Cách Setup Bàn Tiệc Kiểu Á Nhân Viên Nhà Hàng Cần Biết
Việc setup bàn tiệc kiểu Á cũng có những quy tắc nhất định mà nhân viên phục vụ nhà hàng cần phải biết. Hãy cùng Hoteljob.vn tìm hiểu điều này.

Cách setup bàn tiệc kiểu Á (kiểu bàn tròn)
► Đĩa kê: thường có đường kính khoảng 18 – 20cm, đặt chính diện nơi khách ngồi, đĩa cách mép bàn 2cm.
► Đĩa ăn: có đường kính nhỏ hơn đĩa kê, từ 12 – 15cm, đặt trên đĩa kê.
► Khăn: gấp theo hình dáng phù hợp đặt lên đĩa ăn hoặc trên miệng ly.
► Chén: đặt theo cụm 5 cái theo hình vòng cung bên bàn xoay. Nếu không có bàn xoay thì ở vị trí tương tự trên bàn tròn bình thường.
► Đũa: đặt lên trên gác đũa tại điểm 1/3 chiều dài đũa, cách đĩa kê khoảng 2cm, chân đũa cách mép bàn từ 1- 2cm.
► Thìa: đặt thìa ăn lên trên gác thìa, cách đũa ăn 2 – 3cm về phía bên phải. Nếu gác đũa và gác thìa liền nhau thì đặt thìa ăn cách đĩa kê 2 – 3 cm, rồi sau đó đặt đũa ăn bên phải thìa.
► Chén nước chấm cá nhân: nếu bàn tiệc có chén nước chấm cá nhân thì đặt chén phía trước đĩa kê, cách đĩa 1 – 2cm.
► Ly: đặt chếch về bên phải phía trước đĩa kê.
► Lọ muối, tiêu: nếu bàn tiệc có lọ muối, tiêu thì đặt vào giữa bàn.
► Lọ tăm: đặt vào giữa bàn.
► Lọ hoa trang trí: đặt vào khu vực giữa bàn.
Đây chỉ là 1 cách setup bàn tiệc Á cơ bản, trên thực tế, tùy vào phong cách khách sạn hay hình dáng bàn sử dụng mà có những cách setup bàn tiệc Á khác nhau. Vì thế, các bạn nhân viên phục vụ nhà hàng nên tìm hiểu những quy định riêng của nhà hàng để có setup cho phù hợp.
Xem thêm: Quy tắc sắp xếp bàn ăn kiểu Âu
Ms. Smile
Từ khóa » Tiệc á
-
Tiệc Bàn Phong Cách Á Âu - .vn
-
Quy Trình, Cách Setup Bàn Tiệc Á Nhân Viên Nhà Hàng Nào Cũng Cần Biết
-
SỰ KHÁC BIỆT GIỮA SET UP BÀN TIỆC KIỂU Á VÀ ÂU
-
Nghệ Thuật Setup Bàn ăn Kiểu Á đúng Chuẩn Nhà Hàng
-
Setup Là Gì? Quy Trình Setup Bàn Tiệc Kiểu Âu, Á, Buffet
-
THỰC ĐƠN SET MENU KIỂU Á - NAM ANH CATERING SERVICES
-
Cách Setup Bàn ăn Kiểu Á, Kiểu Âu, Kiểu Việt Nam - Tiệc Buffet
-
Những Dụng Cụ Bàn Tiệc Kiểu Á Cần Có Khi Set Up Tại Hồ Chí Minh
-
À La Carte Là Gì? Quy Trình Set Up Bàn, Phục Vụ Thực Đơn À La ...
-
Cách Setup Và Phục Vụ Bàn Tiệc Âu, Á Trong Nhà Hàng Khách Sạn
-
Nhà Hàng Tiệc Cưới Á Đông | Nhà Hàng Tiệc Cưới Tại Quận 5 - Á Đông
-
Tiệc Cưới & Các Sự Kiện Đặc Biệt - The Reverie Saigon
-
Tiệc Cưới - Sunrise Hotel