Canh Củ Dền Khoai Tây Cà Rốt Bao Nhiều Calo

Nội dung chính Show

• Nguyên liệu làm Canh củ dền thịt băm Cho 4 người
• Hình nguyên liệu
• Sơ chế rau củ
• Xào thịt băm
• Thành phẩm
• Nguyên liệu làm Canh củ dền nấu xương Cho 4 người
• Cách chọn mua xương heo ngon
• Sơ chế xương heo
• Sơ chế các loại rau củ
• Xào xương heo
• Hầm xương
• Thành phẩm
• Cách chọn mua củ dền tươi ngon
• Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
• Cách chọn mua khoai tây ngon
• Video liên quan

Để bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon và dinh dưỡng, bỏ túi ngay hai cách nấu canh củ dền với xương heo và thịt băm thơm ngon, đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện hai món canh ngon này bạn nhé!

Nguyên liệu làm Canh củ dền thịt băm Cho 4 người

Thịt bằm 300 gr Nước 300 ml Khoai tây 100 gr Củ dền 100 gr Cà rốt 100 gr Hành lá 10 gr Ngò 10 gr Hạt nêm 15 gr Bột ngọt 10 gr Đường 10 gr Muối 10 gr Dầu ăn 20 ml

Hình nguyên liệu

Sơ chế rau củ

Bạn gọt vỏ, cắt bỏ đầu, cuống cà rốt. Tiếp theo, gọt vỏ củ dền và khoai tây rồi rửa sạch cả 3 nguyên liệu rồi để ráo. Khi các nguyên liệu đã ráo nước, bạn cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.Hành lá, ngò gai cắt bỏ cuống, rửa sạch và cắt nhuyễn. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách nấu canh củ dền

Xào thịt băm

Bạn cho 20ml dầu ăn vào nồi, khi dầu sôi, cho hành tím vào phi thơm. Khi hành chuyển vàng, cho thịt băm vào xào và nêm nếm với 5gr hạt nêm, 5gr bột ngọt, 5gr đường trong 3 phút để thịt săn lại.Mách bạn: Việc xào thịt trước khi nấu canh sẽ giúp thịt không bị tan trong nước, ngoài ra, nước canh khi nấu xong sẽ không bị hôi.

Nấu canh

Khi thịt đã được xào xong, bạn cho nước sôi từ từ vào nồi rồi đậy nắp lại và ninh trong 5 phút. Sau đó, bạn mở nắp, hớt phần bọt bên trên để nước canh được trong.Tiếp theo, bạn cho củ dền vào nồi, đậy nắp và nấu trong 5 phút vì củ dền có độ cứng, lâu chín. Khi củ dền đã mềm, bạn cho cà rốt, khoai tây vào và nấu thêm 10 phút nữa trên lửa vừa rồi nêm nếp với 10gr hạt nêm, 5gr bột ngọt, 5gr đường, 10gr muối là được.Mẹo nhỏ: Không nên cho nước lạnh trực tiếp vào nồi mà phải nấu sôi vì sẽ khiến thịt bị bở ra, không còn ngon nữa.

Thành phẩm

Múc canh củ dền thịt bằm ra tô, cho thêm hành lá, ngò rí lên trên rồi thưởng thức vị ngon, ngọt của canh cùng các loại rau củ. Món canh này ăn chung với cơm nóng cùng các món mặn khác thì sẽ ngon lắm đấy!

Nguyên liệu làm Canh củ dền nấu xương Cho 4 người

Xương heo 500 gr Củ dền 100 gr Cà rốt 100 gr Khoai tây 100 gr Hành lá 10 gr Hành tím 10 gr Tỏi 10 gr Bột ngọt 5 gr Hạt nêm 5 gr Muối 5 gr Đường 5 gr Nước mắm 10 ml Dầu ăn 20 ml

Cách chọn mua xương heo ngon

Xương heo ngon thường có màu tươi, không bị tái cũng như không có mùi lạ.Nhiệt độ của xương khi mua cũng ảnh hưởng đến độ ngon của xương, không chọn loại xương bị lạnh vì có thể loại xương này đã được ướp lạnh, không còn tươi mới.Xương ống to vừa bằng 2 - 3 đốt ngón tay là vừa hoặc to hơn nếu là lợn nái sẽ ngon hơn.Không nên chọn xương ống nhỏ vì đó là xương của con lợn nhỏ, có thể bị ốm nên mổ sớm để bán. Loại xương ống này không nên mua để đảm bảo an toàn.

