Nóng Hổi Vừa Thổi Vừa ăn Mì Udon Chay Chuẩn Vị Nhật Ngon Lạ Miệng

Nhắc tới ẩm thực Nhật Bản không thể không nhắc tới món mì Udon trứ danh với vị đậm đà đặc trưng mùi thơm phức. Nếu đã quá ngán ngẩm các món ăn quen thuộc tại sao lại không đổi mới vị giác bằng loại mì Udon chay nhỉ. Vừa thanh tịnh vừa ngon bổ dưỡng lại còn đãi cả nhà bữa ăn lạ miệng nữa chứ. Bên cạnh đó bạn thuộc tuýp người thích ăn rau củ quả nhiều thì món mì Udon chay khá hợp lý để cho một bữa ăn ngon hoành tráng bồi bổ sức khỏe. 

Công thức đơn giản bí kíp lựa chọn nguyên vật liệu tươi ngon cùng gia vị đặc biệt đảm bảo chinh phục những người khó tính nhất. Thay vì chen chúc chật chội ngoài quán hãy thử bắt tay chế biến món mì Udon chay chuẩn vị Nhật làm nhanh gọn lẹ để cùng nhau thưởng thức một tô mì thập cẩm đẹp mắt ngon miệng nào. 

Trước khi trổ tài làm một tô mì thật ngon khiến ai cũng muốn thử ngay tức thì các bạn phải cần chuẩn bị nguyên liệu trước nè: 

Nguyên Liệu :

- Mì Udon 320 gr - Nấm đông cô 100 gr - Nấm linh chi trắng 100 gr - Cà rốt 50 gr - Đậu Hà Lan 50 gr - Hành boa rô 1 cây - Ớt bột 5 gr - Nước tương 15 ml - Hạt nêm chay 15 gr - Dầu olive 2 muỗng canh - Tiêu 3 gr - Nước dùng rau củ + Cà rốt 1 củ + Hành tây 1 củ + Cần tây 100 gr + Nguyệt quế 2 lá  + Xạ hương 6 nhánh

Các bước làm món mì Udon chay ngon tuyệt tại gia như sau:

Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành nấu nước dùng chay. Cắt nhỏ các loại rau củ gồm 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 100gr cần tây.

Bước 2: Bắc nồi nóng, rót vào 2 muỗng canh dầu olive, cho các loại rau củ đã cắt vào cùng với 2 lá nguyệt quế (bayleaf), 6 nhánh cỏ xạ hương (thyme). Xào rau củ với dầu olive 5 phút cho rau củ mềm, chế 1.5 lít nước lọc vào hầm 1 tiếng, sau đó lọc bỏ rau củ chỉ lấy phần nước dùng.

Bước 3: Đun sôi nước dùng rau củ, nêm nếm với 15gr hạt nêm, 15ml nước tương, 5gr bột ớt, 3gr tiêu.

Bước 4: Thêm cà rốt vào nấu 2 phút, tiếp theo cho nấm linh chi, nấm đông cô, đậu Hà Lan vào. Đợi nước sôi thì tắt bếp. 100gr nấm linh chi cắt bỏ gốc, 100gr nấm đông cô cắt bỏ chân, tỉa hoa, ngâm 2 loại nấm vào nước muối loãng để khử mùi. 50gr cà rốt gọt vỏ, cắt lát. 50gr đậu Hà Lan nhặt bỏ hạt vàng nếu có, rửa sạch.

Bước 5: Nếu muốn món mì đa dạng hơn thì bạn có thể chiên thêm tempura rau củ và xào thêm các loại tôm chay, thịt bò chay cho món ăn thêm bắt mắt.  Tempura rau củ: chuẩn bị 2 tô bột mì, một tô pha thêm nước cùng một ít gia vị để làm bột ướt, một tô giữ làm bột khô. Nhúng rau củ đã cắt miếng vào bột ướt, sau đó nhúng vào bột khô rồi đem chiên giòn trong dầu nóng. Thịt bò chay ngâm nở với nước ấm, tôm chay rửa lại qua nước cho sạch. Ướp thịt bò và tôm chay với một ít hạt nêm rồi đem đi xào chín.

Bước 6: Mì udon dùng nóng là ngon nhất. Trước khi ăn trụng mì qua nước sôi, gắp mì ra tô, múc nước vào tô mì, rắc hành boa rô, rong biển khô và thưởng thức.

Có sẵn các công thức dễ làm nguyên liệu giản đơn dễ mua, ngại ngùng gì nữa mà không bật bếp bắt tay làm thử món mì Udon ngay và luôn.    Tip: Nước dùng, uớp thịt bò và tôm chay sẽ ngon và đậm đà hơn khi nêm thêm Knorr Nấm Hương. Vì loại hạt nêm Knorr nấm hương có thành phần hoàn toàn chiết xuất từ nấm hương tự nhiên làm cho món ăn vị ngọt thanh tự nhiên mà lại còn giúp bổ sung dưỡng chất tốt cho sức khỏe nữa. Mách nhỏ trợ thủ đắc lực "bột nêm Knorr nấm hương" không chỉ làm các món chay mà còn khiến các món mặn cứ nêm nếm vào là có ngay món ngon đến không ngờ luôn. Mua hàng tại đây: https://goo.gl/kCzfA7   Khi nào món ăn làm bởi chính mình cũng ngon và chất lượng, rẻ hơn so với các tiệm mì udon đúng không nè ???  Tham khảo thêm các địa chỉ ăn mì udon giá rẻ tại đây  Anh Thư Thưởng thức món Nhật ngon tại:

Thỏa Sức Ăn Với Loạt Địa Điểm Buffet Nhật Tươi Ngon Chất Lượng

Tổng Hợp Những Nhà Hàng Sushi Sashimi Ngon Giá Rẻ Ở Sài Gòn

Top 10 nhà hàng Nhật Bản chất lượng ở Sài Gòn

Những Quán Ăn Nhật Không Ai Không Biết Đến Ở Sài Gòn