Món Ngon Mỗi Ngày: Canh Cá Chim Dưa Muối - Phụ Nữ Mới

• Kiến thức
• Tiêu dùng
• Ẩm thực
• Dạy con

Món ngon mỗi ngày: Canh cá chim dưa muối 19-02-2022 20:53 Biến mâm cơm nhà thêm ngon “số dzách” với tô Canh Cá Chim Dưa Muối đậm đà nhe Mẹ ơi! Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê ngay thôi!

1. Nguyên liệu món Canh cá chim dưa muối

• Cá chim trắng: 1 con khoảng 600g

• Dưa gang muối chua: 250g

• Cà chua: 1 trái

• Tỏi băm: 1M

• RAU NÊM: Húng quế, rau om, cần tàu, hành lá, ớt sừng, tỏi phi

• Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn

• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

• Hạt nêm Giấm gạo lên men Ajinomoto Giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam

2. Sơ chế món Canh cá chim dưa muối

• Cá chim làm sạch, đập giập đầu hành lá và cọng cần tàu nhét vào bụng cá.

• Dưa gang muối chua cắt mỏng 0,5 cm, vắt ráo nước. Cà chua cắt múi cau. Hành lá, cần tàu cắt khúc 4cm. Ớt sừng cắt sợi, húng quế cắt sợi.

3. Thực hiện món Canh cá chim dưa muối

• Ướp cá: Ướp cá với 1m muối và 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.

• Xào dưa muối: Đun nóng 2M dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, múc bớt ra 1M để ướp với cá cho thơm. Phần dầu còn lại cho dưa gang muối chua vào xào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1m đường.

• Nấu: Đun sôi 1,2 lít nước, cho phần dưa muối xào vào, nêm 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2m muối, 1M đường, khi nước sôi trở lại thì cho cá và cà chua vào, nấu cá chín, nêm thêm 1M nước mắm và tắt lửa, sau đó cho rau nêm và tỏi phi vào.

4. Cách dùng món Canh cá chim dưa muối

• Múc canh cá chim dưa muối ra tô, dọn cùng chén nước mắm và ớt cắt lát.

5. Mách nhỏ cách làm món Canh cá chim dưa muối

• Nhét dầu hành lá và cọng cần tàu vào bụng cá giúp thơm và bụng cá ko bị bể sau khi nấu.

• Ướp cá với dầu tỏi phi giúp cá thơm hơn.

• Bóp và vắt bớt nước trong dưa muối để loại bỏ bớt vị mặn sẽ ngon hơn.

(Tham khảo: monngonmoingay.com)

MAI UYÊN

Nâng cao chất lượng công tác chăm sóc sức khoẻ cán bộ Trung ương

Từ khóa: cá chim canh cá Canh cá chim dưa muối dưa muối món ngon mỗi ngày Món canh ngon dễ làm Công thức nấu ăn ngon

Tin cùng chuyên mục

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2014, thúc đẩy mối quan hệ ngoại giao

Công thức chế biến món thịt bò sốt vang mềm ngon, đậm đà chuẩn vị

Xác lập Kỷ lục Việt Nam với 102 món ăn từ tàu hũ ky

Cách làm lẩu mắm Miền Tây chuẩn vị đơn giản tại nhà

Cuối tuần cùng chế biến món canh mướp đắng nhồi thịt

Cách chọn và luộc vịt thơm mềm hết sạch mùi hôi ai ăn cũng thích

Công thức chế biến món vịt nướng giả cầy nhanh gọn đơn giản

Công thức chế biến món vịt om sấu chuẩn vị Hà Nội

Video nổi bật

Nhan sắc đời thường ngọt ngào và style xinh yêu của Hoa hậu Thanh Thủy

Ca sĩ Chi Dân gửi lời xin lỗi muộn màng, khai thêm gì tại cơ quan công an?

