon mà chúng mang lại. Đây là món ăn được nhiều người không chỉ ở miền Trung yêu thích và đã trở nên phổ biến trên khắp các vùng miền. Thế nhưng để tìm được một tô mì Quảng chuẩn vị không phải là 1 điều đơn giản. Cùng khám phá cách nấu mì Quảng cá lóc chuẩn vị miền Trung trong bài viết này nhé! Mì quảng cá lóc Mì quảng cá lóc – món ngon miền Trung

Chuẩn bị nguyên liệu làm mì Quảng cá lóc

  • Mì Quảng: 700 gram
  • Cá lóc: 1 kg
  • Một ít đậu phộng rang
  • Cà chua: 2 quả (chọn quả chín)
  • Búp hoa chuối
  • Rau xà lách
  • Hành lá
  • Các loại gia vị nhà bếp: Mắm, muối, tiêu, hạt nêm,…

Các bước làm mì Quảng cá lóc:

Bước 1. Sơ chế các loại nguyên liệu đã chuẩn bị: – Rửa sạch cá lóc qua nước, đánh sạch phần vảy bên ngoài. Tiếp theo bạn dùng một miếng chanh để chà lên mình con cá, thao tác này sẽ giúp cá bớt tanh và bớt đi phần nhớt bên ngoài. Lọc riêng thịt và xương cá ra bằng dao rồi cho thịt cá vào nồi nước, đặt lên bếp luộc chín. Xương cá lóc bạn không bỏ đi mà để vào một chiếc bát riêng. – Rau xà lách, rau thơm đã chuẩn bị, bạn nhặt sạch những lá bị úa, dập, rửa qua với nước. Tiếp theo, bạn ngâm rau hai loại rau này vào nước muối để khử trùng. Bắp hoa chuối bạn cũng tiếp tục rửa sạch với nước, dùng một con dao sắc thái sợi nhỏ rồi ngâm vào nước muối, việc này sẽ giúp hoa chuối được trắng và không bị thâm đen như khi để ngoài không khí. Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt thành từng múi, nhặt sạch rễ hành lá, rửa cho sạch rồi đem thái nhỏ. Bước 2. Nấu nước ăn mì: – Bạn bắc một chiếc chảo khô lên bếp, sau đó cho dầu vào, đun với lửa nhỏ cho tới khi dầu nóng. Tiếp theo, bạn cho phần cà chua đã cắt múi vào chảo, đào đều cho cà chua nhừ, nên dằm nát 1 – 2 miếng cà chua để nước dùng có màu đẹp hơn. Khi cà chua đã nhừ, bạn cho thịt cá lóc đã được luộc qua vào, thêm một ít gia vị để cá lóc thấm và đậm đà hơn. Xào trong vòng khoảng 5 phút để cá lóc ngấm gia vị hoàn toàn. – Đặt nồi nước luộc cá lóc ở bước 1 lên bếp đun với lửa vừa, thêm xương cá lóc vào cho nước dùng được ngọt hơn, thả phần sợi hoa chuối đã cắt sợi vào. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn sao cho vừa ăn Khi thấy ước đã sôi lên thì bạn có thể tắt bếp, rải một chút hành lá và rau thơm đã thái nhỏ vào để tăng vị và khiến nước dùng hấp dẫn hơn. Bước 3: Thưởng thức mì: Bạn cho phần mì Quảng đã chuẩn bị sẵn vào tô, múc nước dùng tưới đều cho tới khi ngập phần mì, sau đó, cho thêm cá lóc đã xào lên trên cùng với một chút đậu phộng rang, hành lá và rau thơm để có 1 tô mỳ Quảng hoàn chỉnh. Món mì này bạn có thể ăn cùng với bánh đa và các loại rau sống khá hợp nhé! Cách nấu mỳ quảng cá lóc Thành phẩm cực kì hấp dẫn đây! Với cách nấu mì Quảng cá lóc trong bài này, chắc hẳn bạn cũng có thể tự tay vào bếp chuẩn bị một bữa mì Quảng thơm ngon để chiêu đãi cả nhà đấy! Vậy thì ngại gì mà không sắn tay vào bếp ngay nhỉ? Chúc bạn thành công! Bạn có thể tham khảo thêm món ăn ngon hấp dẫn khác : Quên lối về với món cơm lam đặc sản Tây Bắc

Đăng bởi : Blog http://monngonxuquang.zohosites.com/blogs/post/mi-quang-ca-loc/

Partager :

  • X
  • Facebook
J’aime chargement…

Similaire

Từ khóa » Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Miền Trung