Cách Uống Rượu Kahlua đơn Giản Ngon Tại Nhà

Kahlúa là rượu hương cà phê nổi tiếng từ Mexico, được coi là loại rượu mùi phổ biến nhất trên thế giới. Rượu này có vị thật ngọt ngào, hương vani phảng phất sự nồng nàn sâu lắng của cà phê, uống kèm chút đá coi như tự thưởng cho mình một phần quà vừa “đủ đô” mà không để lại hậu quả quá nghiêm trọng vào sáng hôm sau. Vậy cách uống rượu Kahlua như thế nào, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Pedro Domecq bắt đầu sản xuất Kahlua trong năm 1936. Nó được đặt tên Kahlua, có nghĩa là “Dòng họ Người Acolhua “trong Veracruz Nahuatl ngôn ngữ nói trước khi chinh phục Tây Ban Nha.

Công ty sáp nhập vào năm 1994 với Đồng Minh Lyon để trở thành Allied Domecq. Đổi lại, công ty đã được mua lại một phần vào năm 2005 bởi Pernod Ricard, bây giờ là nhà phân phối lớn nhất thế giới kể từ khi sáp nhập với Vin của Thụy Điển vào tháng 3 năm 2008.

Kahlua để bán tại một cửa hàng rượu ở thành phố Fukushima, Nhật Bản. Từ năm 2004, nồng độ cồn của Kahlua là 20,0% (21,5% ALC vẫn chỉ có trong Ohio). Phiên bản trước đó có nồng độ 26,5% Năm 2002. Một sản phẩm đắt hơn, cao cấp hơn gọi là “Kahlua Đặc biệt” được sản xuất  trong các nước như Mỹ, Canada và Úc trong khi trước đó chỉ được cung cấp trong miễn thuế thị trường.

Thực hiện với hạt cà phê cao cấp Arabica được trồng ở Veracruz, Mexico, Kahlua Đặc biệt có nồng độ cồn 36%, có thấp hơn độ nhớt, và ít ngọt hơn so với phiên bản thường xuyên.

Ở châu Âu Kahlúa thường được sử dụng sau bữa ăn chính làm thức uống tráng miệng. Ngoài ra Kahlúa còn là nguyên liệu để pha chế cocktail làm thức uống khi khai vị.

Cách pha chế Kahlúa chỉ gồm 5 nguyên liệu cơ bản, tổng thời gian thực hiện chưa tới 30 phút, cộng thêm vài tuần để không cho ngấm nữa là xong. Có nhiều phiên bản khác nhau trong cách làm loại rượu này, cho những người muốn uống ngay, hay những người có tính kiên nhẫn hơn.

Cách 1

Nguyên liệu:

500ml nước

110gr cà phê hòa tan

Gần 600ml rượu vodka ngon

800gr đường

2,5 muỗng cà phê tinh dầu vani

Thực hiện: Cho đường, nước, cà phê vào một cái xoong lớn, đun và khuấy đến khi tan hết thì tắt bếp, để nguội bằng nhiệt độ phòng thì cho vodka và tinh dầu vani vào, khuấy đều rồi đổ hỗn hợp vào chai. Bước quyết định ở đây chính là ở tinh dầu được cho vào sớm hơn, tan nhanh hơn. Rượu uống ngay khi này cũng ngon nhưng theo nhận xét là không được hấp dẫn bằng loại rượu để dành lâu ngày.

Cách 2

Nguyên liệu:

1l nước

110gr cà phê hòa tan

600ml rượu vodka loại xịn

800gr đường

1/3 quả vani

Thực hiện:

Trộn nước, đường và cà phê trong xoong, đun lên và khuấy cho tan. (Có một phiên bản khác nói rằng bạn khuấy tan rồi vẫn tiếp tục vặn nhỏ lửa đun tiếp trong khoảng 90 phút đến 2 tiếng thì mới tắt bếp, để nguội.)

Để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng thì cho vodka vào và khuấy đều – Đổ hỗn hợp vào 3 chai và cho vào mỗi chai một đoạn vani – Đậy nắp chai, cất nơi thoáng mát tránh ánh sáng mặt trời khoảng 2-3 tuần, sau đó lọc bỏ vani.

Cách 3

Nguyên liệu:

45ml cà phê mới pha, đậm

600ml rượu vodka loại xịn

800gr đường

1/3 quả vani

Thực hiện:

Pha cà phê rồi để nguội bằng nhiệt độ phòng. Cho đường rồi cho vodka vào và khuấy đều lên. Chia hỗn hợp này vào ba chai, cho vào mỗi chai một đoạn vani. Đậy nắp chai, để nơi khô thoáng mát trong khoảng 2-3 tuần, lọc bỏ quả vani là dùng được.

Lưu ý thêm về nguyên liệu: Trong số 5 loại nguyên liệu chính, quan trọng là bạn phải chọn được rượu vodka và vani thật chất lượng, rượu vodka thì hãy dùng loại rượu mà bạn muốn uống trực tiếp. Ngoài ra, có rất nhiều biến tấu Kahlua đem lại nhiều hương vị khác nhau. Như ở trên bạn đã thấy có 2 công thức làm từ cà phê hòa tan hoặc cà phê pha phin ngoài ra còn có thể thay vodka bằng rum, hoặc cho thêm brandy thậm chí chỉ là dùng đường nâu thay cho đường trắng hoặc có thể cho thêm cả quế hay vỏ cam để tạo hương vị đăc biệt.