Bảo tàng Lịch sử quân sự Việt Nam chăng dây quanh các hiện vật sau hàng loạt hành vi phản cảm

Biển Đông đón 3 cơn bão liên tiếp

Người dân làng Nủ rưng rưng trước những căn nhà mới được dựng lên sau thảm hoạ: "Không biết mình mơ hay như nào"

Tin mới nhất

• 

  Nhà đầu tư nổi tiếng Scott Bessent làm Bộ trưởng Tài chính Mỹ

• 

  VinFast bàn giao lô xe điện VF5 đầu tiên tại Indonesia

• 

  Hội LHPN Việt Nam góp tiếng nói mạnh mẽ tại Cuộc họp Ban Lãnh đạo Liên đoàn Phụ nữ Dân chủ Quốc tế

• 

  Dự đoán những xu hướng được ưa chuộng trong mùa mua sắm cuối năm

• 

  Marie Curie: Nhà khoa học nữ vĩ đại và là hình mẫu lý tưởng cho phụ nữ

Đọc nhiều nhất

• 

  Xôn xao chuyện phụ huynh TP.HCM đóng học phí gần 140 triệu đồng/năm, sau 3 năm con "không biết gì"

• 

  Tin nhắn lúc 12h30 của cô giáo ở TP.HCM khiến phụ huynh "thổn thức": Chắc cô đã có buổi trưa không ngủ

• 

  Công thức chế biến món vịt nướng giả cầy nhanh gọn đơn giản

• 

  VinFast chính thức mở bán ô tô điện VF 7 tại Philippines

• 

  27 triệu người tiếc ngẩn ngơ trước cảnh cô gái đang nấu ăn thì nguyên liệu bay đi mất

• 

  Tự tin ra sân tập pickleball với BST The Mystery of Pili’s Color

• 

  Xem "Sex and the City", hai vợ chồng tôi xấu hổ nhận ra: Vì sao gia đình giàu có mà con gái mình lại nhút nhát, tự ti như vậy!

• 

  Hãy tận hưởng cuộc sống tươi đẹp quanh con

• 

  86 chữ dạy con chứa đựng trí tuệ đỉnh cao của Gia Cát Lượng: Gần 2000 năm rồi mà cha mẹ ngày nay vẫn tấm tắc học theo

• 

  3 kiểu nói chuyện của cha mẹ "sắc hơn dao", con cái tổn thương, tiền đồ tối như hũ nút!

Ảnh

Học sinh THPT Chuyên Sư phạm đắm chìm cùng giai điệu sôi động trong ngày hội Flashmob Day

Bắc Bộ Phủ lần đầu mở cửa cho khách tham quan

Đà Nẵng: Người dân đổ xô nhặt lộc trời sau bão Trà Mi

Người dân háo hức check-in dịp kỷ niệm 70 năm Giải phóng Thủ đô

Giao lưu văn hóa thắm tình hữu nghị tại đêm Gala Hội nghị APNN 2024

Triển lãm "Sản phẩm khoa học và sáng tạo của phụ nữ"

Hàng chục ngàn gốc đào ở Nhật Tân, Phú Thượng chết khô sau khi bị nước lũ nhấn chìm

Tin nổi bật

9 nhà khoa học nhận giải thưởng Khuê Văn Các năm 2024

WHO duy trì cảnh báo cao nhất về dịch đậu mùa khỉ

PGS.TS.BS Hoàng Thị Phượng, nhà khoa học đặc biệt say mê với điều trị lâm sàng.

Việt Nam trúng cử Ủy ban Luật Thương mại Quốc tế của Liên hợp quốc

PGS.TS Phạm Thị Vân Anh: Học trò là con nông dân hay bộ trưởng đều đối xử công bằng

Chính phủ ban hành Kế hoạch hành động quốc gia về phát triển kinh tế số giai đoạn 2024 - 2025

Cô gái 17 tuổi giành giải International Children’s Peace Prize 2024 vì những đấu tranh cho trẻ em gái tại Afghanistan

Việt Nam quyết tâm hiện thực hóa các mục tiêu, cam kết quốc tế về bình đẳng giới