Cánh Gà Chiên Xì Dầu - Nghề Bếp Á Âu

Như ở bài trước, Nghề Bếp Á Âu có giới thiệu bài viết cách làm cánh gà chiên nước mắm thì hôm nay chúng tôi lại tiếp tục hướng dẫn bạn cách làm cánh gà chiên xì dầu thơm ngon không kém ngoài hàng để bạn trổ tài làm bếp chiêu đãi cả nhà nhé!

Cánh gà chiên xì dầu là một món ăn hấp dẫn và dễ làm từ thịt gà (Ảnh: Internet)

Cánh gà chiên xì dầu là một trong số rất nhiều những món ăn thơm ngon, lạ miệng được chế biến từ cánh gà. Hương vị giòn thơm mới lạ và sức hấp dẫn của cánh gà chiên xì dầu luôn khiến cho người thưởng thức phải háo hức ngay từ khi mới nhìn thấy. Cùng Nghề Bếp Á Âu vào bếp và thực hiện ngay nhé

Nguyên liệu làm cánh gà chiên xì dầu

• 2 cái đùi gà to, lóc bỏ xương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1/2 muỗng cà phê bột nêm
• 1/2 muỗng cà phê mật ong
• Gia vị: 1 muỗng canh tỏi băm, 1 củ hành băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu

Cách làm cánh gà chiên xì dầu

Bước 1: Cánh gà tươi sau khi mua về bạn vẫn phải khử mùi hôi bằng cách chà xát với muối hạt rồi rửa lại thật sạch bằng nước. Sau đó, bạn cho cánh gà ra rổ cho thật ráo.

Bước 2: Pha xốt chiên gà theo công thức: 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê đường, 80 ml nước lạnh, 1/2 muỗng cà phê nước tương đen hay nước màu kho cá, tất cả hòa tan trong 1 cái chén.

Bước 3: Gà sau khi đã ráo cho vào tô to ướp cùng 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 củ hành băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng đũa trộn gà với gia vị cho đều và để 2 tiếng cho gà thấm.

Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín miếng bát tô cánh gà lại rồi cất vào trong ngăn mát tủ lanh để cánh gà ngấm gia vị hơn nhé.

Cánh gà chiên xì dầu thơm lừng, đậm đà đưa cơm. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Bắc một chiếc chảo sâu lòng và rộng lên bếp, thêm nhiều dầu ăn vào đủ để rán ngập cánh gà là được. Sau đó, bạn bật bếp lên đun tới khi dầu nóng thì lần lượt thả cánh gà đã ướp xì dầu vào chiên ở mức lửa vừa cho chín đều từ bên trong.

Khi cánh gà đã giòn và vàng đều hai mặt thì cho chén xốt vào rim lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Bạn vớt cánh gà đã chín ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Trang trí thêm rau sống, cà chua và thưởng thức.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cánh gà chiên xì dầu thơm ngon rồi đấy. Món cánh gà chiên xì dầu để nhâm nhi khi rảnh rỗi hay dùng chung với cơm nóng đều rất ngon.

Tùy theo sở thích của từng người, từng gia đình mà bạn có thể chuẩn bị tương cà hoặc tương ớt để chấm kèm với cánh gà sẽ rất hợp. Chắc chắn rằng bất cứ ai trong gia đình bạn cũng sẽ mê mẩn ngay món cánh gà chiên xì dầu đậm đà, đưa cơm này đấy. Chúc bạn thành công với cách làm cánh gà chiên xì dầu thơm lừng, đơn giản tại nhà.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết da heo chiên muối ớt tại website của chúng tôi ngay nhé.

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 3.9 (20 bình chọn)

Cảm ơn bạn đã bình chọn!