Canh Cà Bát Nấu Bung Với Sườn Non - Báo Khánh Hòa điện Tử

Trang chủ » Cà Bát Nấu Bung » Canh Cà Bát Nấu Bung Với Sườn Non - Báo Khánh Hòa điện Tử

Có thể bạn quan tâm

e7837c02857c8ca30185a8c39b582c03 ff8080815e5b41fb015e5b817a510004 F1CD64ABB5AE2C48E053047A900A1DD4 F1CD648123982BA7E053047A900AD734 /doi-song/am-thuc/ Canh cà bát nấu bung với sườn non F883461877EE656CE05382FC036772F1 Ẩm thực
  • Chuyên mục
  • Hoạt động lãnh đạo tỉnh
  • Nhân sự mới
  • Media
Báo Khánh Hòa điện tử
  • English
  • Liên hệ
  • Góc Review
  • Tìm kiếm
Toggle main menu visibility Đời sống
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực
05:09, 11/09/2015 Canh cà bát nấu bung với sườn non

Nguyên liệu:

- 250g sườn non

- 100g thịt ba chỉ

- Vài quả cà bát hoặc cà tím

- 1 bìa đậu phụ chiên vàng.....

Nguyên liệu:

- 250g sườn non

- 100g thịt ba chỉ

- Vài quả cà bát hoặc cà tím

- 1 bìa đậu phụ chiên vàng

- 1 - 2 quả cà chua lớn

- Hành hoa, hành khô

- Tía tô

- Nửa thìa nhỏ bột nghệ

- Nước mắm, muối, hạt nêm hoặc bột ngọt. Cách làm: - Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, chần sơ sườn qua nước sôi. Rửa lại cho thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, ninh đến khi sườn mềm, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong. - Cà bát bổ làm đôi, ngâm cà qua thố nước muối pha loãng, sau 15 phút vớt ra rửa lại nước lạnh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước. - Thịt ba chỉ thái lát vừa ăn. - Đậu phụ chiên xắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. - Cà chua bổ múi cau. - Hành hoa, tía tô thái nhỏ. - Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt ba chỉ vào xào thơm. - Tiếp theo thêm cà bát vào xào cùng cho thấm, nêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ bột nghệ, đảo đều, đập kín nắp nồi. - Đun từ 5 đến 8 phút, thêm đậu phụ và cà chua vào om cùng, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ bột ngọt hoặc hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ để gia vị thấm. - Đun chừng 20 - 25 phút, thỉnh thoảng thêm vào chảo ít nước luộc sườn. - Cuối cùng tắt bếp, rắc hành hoa và tía tô thái nhỏ lên bề mặt, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon.

P.V (St)

Xem nhiều Video
  • Bản tin thời sự
  • Khởi động ngày mới
  • Người dân hỏi – Cơ quan nhà nước trả lời
  • Vì nhân dân phục vụ
  • Chuyển động 24/7
  • Chính trị - xã hội
  • Kinh tế - Du lịch
  • Văn hóa - Thể thao
  • Đời sống - Pháp luật
  • Phổ biến kiến thức
  • Bạn đọc
  • Top món ngon
Khởi động ngày mới 26-1-2026 Khởi động ngày mới 26-1-2026 Bản tin thời sự tối 25-1-2026 Bản tin thời sự tối 25-1-2026 19:59, 25/01/2026 Nhịp sống 24/7 ngày 25-1-2026 Nhịp sống 24/7 ngày 25-1-2026 19:53, 25/01/2026 [Video] Căn cứ lòng dân [Video] Căn cứ lòng dân 12:46, 25/01/2026 Cùng chuyên mục Bắp cải cuộn thịt bò nướng Bắp cải cuộn thịt bò nướng Ghẹ xốt hành gừng đơn giản dễ chế biến Ghẹ xốt hành gừng đơn giản dễ chế biến Thịt gà cuộn cơm Thịt gà cuộn cơm Tình biển đậm đà trong vị mắm sút Tình biển đậm đà trong vị mắm sút

Báo và Phát thanh, Truyền hình Khánh Hòa - Website: http://www.baokhanhhoa.vn

Cơ quan chủ quản: Tỉnh ủy Khánh Hòa | Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số: 06/GP-BTTTT ngày 06 tháng 01 năm 2023

Giám đốc: Thái Thị Lệ Hằng

Phó Giám đốc: Lê Hoàng Triều - Trần Văn Thanh - Nguyễn Xuân Duy - Cung Phú Quốc - Võ Thanh Lâm

Cơ sở 1: Đường A1, Khu đô thị An Bình Tân, phường Nam Nha Trang, Khánh Hòa

Cơ sở 2: 285A đường 21 tháng 8, phường Bảo An, Khánh Hòa

Cơ sở 3: 77 Yersin, phường Tây Nha Trang, Khánh Hòa

Điện thoại: 0258.3523158 - Fax: 0258.3523158

Email: [email protected]; [email protected]; [email protected]; [email protected]; [email protected]

Ghi rõ nguồn "Báo Khánh Hòa điện tử" khi sử dụng thông tin từ website này

Từ khóa » Cà Bát Nấu Bung