CÁCH PHA CAFE VỢT - Jarvis

Các khóa học của Jarvis Chọn 1 khóa học Khóa học pha chế tổng hợp Khóa học pha chế trà chuyên sâu 13 Bước Lập Kế Hoạch kinh Doanh Cà Phê Khóa học tổng thể về cà phê: Cafe A-Z Khóa học nguyên lý nền tảng về Cà phê (Coffee shop Owner Foundation course) Khóa học Trà nâng cao – TeaOlogy Dịch vụ tư vấnsetup cửa hàng tổng thể Khóa học pha chế căn bản Khóa học pha chế đồ uống cập nhật: Chuyện của mùa đông CÁCH PHA CAFE VỢT

Bên cạnh cafe bạc xỉu thì cafe vợt dường như là thức uống quen thuộc nhất của người Sài Gòn, đặc biệt là những người đứng tuổi, những thế hệ xưa cũ hơn. Ngày nay dù xã hội phát triển hơn, các loại cafe nhập ngoại, tiện lợi ngày càng được ưa chuộng hơn. Nhưng những cốc cafe vợt dường như không hề lép vế, vẫn luôn được nhiều người lựa chọn. Cùng tìm hiểu cách pha cafe vợt cực kỳ đơn giản mà đúng chất ngay bây giờ nhé!

Xem thêm:

• Cách pha cafe espresso
• Cách làm càfe đá xay
• Dạy pha chế cafe

Nội dung bài viết

• 1. Cafe vợt là gì?
• 2. Nguyên tắc pha chế cafe
• 3. Cách pha cafe vợt
  • 3.1 Nguyên liệu
  • 3.2 Dụng cụ
  • 3.3 Cách pha cafe vợt

1. Cafe vợt là gì?

Cà phê vợt hay cà phê kho, cà phê bít tất… là món cafe được xem là di sản, là nét văn hóa đặc trưng nhất của người Sài Gòn từ những năm 1950 đến nay.

Cafe vợt có cái tên thú vị này là vì chúng được pha chế bằng một chiếc vợt lọc bằng vải. Vì cách pha chế đặc biệt của mình mà cafe vợt có vị đậm đà khó quên hơn hẳn. Một ly nhỏ cafe vợt thôi cũng đủ để bạn nhâm nhi cả buổi sáng rồi đấy.

Ngày nay, cà phê vợt có cách pha chế hiện đại hơn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống, đậm đà và thơm ngon.

2. Nguyên tắc pha chế cafe

Khác với cafe phin thì nguyên tắc pha cafe vợt là ngâm cafe trong nước nóng rất lâu và dùng vợt vải lọc cafe thật nhiều lần để mang đến hương vị độc đáo. Điểm nhấn của thức uống này chính là ở chiếc vợt vải độc đáo, chính nhờ công thức pha chế này mà chiết xuất ra được dung dịch cafe thơm ngon, sáng màu và không hề thua kém bất cứ loại cafe hiện đại nào.

Cách pha cafe vợt cầu kỳ, đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ hơn cafe phin rất nhiều. Chính vì cách pha chế có phần phức tạp này mà khi có thành quả là một cốc cafe thơm lừng, bạn sẽ càng cảm thấy thơm ngon hơn cả khi công sức được đền đáp.

3. Cách pha cafe vợt

3.1 Nguyên liệu

• Cafe hạt xay nhuyễn
• Đường trắng
• Nước sôi

3.2 Dụng cụ

• Vợt lọc vải
• Bếp củi, than hoặc bếp điện
• Ấm đất
• Ly, cốc

3.3 Cách pha cafe vợt

Bước 1: Cho tấm vải lọc vào nước sôi để vừa làm sạch vừa làm ấm tấm vải lọc. Sau đó cho nước vào ấm đất và đặt lên bếp chờ nước sôi.

Bước 2: Sau đó đặt tấm vợt lọc vào ấm và cho cafe vào giữa tấm vải lọc. Chú ý không nên cho quá nhiều cafe vào tấm lọc vì sẽ làm cafe trà ra khỏi vải lọc. Sau đó dùng đũa tre đảo đều và vun cafe vào chính giữa. Tiếp theo lại dùng đũa để khuấy cafe tạo thành một hố nhỏ ở giữa để nước sôi dễ tràn vào.

