Cách Nấu Thịt Bò Rim Miền Trung
Có thể bạn quan tâm
- Thịt lợn
- Thịt bò
- Thịt gà
- Thịt vịt
- Thịt ếch
- Trứng
- Món cá
- Món tôm
- Món cua
- Món ốc
- Món ngao
- Hến
- Món lươn
- Món mực
- Món hàu
- Rau luộc
- Rau xào
- Món cháo
- Món nộm
- Món xôi
- Món bún
- Món lẩu
- Món salad
- Món xào
- Món luộc
- Món kho
- Món chiên
- Món hấp
- Món rang
- Món muối chua
- Món hầm
- Món sốt
- Món nướng
- Món cơm rang
- Món chính
- Món phụ
- Món rau
- Món canh
- Món mặn
- Món nhậu
- Món ăn vặt
- Món khai vị
- Món ngon cuối tuần
- Món ngon ngày hè
- Món ngon đãi tiệc
- Món ngon ngày tết
- Sinh tố
- Món chè
- Nước ép
- Trang chủ
- Nấu ăn
- Món thịt bò Cách nấu thịt bò rim miền Trung 14 Tháng 07, 2021 • 2 phút đọc Nguyên liệu Cách làm
- 1kg bắp bò (loại nhiều gân)
- 1/2 chén nước mắm nhỏ
- 1/2 chén mật ong hoặc mật mía
- 2 đốt gừng
- 1 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 5 hoa hồi
- 2 nhánh quế
- 1 miếng trần bì
- Món mặn(99)
- Món thịt(42)
- Món chính(175)
- Ẩm thực miền Trung(11)
- Món thịt bò(65)
Thịt bò rim là món ăn ngon nổi tiếng ở Hà Tĩnh, thường được chế biến trong những ngày lễ Tết và những dịp đặc biệt. Thịt bò mềm không khô thơm lừng mùi hoa hồi, quế, trần bì cùng với vị ngọt nhẹ của mật mía/mật ong dùng ăn với cơm trắng hoặc bánh chưng đều ngon.
Khẩu phần ăn: 4 Thời gian chuẩn bị: 30 phútThời gian nấu: 3 giờNguyên liệu
Lưu ý về nguyên liệu
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Bắp bò mua về rửa sạch, cắt làm đôi hoặc làm ba tùy kích thước.
Hoa hồi, quế và trần bì đem rang với lửa nhỏ cho thơm.
Tỏi, gừng và hành khô băm nhỏ.
Ướp thịt bò với các nguyên liệu vừa sơ chế cùng với mật ong (hoặc mật mía) và nước mắm. Bọc kín và để trong tủ lạnh ướp qua đêm.
Rim thịt bò
Thịt bò ướp qua ngày hôm sau sẽ ra rất nhiều nước. Lúc này đặt nồi lên bếp để rim mà không cần cho thêm nước. Trong quá trình rim thịt bò cần để lửa ở mức nhỏ nhất có thể đồng thời không mở nắp nồi để nước không cạn quá nhanh khiến thịt bò bị cháy. Thời gian rim khoảng 3h để thịt bò mềm và ngấm gia vị.
Sau khoảng 3h, lượng nước còn lại khoảng 1/4 thì tắt bếp. Trút thịt bò ra, thái thật mỏng là có thể thưởng thức.
Bài viết này có hữu ích với bạn không? Có KhôngCúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.
Danh mục
Món mới
Món ăn khác
Từ khóa » Cách Làm Bò Khô Rim Cục
-
Hướng Dẫn Cách Làm Bò Khô Cục Thơm Ngon Tại Nhà - VIGIFT
-
Cách Làm Bò Khô Cục Ngon Nhâm Nhi Cả Ngày
-
Cách Làm BÒ KHÔ đơn Giản - Món Ngon Ngày Tết - YouTube
-
Cách Làm Bò Khô Cục Cực Dễ Dàng Mà Không Cần đến Thiết Bị Lò Nướng
-
Cách Làm Thịt Bò Khô Viên Ngon - Bí Quyết Của Người Đà Nẵng
-
Cách Làm Thịt Bò Khô Cục ăn Lai Rai Cả Ngày Không Ngán
-
Cách Làm Bò Khô Cục Rim
-
3 Cách Làm Bò Khô Cực Ngon Dễ Làm, Mẹ Vụng Mấy Cũng Có Thể Ra Tay ...
-
Cách Làm Thịt Bò Rim Khô Chuẩn Vị Nghệ An đón Mùa Tết đến
-
Cách Làm Món Bò Khô Của Hoàng Ngọc - Cookpad
-
Cách Làm Bò Khô Rim Cục Nhanh Gọn - Top 23 Cách Nấu Lẩu Thái Feedy
-
Hướng Dẫn Cách Làm Bò Khô Cục Thơm Ngon Tại Nhà
-
Mách Bạn Cách Làm Bò Khô Tại Nhà Ngon Như Ngoài Hàng
-
Thêm Một CÁCH LÀM THỊT BÒ KHÔ đơn Giản Mà Ngon - Kenh14