Cách Nấu Mì Quảng Gà Củ Nén đậm đà Hương Vị Miền Trung

Cách nấu mì quảng gà củ nén đậm đà hương vị miền Trung Vào bếp 12/10/2018 15:36

Thêm củ nén vào tô mì quảng gà là cách giúp món ăn khi nấu thơm ngon và đậm đà hương vị đặc trưng của miền Trung.

• Bánh trà sữa trân châu đường đen đang làm mưa làm gió khắp nơi, bạn có biết cách làm không hề khó?
• Vừa ăn vừa xuýt xoa với cách nấu lẩu thái hải sản chua cay, ngon đúng vị

Mì quảng gà không thể thiếu củ nén, một loại gia vị kết hợp tinh hoa của hành và tỏi giúp món ăn tỏa hương thơm và là nguyên liệu không thể thiếu trong cách nấu mì quảng miền Trung. Những gắp mì thơm ngọt vị bột gạo mới xay cùng với nước dùng thơm đậm đà của các nguyên liệu tươi ngon. Cách nấu mì quảng miền Trung tuy đơn giản nhưng hương vị lại khiến thực khách khó lòng quên được.

Dấu ấn của mì quảng miền Trung nằm ở cách nấu và nêm gia vị chuẩn để tổng thể bát mì được hài hòa và có vị thanh vừa phải. Dưới đây là cách nấu mì quảng gà củ nén, đây là cách nấu mì quảng gà ngon nhất chuẩn vị miền Trung bà nội trợ nên tham khảo để chiêu đãi cả gia đình.

Mì quảng gà miền Trung không thể thiếu gia vị củ nén

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu mì quảng gà

Công thức này có thể nấu được 4-5 bát mì quảng gà cho gia đình, tùy vào số thành viên mà có thể gia giảm thêm bớt nguyên liệu cho phù hợp.

- Gà ta: 1 con nhỏ khoảng 1.5kg

- Củ nén: 200g

- Hành khô: 2 củ

- Dầu điều

- Mì quảng tươi: 1kg

- Đậu phộng đập nhỏ: 4-5 thìa canh

- Bánh tráng nướng giòn: 1 cái

- Bắp chuối: 200g

- Rau húng, chanh, ớt tươi

- Các loại gia vị: bột canh, tiêu, đường, nước mắm,...

Cách nấu mì quảng gà củ nén

- Thịt gà sau khi mua về sơ chế rửa sạch, xát muối rồi đợi ráo nước thì chặt nhỏ thành các miếng vừa ăn

Mì quảng gà ngon phụ thuộc vào cách chọn gà chắc thịt, mềm tươi

- Ướp thịt gà với 2 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, rưới thêm 1 thìa dầu điều để gà có màu sắc bắt mắt hơn khi nấu

- Củ nén giã nhỏ, hành khô đập dập rồi băm nhỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp, đợi chảo khô thì cho dầu vào đến khi dầu nóng bỏ củ nén và hành đã giã nhỏ vào phi đến khi thơm vàng

- Lấy một nửa phần củ nén đã phi thơm cho vào ướp cùng gà, một nửa còn lại để riêng ra

- Sau khi thịt gà đã ngấm gia vị, bắt đầu cho vào nồi xào cho săn lại. Bỏ thêm một chút đậu phộng vào đảo cùng cho gà có vị thơm béo của đậu phộng rang

- Đổ thêm 1 tô nước cho xâm xấp mặt gà làm nước dùng, đun sôi sau đó vặn lửa nhỏ liu riu khoảng 10 phút cho thịt gà mềm hẳn là được

- Xếp mì quảng ra tô, chan nước dùng cùng với thịt gà. Thêm củ nén và hành phi vào tô rồi rắc rau húng và bắp chuối lên trên, sau cùng bỏ 1 thìa đậu phộng đã đập nhỏ vào, thêm ¼ cái bánh tráng vào tô là có thể thưởng thức ngay

Mì quảng gà nhờ có củ nén mà mang hương vị rất đặc biệt

Mì quảng gà nên ăn cùng với ớt tươi hay ớt trưng miền Trung cùng với một chút cốt chanh. Món ăn sẽ ngon đậm đà hơn nếu có thêm sườn hay tôm xào hấp dẫn. Nhưng với món mì quảng gà, điểm quan trọng nhất tạo nên sự thành công của món ăn phụ thuộc vào việc lựa chọn thịt gà sao cho thật chắc thịt và không thể thiếu thành phần củ nén giúp món ăn thêm thơm ngon, đặc trưng hương vị miền Trung.

