Cải Thìa Sốt Dầu Hào Chay | Giác Ngộ Online

Giác Ngộ Online
  • Trang chủ
  • Thời sự
    • Tin tức
  • Văn hóa
    • Đời sống
    • Phật giáo
    • Du lịch
  • Video
    • Tin tức
    • Văn hóa
    • Đạo Phật & đời sống
    • Tài liệu
    • Pháp thoại
    • Nghi lễ
    • Ẩm thực chay
    • Âm nhạc
    • Sân khấu
    • Phim
  • Điểm nhìn
    • Sự kiện - vấn đề
    • Diễn đàn xây dựng
  • Phật học
    • Thiền tông
    • Tịnh độ tông
    • Mật tông
    • Phật học lược khảo
    • Triết học
  • Tư vấn
    • Phật pháp ứng dụng
    • Tâm linh mầu nhiệm
    • Tư vấn
    • Sống đạo
  • Tuổi trẻ
    • Chuyện Thiên thần quét lá
    • Đời sống quanh ta
    • Đồng hành
  • Tự viện
    • Chùa Việt Nam trong nước
    • Chùa Việt Nam ở nước ngoài
    • Chùa nước ngoài
  • Nguyệt san Giác Ngộ
    • Chuyên đề
    • Triết học
    • Phật học ứng dụng
    • Văn hóa
    • Phật giáo và xã hội
    • Tư liệu
  • Lịch sử
    • Đức Phật
    • Phật giáo Việt Nam
    • Nhân vật
  • Từ thiện
    • Xã hội
    • Từ thiện
    • Phật giáo nước ngoài
    • Văn học - nghệ thuật
    • Ẩm thực - Sức khỏe
    • Bạn đọc - tòa soạn
    • Thư viện
    • Cần biết
Ẩm thực - Sức khỏe Ẩm thực chay Cải thìa sốt dầu hào chay 25/08/2019 12:12
  • Chia sẻ

Cải thìa chần, rưới nước sốt dầu hào chay sệt sệt thơm thơm, ăn cùng nấm tươi, vừa thanh tịnh, vừa bổ dưỡng.

67946081-696494944109416-22699-1873-4087-1566645431_jpg.jpg

Nguyên liệu:

- 500 gr cải thìa (cải chíp) - 200 gr nấm đông cô tươi hoặc khô - 2 muỗng hành tím băm - Dầu mè - Dầu hào - Đường - Xì dầu - Bột bắp

Cách làm: Bước 1: Cải cắt đôi cho đều hoặc cắt theo ý rồi rửa sạch để ráo nước. Nấm đông cô cắt bỏ phần gốc, chẻ chữ thập ngâm với nước muối loãng. 15 phút sau xả nước cho sạch để ráo.

Bước 2: Đun một nồi nước, cho chút muối vào nồi chờ nước thật sôi rồi cho cải vào chần trong 30 giây. Vớt cải ra xả nước lạnh cho cải nguội rồi để cho cải ráo nước. Bước 3: Pha sốt: cho vào chén 3 muỗng dầu hào chay, 3 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu, 1 chén nước, 1,5 muỗng bột bắp quậy đều lên.

68319759-490094185151721-65429-6684-5510-1566645431_jpg.jpg

Bước 4: Phi thơm một ít hành tím băm, cho nấm vào xào nhanh với lửa lớn, cho vào 1/2 muỗng hạt nêm chay, thấy nấm săn lại thì cho ra dĩa. Tiếp tục cho phần cải vào chảo đó xào nhanh rồi lấy ra. Cho phần sốt đã pha vào chảo nấu, quậy liên tục, thấy sốt sệt thì tắt bếp, thêm ít hạt tiêu.

68308876-2563547483684965-5029-3358-9721-1566645431_jpg.jpg

Xếp cải và nấm lên dĩa, cho phần sốt lên mặt. Ăn cùng nước tương và cơm trắng.

Chang Chép (Ngôi sao)

Quảng cáo Quảng cáo Quảng cáo

5 thực phẩm nên thường xuyên đưa vào chế độ ăn

Hạt dẻ cười tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Phát hiện mới về công dụng của nước ép trái cây

4 loại thực phẩm giúp thanh nhiệt, không gây tăng cân

Tăng cường chất xơ cho cơ thể bằng cách nào?