Bước 3: Liên tục dùng đũa khuấy để cafe không bị đọng tại đáy. Đồng thời cũng liên tục nhấc vợt lên xuống nhiều lần để cafe chiết suất đều. Cuối cùng sau khi cafe đã ra hết chất thì bạn rót cafe ra cốc, uống nóng hoặc thêm đá để uống lạnh cũng rất tuyệt vời.

Cham People in Chau Doc

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã biết cách pha cafe vợt rồi. Chúc các bạn sớm thành công. Còn nếu bạn muốn có thêm nhiều những công thức mới để bổ sung và làm phong phú menu đồ uống của mình thì đừng quên theo dõi Jarvis thường xuyên nhé!

Jarvis là đơn vị dạy pha chế hàng đầu tại Hà Nội. Hiện nay các bạn có thể tham gia các khoá học pha chế cafe, trà sữa, đồ uống đặc biệt là khoá học lập kế hoạch kinh doanh chỉ có duy nhất tại Jarvis. Các bạn có thể liên hệ theo địa chỉ sau:

ĐC: 156 Xã Đàn 2, Hà NộiĐT: 0985.965.732Email: hocvienjarvis@gmail.comWebsite: jarvis.vn

Đăng ký khóa học

Bài viết khác

Khoá học chuyên nghiệp đầu tiên về TRÀ ĐẬM VỊ PHA MÁY tại Việt Nam – Tea.PressO Course by Jarvis Uống cà phê với mật ong có được không? TOP 23 cách pha trà hoa quả tươi ngon, dễ làm NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG HIỆU SỮA CHUA TRÂN CHÂU, HAY KHÔNG? Theo dõi Thông báo của bình luận mới theo sau trả lời mới cho bình luận của tôi Label {} [+] Name* Email* Website Label {} [+] Name* Email* Website 0 Góp ý Phản hồi nội tuyến Xem tất cả bình luận ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC Họ tên * Điện thoại *

Chi nhánh đăng ký *

Hà NộiTP.Hồ Chí Minh

Khóa học cần tư vấn

Chọn khoá học cần tư vấnPha chế Tổng HợpTrà Sữa, Trà Hoa Quả hiện đạiTrà đậm vị - TeaOlogyChuyên sâu về TràNguyên lý nền tảng về Cà phêTổng thể về Cà phê: Cafe A-ZXây dựng mô hình kinh doanh đồ uốngQuản lý vận hành Cửa hàng KHÓA HỌC

• Khóa học pha chế tổng hợp
• Khóa học pha chế trà chuyên sâu
• 13 Bước Lập Kế Hoạch kinh Doanh Cà Phê
• Khóa học tổng thể về cà phê: Cafe A-Z
• Khóa học nguyên lý nền tảng về Cà phê (Coffee shop Owner Foundation course)
• Khóa học Trà nâng cao – TeaOlogy
• Dịch vụ tư vấnsetup cửa hàng tổng thể
• Khóa học pha chế căn bản
• Khóa học pha chế đồ uống cập nhật: Chuyện của mùa đông

Bài viết mới nhất

MENU NGÀY TẾT VÀ NHỮNG ĐIỀU CHỦ QUÁN CẦN LƯU Ý Khoá học chuyên nghiệp đầu tiên về TRÀ ĐẬM VỊ PHA MÁY tại Việt Nam – Tea.PressO Course by Jarvis Uống cà phê với mật ong có được không? TOP 23 cách pha trà hoa quả tươi ngon, dễ làm

Bài viết xem nhiều

MENU NGÀY TẾT VÀ NHỮNG ĐIỀU CHỦ QUÁN CẦN LƯU Ý TOP 23 cách pha trà hoa quả tươi ngon, dễ làm Uống cà phê với mật ong có được không? Kinh doanh quán trà sữa cần bao nhiêu vốn – Cập nhật 2021

Học viện Jarvis đào tạo pha chế và kinh doanh cà phê hàng đầu