Sơ chế xương heo

Trước tiên, bạn rửa sơ xương heo với nước sạch, sau đó cho vào thau nước muối pha loãng rồi ngâm xương trong 15 phút để xương không còn mùi hôi. Để đảm bảo hơn, bạn có thể trụng sơ xương qua nước sôi từ 2 - 3 phút để các chất cặn trong xương được ra hết.Cuối cùng, bạn rửa xương heo lại với nước sạch thêm 2 - 3 lần nữa rồi để ráo.Mách bạn: Bạn nên nhớ hãy rửa xương heo thật sạch và cẩn thận, xương không còn hôi, không còn tia máu dính trên thịt heo thì món canh khi nấu xong sẽ ngon hơn đấy.Ngoài ra, nếu chưa chắc chắn về độ sạch của xương, bạn có thể chần sơ xương trước khi nấu.

Xem thêm: Cách Hấp Cá Quả Ngon - Cách Làm Cá Quả Hấp Bia Ngon Lai Rai Cuối Tuần

Sơ chế các loại rau củ

Bạn bào vỏ củ dền, cà rốt, khoai tây rồi rửa sạch, để ráo và cắt thành khúc vừa ăn. Hành lá cắt bỏ gốc, băm nhuyễn. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.Mách bạn: Bạn nên gọt vỏ hết các loại rau củ trước rồi mới đem rửa để cho các loại củ ít bị mất chất dinh dưỡng và sạch hơn.

Xào xương heo

Bạn ướp xương heo với 5gr bột ngọt, 5gr hạt nêm, 5gr muối, 5gr đường, 10ml nước mắm trong 30 phút để khi nấu được ngon hơn.Sau 30 phút ướp, bạn cho 20ml dầu ăn lên chảo, khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vàng, bạn cho xương heo vào đảo đều trên lửa vừa cho đến khi xương heo săn lại.

Hầm xương

Khi xương heo đã săn lại, bạn cho 200ml nước sôi vào rồi đậy nắp lại và nấu sôi trong 5 phút, bạn lưu ý vớt váng bọt để nước canh được trong và ngon hơn nhé!

Nấu canh

Sau 5 phút, bạn cho củ dền vào, đậy nắp và hầm thêm 5 phút nữa rồi mới cho cà rốt và khoai tây vào. Để các nguyên liệu chín mềm, bạn nấu thêm 10 phút trên lửa vừa rồi nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình và tắt bếp.Cuối cùng, bạn cho hành lá, ngò rí vào rồi khuấy đều để canh thơm hơn.

Thành phẩm

Món canh củ dền nấu xương vừa ngon lại tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình. Canh nóng hổi, có màu đỏ đẹp mắt từ củ dền với phần xương mềm, thơm, ăn kèm với nước mắm ớt và cơm nóng thì không còn gì bằng.

Cách chọn mua củ dền tươi ngon

Phần lá củ dền phải có màu xanh đậm, có những đường gân mỏng, không có rìa màu nâu hay đỏ (lá củ dền có thể ăn được).Củ phải có vỏ chắc khỏe, trơn, không bị nhăn, màu đỏ sậm và không có vết nứt hay những chỗ mềm.Nên chọn củ dền có đáy tròn thì sẽ ngon hơn củ có đáy phẳng.Bạn nên mua củ dền loại nhỏ và vừa vì loại to thường cứng và lõi bên trong sẽ như gỗ, không dùng được ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên chọn những củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên thấy cứng không quá mềm. Không nên chọn củ toàn thân bị dập, có vết nứt không nguyên vẹn hay bị mất một góc.Chọn mua những củ có lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen.Chọn những củ có màu cam đều màu không nên chọn loại sậm quá, có thể là do bị phun thuốc.