Một số tác dụng phụ cần lưu ý khi ăn củ dền

Quảng cáo Cải lương chi bảo Bạch Tuyết

Cải lương chi bảo Bạch Tuyết: Cả đời tôi, tôi chỉ thấy mình "được"

GNO - Đường sá đã vắng lặng hơn rất nhiều như để bù lại cả năm đông đúc, ồn ào. Nhà thì lại vui hơn, quây quần hơn như để bù lại cả năm xa vắng, trông chờ. Bài đăng trên giai phẩm Giác Ngộ Xuân Bính Ngọ - 2026 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

Trưởng lão Hòa thượng Thích Thanh Từ: Kho báu nhà mình

GNO - Trong kinh Pháp hoa có thí dụ hạt châu. Phẩm Ngũ bá đệ tử thọ ký, 500 vị A-la-hán sau khi được Phật thọ ký, vui mừng nói lên thí dụ, như một người nghèo khổ đến nhà bạn thân, uống rượu say nằm ngủ. Người bạn có việc quan phải đi nên lấy một hạt châu quý cột trong chéo áo anh chàng. Chùa Hoằng Phúc thu hút đông đảo du khách thập phương đến vãng cảnh, dâng hương trong dịp đầu năm mới

[Ảnh] Quảng Trị: Cõi tịnh, cõi xuân 2026 nơi Hoằng Phúc cổ tự

GNO - Chùa Hoằng Phúc (thôn Thuận Trạch, xã Tân Mỹ, tỉnh Quảng Trị) được xếp hạng Di tích lịch sử Quốc gia, là một trong những điểm sinh hoạt tâm linh tiêu biểu của địa phương. Trang nghiêm điện Phật trong ngày đầu năm mới

Ấn Độ: Cộng đồng người Việt Nam đón Tết tại New Delhi

GNO - Sáng mùng một Tết Nguyên đán, cộng đồng người Việt Nam tại Delhi hân hoan đón chào năm mới và tham dự lễ cầu an tại chùa Mahabodhi. Trưởng lão Hòa thượng Thích Như Niệm, Phó Thư ký Hội đồng Chứng minh thực hiện nghi thức khai chuông đầu năm Bính Ngọ - 2026

[Ảnh] Không khí ngày đầu năm Bính Ngọ ở các tự viện tại TP.HCM

GNO - Mừng năm mới Xuân Bính Ngọ 2026, chư tôn đức và Phật tử các tự viện tại TP.HCM đã có nhiều hoạt động ý nghĩa như: lễ đón giao thừa, khánh tuế chư tôn đức, nghe pháp, ghi ước nguyện, xin chữ đầu năm… Tất cả các hoạt động đều góp phần giữ gìn truyền thống Tết cổ truyền của dân tộc. Quảng cáo Quảng cáo Quảng cáo Quảng cáo
  • Tin đọc nhiều
[Video] Cách làm món chay: Gỏi tâm dừa
[Video] Cách làm món chay: Gỏi tâm dừa
1 [TRUYỀN HÌNH TRỰC TUYẾN] Đức Pháp chủ GHPGVN - Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng chúc Tết Bính Ngọ 2026
[TRUYỀN HÌNH TRỰC TUYẾN] Đức Pháp chủ GHPGVN - Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng chúc Tết Bính Ngọ 2026
[Video] Đức Pháp chủ dâng hương lễ tháp chư Tổ, tưởng niệm Đại lão Hòa thượng Thích Trí Tịnh
[Video] Đức Pháp chủ dâng hương lễ tháp chư Tổ, tưởng niệm Đại lão Hòa thượng Thích Trí Tịnh
[Video] Bí thư Thành ủy TP.HCM Trần Lưu Quang chúc Tết Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng
[Video] Bí thư Thành ủy TP.HCM Trần Lưu Quang chúc Tết Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng
[TRỰC TUYẾN] Hòa thượng Thích Lệ Trang thuyết giảng: Một năm nhìn lại
[TRỰC TUYẾN] Hòa thượng Thích Lệ Trang thuyết giảng: Một năm nhìn lại
[Video] Lễ tưởng niệm Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Hoa - Đệ nhất Trụ trì Việt Nam Quốc Tự
[Video] Lễ tưởng niệm Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Hoa - Đệ nhất Trụ trì Việt Nam Quốc Tự
[Video] Ban Trị sự GHPGVN TP.HCM trao Giáo chỉ tấn phong giáo phẩm đến 196 vị Tăng Ni
[Video] Ban Trị sự GHPGVN TP.HCM trao Giáo chỉ tấn phong giáo phẩm đến 196 vị Tăng Ni
Thông điệp năm mới Xuân Bính Ngọ 2026 của Trưởng lão Hòa thượng Chủ tịch Hội đồng Trị sự GHPGVN
Thông điệp năm mới Xuân Bính Ngọ 2026 của Trưởng lão Hòa thượng Chủ tịch Hội đồng Trị sự GHPGVN
Từ phái sang: Trưởng lão Hòa thượng Thích Nhật Quang - Ủy viên Thường trực Hội đồng Chứng minh, Đức Pháp chủ - Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng, Trưởng lão Hòa thượng Thích Giác Quang - Phó Pháp chủ, Trưởng lão Hòa thượng Thích Minh Thông - Phó Thư ký Ban Thường trực Hội đồng Chứng minh GHPGVN - Ảnh: Quảng Đạo/BGN
Thư chúc Tết Bính Ngọ - 2026 của Đức Pháp chủ Giáo hội Phật giáo Việt Nam
Giáo hội đề nghị Tăng Ni tích cực tham gia bảo vệ môi trường, phòng chống cháy nổ dịp Tết Bính Ngọ 2026
Giáo hội đề nghị Tăng Ni tích cực tham gia bảo vệ môi trường, phòng chống cháy nổ dịp Tết Bính Ngọ 2026
Quảng cáo Quảng cáo Ảnh minh họa

