Cách Sơ Chế óc Heo Trắng, Không Bị Tanh - Bách Hóa XANH

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Cách sơ chế óc heo trắng, không bị tanhCách sơ chế óc heo trắng, không bị tanh

Óc heo là nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ngon như: óc heo hấp ngải cứu, óc heo hấp gừng, óc heo nấu súp… nhưng trước khi chế biến thành những món ăn ngon thì bạn cần biết sơ chế óc heo đúng cách. Bài viết dưới đây xin chia sẻ cùng bạn cách sơ chế óc heo trắng, không bị tanh.

Óc heo là món ăn bổ dưỡng, giàu protein, giàu năng lượng và ngon miệng. Tuy nhiên, nhiều người ngại nấu món ăn từ nguyên liệu này vì nó hay có mùi tanh.Vậy còn chần chừ gì mà không tham khảo ngay cách sơ chế óc heo cực đơn giản dưới đây đảm bảo óc heo của bạn vừa trắng, vừa thơm ngon.

1 Nguyên liệu sơ chế óc heo

• 2 bộ óc heo
• 1 cây tăm
• 1 cây kéo
• 2 muỗng canh muối

2 Cách sơ chế óc heo

Bước 1: Tách óc heo khỏi màng bọc trong xương

Với bộ óc vẫn còn màng bọc trong xương, thì sau khi mua về bạn dùng kéo cắt cẩn thận để tách óc heo khỏi màng bọc trong xương. Bước này bạn phải làm thật cẩn thận, khéo léo để óc không bị vỡ, lấy lần lượt óc để ra đĩa.

Bước 2: Loại bỏ gân máu

Bạn cho 2 muỗng canh muối vào một chiếc tô lớn, sau đó đổ nước vào và hòa tan phần muối.Tiếp theo bạn cho 2 bộ óc vào tô nước muối pha loãng đã chuẩn bị và ngâm khoảng 2 - 3 phút. Sau đó dùng tăm nhỏ khều bỏ phần gân máu bám trên từng bộ óc heo. Khi khều bạn nhớ vừa khều vừa gạt nhẹ về 1 phía để loại bỏ từng mảng gân máu ra.Sau khi đã gạt hết phần gân máu, bạn đem óc heo rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó dùng để chế biến các món ăn mà bạn yêu thích.

3 Thành phẩm

Óc heo có màu trắng, không bị tanh khi nấu, chỉ nhìn qua thôi đã thấy bộ óc heo rất ngon.Chỉ với 2 bước chế biến đơn giản bạn đã sơ chế óc heo trắng và không mùi tanh thành công rồi đấy. Nếu như bạn thấy bài viết này thú vị thì hãy lưu lại để có thêm kinh nghiệm chế biến món ăn ngon nhé!Có thể bạn quan tâm:

• Thực hư chuyện ăn nhiều óc heo giúp trẻ bổ não, thông minh và nhớ lâu
• Bữa sáng bổ dưỡng với món súp cua óc heo
• Cách làm óc heo chưng ngải cứu thơm ngon, không ngấy lại tốt cho sức khoẻ

Chọn mua thịt heo ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH13.422 · 4 năm trướcChí VịnhTừ khoá:óc heomẹo vặt cuộc sốngTHAM KHẢO THÊM7 món ngon từ óc heo béo ngậy, bổ dưỡng, thơm ngonCách làm óc heo hầm thuốc bắc bổ dưỡng, thơm ngon cho cả nhàCách làm óc heo chiên trứng béo ngậy, cực bắt cơmHướng dẫn làm óc heo chưng bí đỏ bồi bổ cả nhàPhụ nữ mang thai có nên ăn óc heo không? Cách làm óc heo chưng ngải cứu thơm ngon, không ngấy lại tốt cho sức khoẻMách bạn làm súp óc heo trứng bắc thảo đơn giản tại nhàThực hư chuyện ăn nhiều óc heo giúp trẻ bổ não, thông minh và nhớ lâu

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI