Cách Rang Cà Phê Hạt Nguyên Chất Tại Nhà - Cung Cấp Cà Phê Giá Sỉ

Sơn Việt Coffee - Chuyên Cung Cấp Sỉ Lẻ Cà Phê Rang Xay

0937 442 338

Giỏ hàng (0)

• 
• 
• 

• Trang chủ
• Giới thiệu
• Sản phẩm
  • Cà phê đóng gói
  • Cà phê rang
  • Cà phê nhân
  • Trà xanh
• Thông tin
  • Thông tin hàng hóa
  • Cửa hàng
• Blog
  • Tin tức chuyên nghành
  • Tin tức nội bộ
• Liên hệ

Tìm kiếm

• Trang chủ
• Blog
• Tin tức chuyên nghành

Mách bạn cách rang cà phê hạt nguyên chất ngon tại nhà

Thực trạng cà phê bẩn, tẩm hóa chất đang tràn lan

Gần đây báo chí hay đưa tin cà phê được làm từ bắp rang, đậu nành,….. thậm chí được làm từ hóa chất, có thể là do lợi nhuận mà họ đã vô tình quên đi cái hương vị và mùi vị cà phê, vì vậy có nhiều bạn rất thắc mắc cách rang cà phê hạt nguyên chất tại nhà như thế nào?

Nhiều người cứ nghĩ rằng rang cà phê hạt rất khó chỉ có những nhà rang xay chuyên nghiệp, các chuyên gia cà phê mới có thể rang được, và để thêm vẻ huyền bí những nhà bán cà phê thường quảng cáo rang cà phê cần phải có “BÍ KÍP” mới có thể rang được, nhưng thật sự rang cà phê chỉ khó khi đó là “cà phê bẩn” mà thôi, nông dân trồng cà phê thích cà phê hạt nguyên chất vẫn tự rang cà phê từ bao đời nay đó thôi.

Rang cà phê tại nhà

Có những cách dùng dụng cụ đơn giản tại nhà lại vừa rẻ tiền để bạn thực hiện. Bạn sẽ tốn nhiều công sức và thời gian theo dõi liên tục, có thể nhiều người khác dùng máy rang cà phê tân tiến sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức. Nhưng điều đó không quan trọng khi bạn thật sự là người đam mê cà phê, muốn tự tay rang ra những hạt cà phê thơm ngon. Rang xay cà phê hạt nguyên chất là một trong những yếu tố quan trọng nhất đến hương vị cũng như chất lượng của hạt cà phê. Tùy thuộc vào khả năng, cảm nhận và kinh nghiệm của từng người rang, mà cà phê sẽ có mùi và hương vị khác nhau.

Hãy lưu ý rằng giai đoạn rang cà phê từ nhiệt độ 180 – 250 độ trong khoảng thời gian 18 – 25 phút. Hiện nay, sử dụng máy móc để rang cà phê thì thời gian được rút ngắn chỉ còn khoảng 8 phút. Sau khi rang hạt cà phê nở ra khoảng 40 đến 60% nhưng bù lại cà phê hạt nguyên chất lại mất 14 đến 23% trọng lượng.

Trong quá trình rang, có rất nhiều phả ứng sinh học diễn ra, và kết quả là một loạt chất được hình thành như: dầu cà phê, hương cà phê, chất béo không no…. và một loại tinh bột được biến đổi thành đường và caramel để tạo thành màu cà phê đặc trưng. Để giữ được mùi hương của cà phê, sau khi rang xong, cần phải làm nguội thật nhanh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Cà phê hạt: Hãy lựa chọn những loại cà phê hạt nguyên chất nhé, tùy vào độ ẩm thấp hay cao, tùy vào loại cà phê (arabica, robusta) mà thời gian rang có thể khác nhau.

Dụng cụ cần có

- Chảo hoặc xoong lớn bé tùy vào số lượng rang.

- Bếp: bếp điện, gas, củi….

- Cối xay sinh tố dùng để xay cafe khi rang xong, cối xay mini hoặc sử dụng máy xay cafe

Quy trình rang cà phê tại nhà

- Hãy cho chảo lên bếp, bỏ cà phê hạt vào rang lửa vừa phải, tránh lửa lớn quá sẽ làm cháy cà phê.