Quan điểm Phật giáo về “bốc bát hương” để đón mừng năm mới

Đón đọc Báo Giác Ngộ số tất niên 1340, ra ngày 6-2

Đón đọc Báo Giác Ngộ số tất niên 1340, ra ngày 6-2

Trụ sở tòa soạn Báo Giác Ngộ, số 85 Nguyễn Đình Chiểu, P.Xuân Hòa, TP.HCM

Mời cộng tác 2 chuyên mục "Tết Việt muôn phương" và "Xuân nơi cửa thiền" trên Giác Ngộ online

Những chặng gần cuối của hành trình “Tết yêu thương Xuân Bính Ngọ 2026”, hơn 2.000 phần quà đã được trao tận tay người dân tại tỉnh Hưng Yên - Ảnh: Nguyễn Cường

Hơn 2.000 phần quà gửi đến người dân Hưng Yên trong hành trình “Tết yêu thương Xuân Bính Ngọ 2026”

Hành trình “Tết yêu thương Xuân Bính Ngọ 2026” đến với người dân tại hai tỉnh Thái Nguyên và Ninh Bình - Ảnh: Nguyễn Cường

Chương trình “Tết yêu thương Xuân Bính Ngọ 2026” tặng hơn 1.000 phần quà tại tỉnh Thái Nguyên và Ninh Bình

Hành trình “Tết yêu thương Xuân Bính Ngọ 2026” tiếp nối với việc tặng quà, thăm hỏi đồng bào tại hai tỉnh Tuyên Quang và Cao Bằng trong các ngày 30 và 31-1 - Ảnh: Nguyễn Cường

"Tết yêu thương 2026" góp thêm nụ cười xuân nơi địa đầu Tổ quốc

Thượng tọa Thích Thanh Phong có lời thăm hỏi đến đồng bào tại các xã Cốc San và Bảo Hà, tỉnh Lào Cai nhân dịp Tết cổ truyền Bính Ngọ của dân tộc đang cận kề - Ảnh: Nguyễn Cường

Mang hơi ấm mùa xuân đến đồng bào tỉnh Lào Cai, Yên Bái trên hành trình “Tết yêu thương Xuân Bính Ngọ 2026”

Hòa thượng Thích Giác Toàn hướng dẫn các vị Thường trực Viện Nghiên cứu Phật học VN khánh tuế Đức Pháp chủ - Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng - Ảnh: Bảo Toàn/BGN

Hòa thượng Thích Giác Toàn và đại diện Thường trực các Ban, Viện Trung ương khánh tuế Đức Pháp chủ GHPGVN

Previous Next

Từ khóa » Cải Thìa Sốt Dầu Hào Chay