Cách ướp Thịt Ba Chỉ Nướng Sa Tế Nhất định Bạn Phải Biết - BepXua

Thịt ba chỉ nướng sa tế đang là một cách ướp thịt đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, đậm đà và hương vị cuốn hút riêng biệt. Tuy có thể nói khâu ướp thịt khá đơn giản nhưng nếu bạn không biết cách ướp thì có lẽ sẽ làm hỏng món ăn mất thôi. Bạn đã biết cách ướp thịt ba chỉ nướng chuẩn vị sa tế chưa? Vậy thì hãy cùng theo dõi bài viết này nhé, bếp sẽ hướng dẫn cách ướp thịt ba chỉ đơn giản, thơm ngon.

Chuẩn bị các nguyên liệu chính

Với cách thực hiện này khá thích hợp cho những buổi tiệc nhỏ cùng gia đình, những buổi picnic cùng bạn bè. Với nguyên liệu đơn giản món ba chỉ có hương vị thơm nhưng không kém phần béo ngậy. Nào cùng xem chúng ta cần nguyên liệu gì nhé.

1. Hành lá, hành tím, sả, tỏi, gừng
2. Gia vị: Ngũ vị hương, nước mắm, hạt tiêu
3. Thịt ba chỉ: 300 gram

Với những nguyên liệu chính trên bạn có thể gia giảm tùy thích cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Cách ướp thịt ba chỉ nướng sa tế ngon

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu cần thiết

Thịt ba chỉ là một trong những nguyên liệu chính bạn cần phải lựa chọn thật kỹ để ướp được ngon hơn. Sau khi mua về bạn hãy rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm 5 phút trong nước muối loãng, sau đó bạn rửa sạch lại với nước để cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Phần hành lá cắt bỏ gốc sạch sẽ, nhặt bỏ lá đã vàng úa rồi rửa sạch cắt nhỏ ra. Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Sả rửa sạch sau đó đập dập rồi băm nhuyễn. Phần Gừng bạn cạo bỏ sau đó cắt lát mỏng cho vào cối giã thật nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt gừng để ra một bát riêng.

Bước 2: Ướp thịt ba chỉ nướng sa tế

cho 1 gói ngũ vị hương kết hợp với một muỗng canh nước mắm và q số gia vị như hành, tỏi, xả đã băm nhuyễn, 2 muỗng nước cốt gừng và nửa muỗng sa tế, tiêu đổ vào một cái bắt rồi trộn đầu cho hỗn hợp đồng nhất sánh và thơm.

Tiếp theo, bạn chỉ cần cho phần thịt ba chỉ đã cắt nhỏ vừa ăn vào trộn đều tay cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau, để cho thịt được ngấm hơn bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi đem cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 40 phút là được.

Bước 3: Tiến hành nướng thịt ba chỉ

Sau 40 phút thì thịt đã ngấm đều các gia vị, bạn tiến hành xếp đều thịt ba chỉ lên vỉ để nướng. Lật đều 2 mặt để thịt ba chỉ chín đều, lúc này tịt chín bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

Lời kết

Trên đây, là tất cả những thông tin mà Bếp muốn chia sẻ cho bạn về cách ướp thịt ba chỉ nướng sa tế đơn giản tại nhà. Chúc bạn làm món này thành công để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé.

Bài liên quan: