Cách Nấu Súp Kem Nấm Thơm Ngon Cả Nhà Đều Xuýt Xoa

Có thể bạn quan tâm

Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar
Skip to footer

Trang chủ » Món Âu » Cách Nấu Súp Kem Nấm Thơm Ngon Cả Nhà Đều Xuýt Xoa

Súp kem nấm – món ăn khai vị hoàn hảo cho mọi bữa tiệc. Với cách nấu súp kem nấm vô cùng đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay làm những bát súp thơm nức, béo ngậy cho cả gia đình.

Nội dung

1 Nguyên liệu nấu súp kem nấm
2 Cách nấu súp kem nấm
3 Công thức nấu súp kem nấm

Nguyên liệu nấu súp kem nấm

+ Nấm cremini: 500g + Hành tây: 1 củ + Bơ nhạt: 20g + Dầu oliu: 3 thìa + Tỏi: 4 tép + Rượu vang trắng: 4 thìa + 1/2 thìa lá xạ hương khô + Muối, tiêu + Nước dùng + Kem tươi (whipping cream): 150ml + Bột bắp: 2 thìa

nguyên liệu nấu súp kem nấm

Nấm tươi là nguyên liệu chính nấu súp kem nấm vì thế khâu lựa chọn vô cùng quan trọng. Bạn có thể sử dụng bất kì loại nấm tươi nào bạn thích như nấm rơm, nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm Cremini,…nhưng chúng phải tươi mới, ngon nhất.

Rượu là gia vị không thể thiếu cho món súp nấm. Nó làm tăng hương vị cho món ăn lần nhiều lần. Bạn có thể dùng rượu vang trắng hoặc rượu nấu ăn thông thường. Thảo mộc được thêm vào món súp, mình thường sử dụng cỏ xạ hương và mùi tây. Bạn có thể dùng hương thảo, húng tây,… tùy ý. Bột bắp có thể dùng hoặc không. Vì món súp nấm này không quá đặc, bạn muốn chúng kết cấu kem và sệt hơn thì thêm vào 1 thìa bột bắp nhé. Chuẩn bị xong nguyên liệu rồi thì chúng ta bắt tay thực hiện thôi nào!

Cách nấu súp kem nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nấm tươi rửa sạch, nhất là phần chân nấm. Sau đó thái thành từng lát – Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu – Tỏi bóc vỏ, đập dập

sơ chế nguyên liệu nấu súp nấm

Bước 2: Nấu súp kem nấm

– Sử dụng một cái chảo lớn, đun bơ tan chảy. Nếu không dùng bơ thì bạn dùng dầu oliu nhé. Phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào thơm

nấu súp kem nấm

– Cho nấm vào xào cùng. Đảo đều tay đến khi nấm ngả màu vàng. Nêm thêm chút muối tiêu cho có vị. Cho tiếp rượu vang trắng cùng cọ xạ hương vào đảo đều.

nấu súp kem nấm

– Khi nấm đã chín mềm thì múc ra nửa bát con tí trang trí. Cho nước dùng vào, bạn có thể dùng nước rau củ, nước dùng gà. Nếu không có thì dùng nước lọc nhé.

cho nước dùng vào nấu súp nấm

– Đợi súp sôi thì hớt bỏ bớt bọt. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và đun liu riu cho đến khi nấm chín mềm, khoảng 15 phút, cứ 5 phút đảo một lần

Bước 3: Xay mịn súp nấm

– Nồi nấm sau khi để nguội bớt thì cho vào máy xay. Lưu ý rằng không được cho quá nhiều, cjir cho khoảng nửa cối xay mỗi lần để tránh súp bắn tung tóe ra ngoài. Xay nhuyễn ở tốc độ trung bình trong khoảng 30s. Tăng tốc độ, xay thêm 10s nữa cho hỗn hợp thật mịn. Xay lần lượt đến hết thì bạn cho lại vào nồi.

