Canh Bí đao Cuộn Thịt Thơm Ngon Khiến Chồng Con Mê Mẩn
Có thể bạn quan tâm
Nguyên liệu:
Bí đao ngọt mát, thêm nhân thịt đậm đà vô cùng hấp dẫn. |
- 2-3 khúc bí đao dài khoảng 5-8cm, chú ý chọn khúc tròn đều thì sẽ dễ bảo mỏng hơn
- 100 g thịt lợn xay
- 200 g tôm to
- 5 cọng hành lá
- Vài cái nấm hương khô
- 3 củ hành khô
- 2 thìa cà phê bột canh
- 1 củ cà rốt
Cách làm:
Bí đao gọt vỏ xong, dùng dao sắc và mỏng, lạng thành những dải bí dài hết cỡ có thể. Nếu đang gọt mà bị đứt cũng không sao, chỉ cần miếng bí dài tầm 10cm là đủ cuốn. Sau đó, ngâm vào nước muối loãng một lúc cho mềm, dai.
Thịt nạc vai băm nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bằm rối hoặc thái hạt lựu nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập, bằm nhuyễn. Nấm hương thái nhỏ. Trộn tất cả với nhau, nêm chút muối, tiêu.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa
Thịt nạc vai băm nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bằm rối hoặc thái hạt lựu nhỏ. |
Trải miếng bí đao lên thớt, nắm một chút hỗn hợp nhân, đặt vào giữa và cuộn lại.
Trải miếng bí đao lên thớt, nắm một chút hỗn hợp nhân, đặt vào giữa và cuộn lại. |
Dùng tăm ghim lại để cố định. Đun sôi nước (lượng nước như nấu canh, nếu có nước dùng từ thịt thì càng ngon, nếu không thì dùng nước lã cũng không sao), nêm gia vị vừa ăn.
Dùng tăm ghim lại để cố định. |
Khi nước sôi, bỏ cà rốt vào, để lửa lớn và gắp các cuốn bí đao cho vào, đun sôi 1 lúc tắt bếp. Các bạn chú ý không để cuốn bí quá lâu, bí sẽ không giữ được màu xanh,và phải đun lửa to, cuốn phải ngập trong nước thì thịt mới chín được. Chần qua hành để buộc vào cuốn bí. Cuốn bí luộc xong, gỡ bỏ tăm, buộc lại bằng cọng hành lá đã chần, múc canh ra bát và thưởng thức.
Món canh bí đao cuộn thịt rất ngon và bổ dưỡng. |
Món canh bí đao cuộn thịt rất ngon và bổ dưỡng. Bí đao ngọt mát, thêm nhân thịt đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Cách 2
Nguyên liệu:
- 500g bí đao
- 200g tôm
- 100g thịt heo xay
- Hành khô, cà rốt, hành lá
- Nước mắm, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
- Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen, ½ đem thái nhỏ, ½ để nguyên cả con.
- Hành khô băm nhỏ.
- Ướp tôm thịt với hành khô, nước mắm, hạt nêm, 1 chút tiêu xay 30 phút cho ngấm gia vị.
- Bí đao gọt vỏ cắt khoanh.
- Gọt phần thịt xung quanh bí dài và hơi mỏng, ngâm nước muối loãng cho bí mềm để dễ cuốn hơn.
- Cà rốt xắt khúc.
- Hành chần nước sôi cho mềm.
- Cho nhân tôm thịt vào giữa rồi cuộn bí lại, cố định bằng hành lá buộc quanh.
- Đun sôi nước rồi thả bí cuộn và cà rốt vào, hớt bọt nếu có.
- Khi cà rốt bắt đầu hơi mềm thì cho tôm và vài viên thịt vào đun sôi chừng 3 phút nữa thì tắt bếp.
Múc canh bí nấu tôm thịt ra bát và thưởng thức thôi nào! |
- Múc canh bí nấu tôm thịt ra bát và thưởng thức thôi nào!
Chúc các bạn thành công!
|
|
Từ khóa » Cách Nấu Canh Bí đao Cuộn Thịt
-
CANH BÍ ĐAO CUỘN TÔM THỊT - Tú Lê Miền Tây - YouTube
-
Thơm Ngon Bất Ngờ Với Món Bí Đao Cuộn Tôm Thịt Đơn Giản Tại ...
-
Cách Nấu Canh Bí đao Cuộn Thịt - Tôm đơn Giản Mà Vẫn Ngon - AFamily
-
Cách Làm Món Bí đao Cuộn Thịt Hấp Của Trang Xu - Cookpad
-
Cách Làm Món Canh Bí Xanh Cuộn Thịt Của QUÂN NGUYỄN
-
Cách Nấu Canh Bí đao Cuộn Tôm Thịt Ngon Ngọt, Thanh đạm Cho Bữa ...
-
Cách Nấu Canh Bí đao Nhồi Thịt Thơm Lừng, Ngọt Nước đầy Dinh Dưỡng
-
Bí đao Nấu Canh Mãi Cũng Chán, đem Cuộn Thịt Hấp Vừa Ngon Lại ...
-
Canh Bí đao Nhồi Thịt Thanh Ngọt, Tăng Cường Miễn Dịch
-
Cách Làm CANH BÍ ĐAO CUỘN TÔM THỊT Cho Ngày Tết
-
Tìm Hiểu Công Thức Làm Bí đao Cuộn Thịt Cực Ngon Miệng Cho Gia ...
-
Cách Nấu Canh Bí đao Cuộn Thịt Thơm Ngon Cho Ngày Hè Mệt Mỏi
-
Bí đao Cuộn Thịt - Món Ngon
-
5 Món Canh Bí đao Thơm Ngon, Ngọt Mát Cực đơn Giản - VinID