Cách Nấu Mì Udon Chay - 365 Món Ngon Mỗi Ngày

Có thể bạn quan tâm

Trang nhất
Món ngon mỗi ngày (current)

Cách nấu Mì udon chay

Đổi món mới với mì udon chay rau củ kiểu Nhật thanh đạm nhưng không kém phần ngon miệng và dinh dưỡng. Nước dùng mì udon được nấu từ các loại rau củ sạch nên đảm bảo độ thanh mát tự nhiên, kết hợp với các loại rau nấm quen thuộc và sợi mì udon dai dai quả đúng là quá tuyệt vời.

Nguyên liệu làm mì udon chay

Mì Udon 320 gr Nấm đông cô 100 gr Nấm linh chi trắng 100 gr Cà rốt 50 gr Đậu Hà Lan 50 gr Hành boa rô 1 cây Ớt bột 5 gr Nước tương 15 ml Hạt nêm chay 15 gr Dầu olive 2 muỗng canh Tiêu 3 gr Rong biển 2 lá Nước dùng rau củ Cà rốt 1 củ Hành tây 1 củ Cần tây 100 gr Nguyệt quế 2 lá Xạ hương 6 nhánh

Cách thực hiện mì udon chay

Thực hiện

Bước 1:

Đầu tiên ta tiến hành nấu nước dùng chay. Cắt nhỏ các loại rau củ gồm 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 100gr cần tây.

Bước 2:

Bắc nồi nóng, rót vào 2 muỗng canh dầu olive, cho các loại rau củ đã cắt vào cùng với 2 lá nguyệt quế (bayleaf), 6 nhánh cỏ xạ hương (thyme). Xào rau củ với dầu olive 5 phút cho rau củ mềm, chế 1.5 lít nước lọc vào hầm 1 tiếng, sau đó lọc bỏ rau củ chỉ lấy phần nước dùng.