- Điều quan trọng các bạn nhớ là phải đảo liên tục cho cà phê chín đều, tránh trường hợp hạt bên dưới đen mà hạt bên trên còn trắng. Rang khoảng 15 phút khi thấy cà phê chuyển sang màu nâu đen.

- Mang cà phê ra chỗ thoáng gió, hoặc dùng 1 cái quạt, quạt cho cà phê nhanh nguội thì mới thơm được lâu, và tránh trường họp cà phê nóng sẽ tiếp tục chín dẫn đến khét.

Xay cà phê dúng cách

Sau khi cà phê đã nguội hẳn tốt nhất để qua 1 ngày đêm thì bạn cho vào cối xay nhỏ ra, canh làm sao cho đừng nhỏ quá nếu không sẽ bị lọt phin hết và khi pha sẽ rất lâu mới chảy hết nước trong phin.

Hãy nhớ dù cách rang cà phê hạt nguyên chất đơn giản nhưng bạn cũng nên thử rang từng mẻ cà phê nhỏ trước để thực tập để biết được nhiệt độ, thời gian, màu sắc… của loại cà phê bạn thích trước khi bắt đầu rang nhiều.

Sau khi rang xong, hạt cà phê phải được bảo quản trong những hũ kín, khi đậy nắp thì không được lọt không khí vào để tránh bay hương, tránh hơi ẩm chui vào hũ đựng cà phê. Hũ đựng cà phê phải được để nơi khô ráo, không có ánh nắng, và thoáng mát. Nhiệt độ cao sẽ kích thích vi khuẩn phát triển phá hoại hương vị cà phê.

Còn nếu bạn muốn giữ độ tươi của cà phê rang hơn hai tuần, bạn có thể đặt hũ cà phê trong tủ lạnh. Điều kiện bắt buộc là bạn phải đảm bảo hũ cà phê thật kín, hơi ẩm trong tủ lạnh nếu lọt vào trong hũ sẽ khiến cà phê bị hư. Khi lấy cà phê hạt ranh ra khỏi tủ lạnh thì hãy để hũ cà phê rã đông trong nhiệt độ bình thường 2-3 tiếng đồng hồ trước khi xay cà phê, và tốt nhất bạn nên kiểm tra xem có nước ở trong hũ cà phê hay không, nếu có thì do bạn không đậy nắp kín và hơi tủ lạnh đã vào, chất lượng cà phê sẽ không ngon. Cuối cùng, dù được giữ trong tủ lạnh, độ tươi của hạt cà phê đã rang cũng chỉ khoảng một tháng.

Nếu có điều kiện, bạn nên chia thành những hũ nhỏ để dễ bảo quản cà phê hơn. Sử dụng hũ lớn thì bạn phải mở ra đóng lại nhiều lần, làm cà phê mau cũ hơn.

Bài viết khác

Cà phê Liberica – Hương vị phức tạp, thành phần chất lượng

Cà phê Liberica là loại cà phê thuộc top 3 phổ biến trong giới cà phê sau Arabica cùng Robusta. Giống cà phê này chiếm khoảng 2% lượng cà phê tiêu thụ trên toàn thế giới và được ưa chuộng đặc biệt tại Philippines. So với các giống khác, Liberica được các chuyên gia cà phê đánh giá là khá bí ẩn đồng thời có những thuộc tính độc đáo, thú vị. Ngoài ra, các nghiên cứu khoa học đã tìm thấy những gì về thành phần hóa học đặc biệt và tác dụng đối với sức khỏe của cà phê Liberica? Bài viết này sẽ tổng hợp và phân tích các nghiên cứu hiện có để trả lời câu hỏi trên.



Cà phê hữu cơ là gì? Vì sao nó tốt cho sức khỏe và môi trường?

Giữa bối cảnh của an toàn thực phẩm và biến đổi khí hậu, cà phê hữu cơ đang dần khẳng định vị trí của mình như một lựa chọn thông minh cho người tiêu dùng có ý thức. Nó không đơn thuần là một xu hướng tiêu dùng nhất thời, mà là kết quả của một quá trình canh tác bền vững, tôn trọng thiên nhiên và sức khỏe con người.