Đây là món cơm đảm bảo cả nhà khen ngon và đặc biệt nếu có con nhỏ thì bé sẽ ăn thun thút

Món cơm viên đẹp mắt ngon miệng này chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-nau-mi-quang-ga-cu-nen-dam-da-huong-vi-mien-trung-300163.html

Theo Thùy Dương | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-nau-mi-quang-ga-cu-nen-dam-da-huong-vi-mien-trung-300163.html Từ khóa: mì quảng cách nấu mì quảng gà bày cách nấu mì quảng gà

TIN MỚI NHẤT

Tai nạn nghiêm trọng: Một phụ nữ tử vong tại chỗ sau khi va chạm với xe đầu kéo

Đời sống 31 phút trước

11 ngày tới (24/11 - 4/12), 3 con giáp khởi sắc tài lộc, ăn nên làm ra, tiền vàng dư dả, chính thức bước chân vào giới thượng lưu

Tâm linh - Tử vi 37 phút trước

Thương tâm: Sập các lô bao gạo tại nhà máy ở Tiền Giang khiến 1 người tử vong

Đời sống 50 phút trước

Tử vi tuần mới (25/11 đến 1/12/2024), 3 con giáp Thần Tài không thương, bỏ tên khỏi danh sách nhận lộc, nên làm gì cũng thất bại, hao tài tốn của

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 7 phút trước

Tử vi 5 ngày liên tiếp tới (25/11-29/11/2024), 3 con giáp được Thần Tài ban lộc 'khủng', dư dả tiền bạc, sự nghiệp một bước đối đời sung túc

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 22 phút trước

Tăng Thanh Hà hiếm hoi khoe khoảnh khắc của chồng thiếu gia và con trai, gây chú ý vì một điểm đặc biệt này

Hậu trường 1 giờ 31 phút trước

Từ ngày 25/11 đến Noel năm 2024, 3 con giáp phất như diều gặp gió, Tài Lộc bùng nổ bất ngờ, sớm lên hương đổi đời, chỉ việc ung dung hưởng PHÚC

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 37 phút trước

Bàng hoàng chồng tự dùng dao đâm vào bụng để níu kéo vợ đòi ly hôn ở Thái Bình

Đời sống 1 giờ 57 phút trước

Từ nay đến Rằm tháng 11 âm lịch, 3 con giáp tài lộc tăng vùn vụt, may mắn như chuột sa hũ gạo, ra đường dễ nhặt vàng ròng, PHÚC khí tề tựu

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 7 phút trước

Người phụ nữ bị hành hung và cưỡng hiếp tại nghĩa trang, tiết lộ đặc điểm nhận dạng của người đàn ông lạ mặt

Thế giới 2 giờ 14 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Cha dượng cưỡng hiếp 2 con gái riêng của vợ dẫn đến sinh con, 'lạnh người' với lời khai của nghi phạm

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (24/11/2024), 3 con giáp cuộc sống 'gặp dữ hóa lành', sự nghiệp tăng tiến như 'rồng ngẩng đầu', tiền tài rủng rỉnh

Gần gũi nhau xong vợ lại đòi sang phòng con ngủ, tôi lén theo sau thì chết điếng khi thấy tiếp cảnh bên trong

Có thể bạn quan tâm

Miền Bắc sắp đón đợt rét đậm đầu tiên trong năm, có nơi dưới 10 độ

Nhỏ vài giọt này vào bát nước rồi gội đầu, vừa trị gàu, vừa kích thích tóc mọc tua tủa

Thương tâm: Bé gái sơ sinh bị bỏ trong túi bóng đặt trước cửa bệnh viện ở Hà Nội, tím tái toàn thân, đang nguy kịch

Trẻ thuộc 3 con giáp này được thần mệnh ưu ái, sinh ra để báo ơn cha mẹ, lớn lên thành danh thành tài

Bé gái bị 2 con chó tấn công, cắn tử vong ở Vĩnh Phúc: Chủ nuôi bị tạm giam, khởi tố

Tử vi thứ Hai 25/11/2024 của 12 con giáp: Dần - Mùi cung hỷ phát tài, có của ăn của để, Mão - Thân vận xui chưa hết, nên thận trọng kẻo mất cả cơ ngơi

TIN XEM NHIỀU

Cha dượng cưỡng hiếp 2 con gái riêng của vợ dẫn đến sinh con, 'lạnh người' với lời khai của nghi phạm

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (24/11/2024), 3 con giáp cuộc sống 'gặp dữ hóa lành', sự nghiệp tăng tiến như 'rồng ngẩng đầu', tiền tài rủng rỉnh

Gần gũi nhau xong vợ lại đòi sang phòng con ngủ, tôi lén theo sau thì chết điếng khi thấy tiếp cảnh bên trong

Từ nay đến nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025, 3 con giáp thu hút vận may, thăng tiến đáng kể, làm giàu thần tốc, nắm chắc tiền tỷ trong tay