Cải Rổ Xào Dầu Hào đơn Giản Mà ăn Ngon Mà Bổ Dưỡng

Nước xốt sền sệt rưới lên đĩa rau xanh đẹp mắt giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng.

Cải rổ xào dầu hào là món ăn đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng, phù hợp với tất cả mọi người. Hơn thế cải rổ còn có tác dụng cung cấp canxi cho cơ thể đồng thời có tác dụng phòng ngừa ung thư.

Nguyên liệu:

(Cho 6 người ăn)

1,5kg cải rổ 1,5 chén nước nửa trái cà chua, 1 trái ớt tỉa hoa, ngò dầu ăn muối, đường, dầu mè, bột ngọt, xì dầu, bột năng, dầu hào (nếu ăn chay thì dùng dầu hào chay).

Cách làm cải rổ xào dầu hào:

Nấu cải:

– Cải rổ bỏ lá già, giữ lá non, tước hết vỏ bên ngoài của cọng cải. Sau đó bào nhẹ xung quanh thân cải bằng dao bào, rồi đem luộc sơ tầm 5 phút.

– Bắc chảo dầu mỡ nóng, cho cải vào xào sơ cho cải hơi teo, rồi vớt ra.

– Tiếp theo cho 1,5 chén nước vào chảo, nêm chút muối, đường, bột ngọt, dầu mè cho vừa miệng, nấu cho sôi nước rồi thả cải vào tiếp, đậy nắp lại cho cải mềm, tới khi nào nước queo lại (đừng cạn), thì vớt ra ngoài.

– Lấy một cái thố to, cho cải vào tô sao cho cọng cải xếp trong tô, lá lòi ra ngoài miệng tô, rồi lấy kéo cắt lá cải ngang với vành tô, rồi lấy phần lá đã cắt ra này xếp chặt mặt thố. Sau đó rưới 1/2 phần nước lèo nấu cải khi nãy lên thố.

– Đem thố cải đi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút.

Làm nước sốt:

– Bắc chảo dầu nóng, phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho phần nước lèo còn lại v ào chảo, nêm thêm muối, đường, bột ngọt, xì dầu. Cho thêm 1,5 muỗng cafe bột năng & nửa chén nước lã, khuấy cho đều. Đun đến khi nước sanh sánh là được. Cuối cùng mới nêm 1 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng cafe tiêu.

– Trước khi ăn úp cải ra đĩa, chế sốt lên trên, rồi cà chua, ớt tỉa trang trí, ngò. Ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng

Liên Quan Khác

• Ốc móng tay sốt dầu hào cay cay cực ngon miệng
• Súp lơ xanh sốt dầu hào ăn ngon mà không sợ béo
• Dạ dày heo xào sả ớt giòn sần sật cực hấp dẫn
• Cách làm mực xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn
• Thịt ngan xào sả ớt cay ngon đậm đà
• Công thức làm bò xào lá lốt thơm ngon hấp dẫn
• Cánh gà xào mặn đậm đà cho bữa cơm
• Thịt bò khô xào tiêu cay ăn ngon khó cưỡng
• Bầu xào trứng – Một sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm
• Thịt bò băm xào tuy đơn giản mà ngon không ngờ
• Thịt gà xào tiêu ngon nóng hổi cho bữa cơm chiều mưa
• Mực xào dưa chua giòn dai ăn cực đã miệng
• Giá hẹ xào đậu hũ đơn giản mà ngon
• Gà chọi xào lăn mềm ngon đậm đà cực hấp dẫn
• Thịt bò xào giá tuy đơn giản mà cực bắt cơm

Cùng Danh Mục :

Món thịt heo xào nấm cải xanh Cách chế biến đậu phụ xào ớt chuôngBồi bổ sức khỏe với món lươn xàoCách chế biến món gà xào sả ớtNgon cơm hơn với món lòng gà xào dứaNgon và lạ với thịt heo ướp mật ong xào ớt chuông

Comments

comments