Canh Cá Chim Dưa Muối - Món Ngon Mỗi Ngày
Có thể bạn quan tâm
- Mô tả
- Nguyên liệu
- Sơ chế
- Thực hiện
- Cách dùng
- Mách nhỏ
Biến mâm cơm nhà thêm ngon “số dzách” với tô Canh Cá Chim Dưa Muối đậm đà nhe Mẹ ơi! Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê ngay thôi!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cá chim trắng: 1 con khoảng 600g
- Dưa gang muối chua: 250g
- Cà chua: 1 trái
- Tỏi băm: 1M
- RAU NÊM: Húng quế, rau om, cần tàu, hành lá, ớt sừng, tỏi phi
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men "Ajinomoto"
- Cá chim trắng: 1 con khoảng 600g
- Dưa gang muối chua: 250g
- Cà chua: 1 trái
- Tỏi băm: 1M
- RAU NÊM: Húng quế, rau om, cần tàu, hành lá, ớt sừng, tỏi phi
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men "Ajinomoto"
Sơ Chế:
- Cá chim làm sạch, đập giập đầu hành lá và cọng cần tàu nhét vào bụng cá.
- Dưa gang muối chua cắt mỏng 0,5 cm, vắt ráo nước. Cà chua cắt múi cau. Hành lá, cần tàu cắt khúc 4cm. Ớt sừng cắt sợi, húng quế cắt sợi.
Thực Hiện:
- Ướp cá: Ướp cá với 1m muối và 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
- Xào dưa muối: Đun nóng 2M dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, múc bớt ra 1M để ướp với cá cho thơm. Phần dầu còn lại cho dưa gang muối chua vào xào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m đường.
- Nấu: Đun sôi 1,2 lít nước, cho phần dưa muối xào vào, nêm 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2m muối, 1M đường, khi nước sôi trở lại thì cho cá và cà chua vào, nấu cá chín, nêm thêm 1M nước mắm và tắt lửa, sau đó cho rau nêm và tỏi phi vào.
Cách Dùng:
Múc canh cá chim dưa muối ra tô, dọn cùng chén nước mắm và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Nhét dầu hành lá và cọng cần tàu vào bụng cá giúp thơm và bụng cá ko bị bể sau khi nấu.
- Ướp cá với dầu tỏi phi giúp cá thơm hơn.
- Bóp và vắt bớt nước trong dưa muối để loại bỏ bớt vị mặn sẽ ngon hơn.
Tags
- ca chim
- canh ca
- dưa muối
Các đánh giá2 bình luận
0/50 Rating- Tất cả
- 5 sao
- 4 sao
- 3 sao
- 2 sao
- 1 sao
Lần đầu tiên tôi thấy dưa gang muối đó, có thể hướng dẫn tôi muối dưa gang không?
Món Ngon Mỗi Ngày4 nămXin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Bùi Minh Ngọc4 nămMình chưa thấy món nào mà nấu từ dưa muối mà không ngon luôn đó.
Món Ngon Mỗi Ngày4 nămCảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 20 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50
- Nam
- Trung
- Tăng năng lượng
- Tốt cho da
- Tốt cho xương
- Cuối tuần
- Thực đơn hàng ngày
- Bữa tối
- Bữa trưa
- Sinh nhật
- Canh/Súp
- Hầm
- Cá
- Các loại rau
- Củ quả
- Cha
- Mẹ
- Người lớn tuổi
- Trẻ em
Công thức bạn có thể thích
Nhấn để lưuBánh rán sữa chua ngũ cốc
0 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBò cuộn lá rong biển
0 0 Người Dễ 15 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuHoành thánh tôm sốt vị thái
2 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuTrà thạch vải hoa hồng
1 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuThịt kho
1 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBột chiên bắp
0 4 Người Dễ 18 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBánh rán phô mai, trứng muối
0 0 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuBlendy matcha sữa tào phớ
0 0 Người Dễ 0 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuLẩu sườn cọng
0 4 Người Trung bình 0 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuMiến trộn bò bằm
0 4 Người Dễ 0 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCá bông lau chua ngọt
1 4 Người Dễ 0 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưuCanh bầu mồng tơi
3 4 Người Dễ 0 Phút Xem chi tiếtTừ khóa » Dưa Gang Muối Nấu Canh
-
Cách Nấu Canh Cá Chim Dưa Muối Lạ Miệng Hấp Dẫn đơn Giản
-
9 Món Dưa Gang Muối Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
Cách Làm CANH CÁ CHIM DƯA MUỐI Thêm Ngon Cơm Nhà - YouTube
-
Món Ngon Mỗi Ngày: Canh Cá Chim Dưa Muối - Phụ Nữ Mới
-
Cách Nấu Dưa Gang Muối Trộn
-
Dưa Gang Làm được Nhiều Món Ngon, Thanh Mát, Lạ Miệng
-
Canh Cá Chim Dưa Muối - Vĩnh Long Online
-
'Bỏ Túi' 7 Công Thức Món ăn Từ Dưa Gang Thanh Mát, Giải Nhiệt - VOH
-
Mộc Mạc Dưa Gang Muối - Báo Thanh Niên
-
Món Ngon Dân Dã Từ Dưa Gang - VnExpress Đời Sống
-
2 Cách Làm Dưa Gang Muối Chua Vàng Giòn Thơm Món ăn Miền ...
-
Dưa Gang, Từ điển Nấu ăn Cho Người Nội Trợ | Cooky Wiki
-
Dưa Gang Muối Xổi - Món ăn Miền Trung Dân Dã, Ngon Hết Sảy