Cách chọn mua khoai tây ngon

Chọn củ có màu vàng không chọn củ có màu trắng vì nó không đủ độ ngọt ngon và ít chất dinh dưỡng.Không chọn củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh, những củ này rất độc, hại cho sức khỏe của mọi người.Nên mua những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa, có nước chảy ra ngoài.Tránh mua những củ vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm, đa số các củ này là cũ để lâu, héo, không còn nhiều dưỡng chất bên trong, vị nhạt.Vừa ngon lại giàu dinh dưỡng với hai món canh củ dền cực đơn giản. Chúc bạn thành công!*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube MÓN NGON DỄ LÀM và Bếp Của Vợ Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin

Từ khóa: canh củ dền xương heo, cách nấu canh củ dền thịt bằm, canh củ dền xương heo, canh củ dền thịt bằm, món canh

Từ ngày xưa củ dền đỏ đã rất quen thuộc với chúng có. Có ai từng lớn lên mà chưa từng ăn món canh củ dền mẹ nấu? quả thật là rất hiếm, bởi củ dền đã trở thành món ăn dân giả, gần gùi đến quen thuộc. Củ dền có nhiều công dụng bổ ích cho làm đẹp và sức khỏe. Củ dền tươi mát, có tính hàn, thường sử dụng chế biến những món ăn cho gia đình, và cũng món ăn giảm cân. Giảm cân với củ dền hiệu quả bỏi 100gr chứa37 calo, rất ít nặng lượng, nên khả năng tích tụ mỡ thừa trong cơ thể rất ít. Đồng thời củdền chứa nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hóa, dễ tiêu hóa và hấp thụ, giúp khả năng chuyển hóa được tăng hơn, chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng cho cơ thể. Củ dền ngoài tác dụng giảm cân hiệu quả, còn cung cấp nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C,PP, những khoáng chất, acid amin. Magiê giúp bồi bổ cơ thể,giải nhiệt thông huyết mạch, giúp không căng tức hông sườn, giúp ngườimệt mỏi, giảm đau đầu, stress lấy lại tinh thần. Nên bổ sung củ dền trong những bữa ăn hằng ngày để có sức khỏe,đặc biệt bạn nào muốn giảm cân với củ dền hiệu quả nên tận dụng những món ăn sau để bổ sung trong thực đơn giảm cân của mình.

Bạn có thể chế biến những món ăn ngon mà hiệu quả giảm cân với củ dền:như canh củ dền nấu với cà rốt, khoai tây. Đây là món canh bổ dưỡng, tốt cho sứckhỏe và giảm cân . Có thể chọn những bài tập thể dục giảm cân nhẹ khoảng 30 phút mỗi ngày : đi bộ, đạp xe, bơi lội, yoga giảm cân để có thể thiêu đốt mỡ thừa nhanh hơn. Những bài tập này sẽ nhanh chóng giúp bạn đẩy lùi mỡ thừa ở mỡ đùi, vùng bụng làm cho cơ thể săn chắc và khỏe mạnh.

Bên cạnh đó nên kết hợp sử dụng Vien giam can lishou xanh. Đây là viên được chế biến từ những thành phần tự nhiên, nên tác dụng giảmcân an toàn và hiệu quả: Tuckahoe, Lá sen, hoa cam đắng, cassia hạt, lá sen, coix hạt, poria, senna, mật ong, chiết xuất trái cây.

Sử dụng Lishou giảm cân bạn sẽ giảm cân trong thời gian ngắn,đặc biệt bổ sung dưỡng chất đẹp da, ngăn ngừa tăng cân trở lại. Lishou xanh là sự lựa chọn tuyệt vời của bạn.