xay mịn súp kem nấm

Bước 4: Hoàn thành món súp kem nấm

– Đun nồi súp kem nấm trên lửa nhỏ. Thêm kem và khuấy để kết hợp. Tiếp tục khuấy và nấu cho đến khi nóng, khoảng 4 đến 5 phút. Nêm muối tiêu cho vừa ăn. – Nếu muốn súp đặc hơn thì bạn hòa 2 thìa bột bắp vào khuấy đều là được nhé. – Múc súp kem nấm ra bát. Thêm nấm xào đã để riêng lên trên. Súp kem nấm ăn nóng, có thể ăn kèm bánh mì

súp kem nấm

thưởng thức súp kem nấm

Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách nấu súp kem nấm thơm ngon rồi. Ngoài món súp nấm truyền thống này, bạn cũng có thể kết hợp nguyên liệu khác để nấu súp gà nấm, súp bò nấm,… theo ý thích nhé. Chúc các bạn thành công!=>>> Xem thêm:

Cách nấu súp hành tây kiểu Pháp
Cách nấu súp tôm

Công thức nấu súp kem nấm

Author: Bếp MiNaSúp kem nấm - món ăn khai vị hoàn hảo cho mọi bữa tiệc. Với cách nấu súp kem nấm vô cùng đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay làm những bát súp thơm nức, béo ngậy cho cả gia đình. 5 từ 3 đánh giáChuẩn bị 10 minutes Nấu 30 minutes Khẩu phần 6 người In Công thức Pin Công thứcNGUYÊN LIỆU1x2x3x

500 g Nấm cremini:
1 củ hành tây
20 g Bơ nhạt
3 thìa Dầu oliu
4 tép tỏi
4 thìa Rượu vang trắng
1/2 thìa lá xạ hương khô
1 bát Nước dùng gà
150 g Kem tươi (whipping cream)
2 thìa Bột bắp

HƯỚNG DẪN Sơ chế nguyên liệu

Nấm tươi rửa sạch, nhất là phần chân nấm. Sau đó thái thành từng lát
Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu
Tỏi bóc vỏ, đập dập

Nấu súp kem nấm

Sử dụng một cái chảo lớn, đun bơ tan chảy. Nếu không dùng bơ thì bạn dùng dầu oliu nhé. Phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào thơm
Cho nấm vào xào cùng. Đảo đều tay đến khi nấm ngả màu vàng. Nêm thêm chút muối tiêu cho có vị. Cho tiếp rượu vang trắng cùng cọ xạ hương vào đảo đều.
Khi nấm đã chín mềm thì múc ra nửa bát con tí trang trí. Cho nước dùng vào, bạn có thể dùng nước rau củ, nước dùng gà. Nếu không có thì dùng nước lọc nhé.
Đợi súp sôi thì hớt bỏ bớt bọt. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và đun liu riu cho đến khi nấm chín mềm, khoảng 15 phút, cứ 5 phút đảo một lần

Xay mịn súp nấm

Nồi nấm sau khi để nguội bớt thì cho vào máy xay. Lưu ý rằng không được cho quá nhiều, chỉ cho khoảng nửa cối xay mỗi lần để tránh súp bắn tung tóe ra ngoài. Xay nhuyễn ở tốc độ trung bình trong khoảng 30s. Tăng tốc độ, xay thêm 10s nữa cho hỗn hợp thật mịn. Xay lần lượt đến hết thì bạn cho lại vào nồi.

Hoàn thành món súp kem nấm

Đun nồi súp kem nấm trên lửa nhỏ. Thêm kem và khuấy để kết hợp. Tiếp tục khuấy và nấu cho đến khi nóng, khoảng 4 đến 5 phút. Nêm muối tiêu cho vừa ăn.
Nếu muốn súp đặc hơn thì bạn hòa 2 thìa bột bắp vào khuấy đều là được nhé.
Múc súp kem nấm ra bát. Thêm nấm xào đã để riêng lên trên. Súp kem nấm ăn nóng, có thể ăn kèm bánh mì