Canh hẹ thịt băm, đậu hũ Thứ ba, 12/10/2021, 16:09 (GMT+7) Thứ ba, 12/10/2021, 16:09 (GMT+7)Copy link thành công Canh hẹ thịt băm, đậu hũ
Lá hẹ với mùi thơm rất riêng không lẫn với hành, tỏi vừa làm rau gia vị vừa có thể là nguyên liệu chính của món ăn.
|
Nguyên liệu
(6)
100 g lá hẹ
2 miếng đậu hũ
100 g thịt nạc vai heo băm
1 tô nước lạnh
1 muỗng cà phê hành khô băm
Hạt nêm, đường.
Cách làm
Lá hẹ nhặt rửa sạch, xắt khúc, để ráo. Đậu hũ dằm nát, trộn đều với thịt heo băm, nêm hạt nêm, hành khô, đường, viên thành những viên tròn.
Cho nước lạnh vào nồi, đun sôi, thả viên thịt đậu hũ, cho lá hẹ vào, nêm hạt nêm, múc ra tô, rắc tiêu.
Copy link thành công
Xem thêm các công thức thực đơn cho ngày nắng nóng khác
Các món nộm, gỏi cho ngày nóng
Các món nộm như gỏi gà măng cụt, gỏi đu đủ tôm thịt, nộm rau muống, nộm xoài tai heo với vị chua dịu kích thích vị giác luôn được lòng người.
Cháo cá ám
Hạt cháo nở bung như hoa, khi ăn gắp 1 miếng thịt cá trắng ngần mềm ngọt, 1 miếng thịt ba chỉ béo ngậy, thêm rau thơm, gừng thái sợi thì bao thơm thảo, tinh tế từ đất trời quyến luyến vị giác.
55 phút
4-6 người
2.169 kcal
Bầu xào trứng - món đơn giản mà đưa cơm
Bầu giòn, thanh mát quyện với trừng bùi bùi, dậy mùi thơm của hành lá, tỏi. Món ăn làm phong phú thực đơn ngày hè.
15 phút
4-5 người
643 kcal
Gỏi bưởi tôm, mực khô - món ngon đãi tiệc
Món ăn là sự hài hòa sắc và vị với bưởi hồng mọng nước, vị chua the kết hợp mực ngọt thơm, đậu phộng giòn bùi chiếm trọn cảm tình trong thực đơn đãi tiệc ngày hè.
60 phút
4-6 người
631 kcal
Thịt bò xào hoa thiên lý
Thịt bò mềm ngọt, hoa thiên lý giữ màu xanh tươi, giòn ngon hấp dẫn. Một món ăn nhanh gọn, bổ dưỡng cho ngày hè.
20 phút
4-5 người
826 kcal
Nấu canh bầu tôm cách nào ngon?
Tùy theo khẩu vị mà mỗi người, mỗi vùng miền băm hoặc nạo bầu nấu cùng tôm nõn hoặc giã đầu râu tôm, tép nấu riêu đều ngọt thơm.
30 phút
4 - 6 người
250 kcal
Canh hoa thiên lý giải nhiệt ngày hè
Hoa thiên lý màu xanh tươi, giò chín tới, tôm mềm, nước canh thanh ngọt hấp dẫn. Đây là món canh phổ biến của vùng đồng bằng Bắc Bộ giúp giải nhiệt trong những ngày hè.
25 phút
4-5 người
302 kcal
Canh riêu tép rau ngót
Một bát canh với rau ngót xanh mềm, riêu tép ngọt thơm, thanh mát, nhanh chóng xua tan những mệt mỏi ngày nóng bức.
30 phút
4-5 người
264 kcal
Mướp xào lòng gà đơn giản mà ngon
Chỉ 20 phút chế biến, bạn đã có món ăn thanh mát, đưa cơm ngày hè với mướp xanh giòn, ngọt thơm, giá đỗ chín vừa tới, lòng gà vị hài hòa.
20 phút
4-5 người
659 kcal
Các món canh thanh mát cho ngày nắng nóng
Canh cua rau đay mồng tơi, canh sườn nấu sấu, canh riêu cá, canh rau ngót thịt nạc... vừa bổ dưỡng lại có tác dụng thanh nhiệt trong mùa hè.
Sấu ngâm mắm, đặc sản ngày hè
Sấu giòn đượm vị chua cay mặn ngọt, thơm mùi riềng tỏi, ăn cùng thịt luộc, rau củ quả luộc thì cao lương mĩ vị cũng khó sánh bằng trong mùa hè oi bức.
20 phút
8-10 người
1.583 kcal
Nộm sứa xoài xanh thanh mát ngày hè
Món ăn là sự tổng hòa của sứa giòn, xoài chua thanh, rau thơm dậy mùi kích thích vị giác trong tiết trời nóng nực.
40 phút
4 - 5 người
636 kcal
Cách làm cà bát muối xổi
Cà thơm mùi riềng tỏi ớt, chấm mắm tôm đánh nổi bông, ăn cùng cơm trắng, canh cua rau đay đặc biệt hấp dẫn trong bữa cơm ngày hè.
Thịt cua đóng tảng, gạch cua thơm lừng, khoai bùi dẻo, rau muống giòn ngon. Món này ăn cùng cà pháo, thịt rang cháy cạnh thì bao ký ức hương xưa vị cũ về món ngon Hà thành ùa về.
40 phút
4-5 người
657 kcal
Canh riêu cá Bắc Bộ thanh mát ngày hè
Thịt cá ngọt mềm tự nhiên, có vị chua dịu từ mẻ, màu đỏ từ cà chua giúp bữa cơm ngày hè ngon miệng mà cách làm lại đơn giản.
40 phút
4-6 người
715 kcal
Mẹo nấu canh cua đóng tảng đẹp và ngon
Bát canh với nước dùng ngon ngọt, thịt cua đóng tảng, rau xanh mướt ăn cùng cà pháo giòn, đậu phụ chiên vàng thì bao mệt mỏi đều tan biến trong mùa hè.
40 phút
4-5 người
283 kcal
Cách làm trứng ngâm tương đơn giản, để được cả tuần
Món trứng ngâm tương lạ miệng, hao cơm và đặc biệt có thể để được 7-10 ngày nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Thịt luộc chấm mắm tép 'đưa cơm' ngày hè
Thịt luộc vừa chín tới mềm ngọt chấm mắm tép vàng đượm, vị mặn ngọt chua cay hài hòa rất đưa miệng. Đây là món ăn bình dân mà lại 'hao cơm' ngày hè.
35 phút
4-5 người
1.694 kcal
Cà pháo xào lá lốt - món dân dã ngày hè
Cà trắng, mềm dẻo, có chút cay nhẹ từ ớt, dậy mùi thơm đặc trưng của lá lốt, nước sóng sánh rất bắt mắt. Món ăn dân dã này được nhiều người yêu thích trong ngày hè.
35 phút
4 người
738 kcal
Canh trai nấu rau răm thanh mát ngày hè
Một bát canh với thịt trai giòn ngọt tự nhiên, thoảng chút chua nhẹ, thơm mùi hành răm. Món canh này vừa bổ dưỡng lại vừa giúp giải nhiệt ngày hè.
Thứ ba, 12/10/2021, 16:09 (GMT+7) Canh hẹ thịt băm, đậu hũ 