Vì sao giá cà phê tăng điên cuồng, cao nhất lịch sử?

Trong vài tuần qua, giá cà phê liên tục tăng, vượt 120.000 đồng/kg - mức cao kỷ lục trong lịch sử.



Điều bất ngờ khi uống cà phê pha phin

SKĐS - Những người thích uống cà phê coi thức uống này giống như một loại thần dược giúp tiếp thêm sinh lực cho cơ thể, tâm trí và tâm hồn. Nên pha chế và uống thế nào để phát huy tối đa tiềm năng của 'phép lạ' buổi sáng này, nhất là với cà phê phin?



Cà phê rang nhẹ và cà phê rang đậm: Loại nào tốt cho sức khỏe hơn?

Cà phê có chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm nhưng loại cà phê rang nhẹ và rang kỹ, loại nào có nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe?



Cà phê ngon nên pha máy hay pha phin?

Để có ly cà phê ngon nên pha máy hay pha phin? Cà phê máy uống nóng thơm. Cà phê phin uống đá phê hơn cà phê máy. Mỗi cách pha có một thế mạnh riêng. Không có cách pha nào ngon hơn.



Cung cấp sỉ cà phê pha phin thượng hạng - Sơn Việt Coffee

Sơn Việt Coffee chuyên cung cấp sỉ cà phê pha phin thượng hạng, đảm bảo chất lượng cao với hương vị đậm đà. Với nguồn gốc minh bạch và giá cả cạnh tranh, chúng tôi là đối tác tin cậy cho mọi quán cà phê.



Cà phê Culi là gì? Sơn Việt cung cấp cà phê Culi chất lượng

Cà phê Culi là loại cà phê đặc biệt, mỗi trái chỉ chứa một hạt tròn thay vì hai hạt dẹt như thông thường. Điều này tạo nên hương vị đậm đà, đắng mạnh, hậu vị lâu và đặc trưng riêng biệt. Sơn Việt tự hào cung cấp cà phê Culi chất lượng cao, mang đến trải nghiệm cà phê đích thực cho người yêu thích hương vị mạnh mẽ.

CÀ PHÊ SƠN VIỆT

Nhà máy: 148 Lý Thái Tổ, Thôn 6, ĐamBri , Bảo Lộc , Lâm Đồng

Điện thoại: 0937442338

Email: sonvietcoffee@gmail.com

Thông tin tài khoản

VIETINBANK :

- Số TK :106006277606 - Tên TK : Nguyễn Thanh Việt - Chi nhánh Bảo Lộc -Lâm Đồng

VIETCOMBANK :

- Số TK : 0531002508046 - Tên TK : Nguyễn Thanh Việt - CN Hồ Chí Minh

Interested in online gambling but limited in budget? Visit the list of $5 minimum deposit casinos Canada

Thông tin tài khoản

Thông tin chính sách

• Chính sách & Quy định chung
• Chính sách vận chuyển giao hàng
• Chính sách đổi trả và hoàn tiền
• Phương thức thanh toán
• Chính sách bảo mật
• Thông tin hàng hóa

Sử dụng nội dung ở trang này và dịch vụ tại Sơn Việt Coffee có nghĩa là bạn đồng ý với Chính sách bảo mật của chúng tôi.CÀ PHÊ SƠN VIỆT - Giấy phép kinh doanh số: 42B8-0015148 cấp ngày 26/03/2018 bởi UBND THÀNH PHỐ BẢO LỘC PHÒNG TÀI CHÍNH - KẾ TOÁN

cà phê sạch | cà phê rang xay | cung cấp cà phê sỉ | giá cà phê nguyên chất | cafe nguyen chat | cà phê nguyên chất | ca phe nguyen chat | bỏ sỉ cà phê | cà phê sạch nguyên chất | cà phê hạt nguyên chất | giá cà phê nguyên chất | cà phê nguyên chất mua ở đâu | tìm nguồn cung cấp cà phê | cà phê rang xay nguyên chất

© Copyright 2020 sonvietcoffee.com - All rights reserved.