Carenza Di Vitamina D: Cosa Succede Se è Bassa E Come ...

Vitamina D in Breve

Quello della vitamina D è, in verità, un "gruppo di cinque pro-ormoni"; rispettivamente D1, D2, D3, D4 e D5 - che, per comodità, vengono unificati sotto il nome di vitamina D.

Trattasi, dal punto di vita biochimico, di composti organici liposolubili, simile per struttura chimica agli ormoni steroidei.

La vitamina D è deputata a ricoprire importanti funzioni nell'organismo umano, tra cui:

• Promuovere l'assorbimento del calcioa livello intestinale;
• Mantenere nella norma i livelli ematici di calcio e fosforo;
• Promuovere il riassorbimento di calcioe fosforo a livello renale;
• Rinforzare le ossa, attraverso la deposizione del calcio a livello del tessuto osseo;
• Favorire la crescita ossea nei bambini.

L'essere umano ottiene la vitamina D in due modi:

• dagli alimenti - la D2 o ergocalciferolo, di origine fungina, e la D3 o colecalciferolo, di origine animale (soprattutto nel pesce azzurro e nel tuorlo d'uovo);
• per produzione endogena a partire dal colesterolo e previa esposizione solare - ecco perché la vitamina D è anche volgarmente nota come "vitamina del sole".

Per l'essere umano, quindi, l'approvvigionamento naturale di vitamina D dipende dall'esposizione alla luce del sole – la quale permette la conversione a livello cutaneo di uno spefico precursore – e dall'assunzione di alcuni specifici alimenti (es: l'olio di fegato di merluzzo).

È doveroso precisare che, affinché abbia gli effetti sopra riportati, la vitamina D generata mediante l'esposizione alla luce solare e assunta tramite la dieta deve subire due reazioni di idrossilazione, che la rendono biologicamente attiva; tali reazioni hanno luogo nel fegato e nei reni.

Curiosità

In condizioni normali, un'adeguata esposizione alla luce solare è sufficiente a soddisfare il fabbisogno di vitamina D dell'organismo umano.

Tuttavia, l'applicazione di creme solari, fondamentale soprattutto in tenera età per prevenire il tumore della pelle, può limitare quasi completamente la sintesi cutanea di vitamina D

È quindi per motivi di sicurezza che si consiglia una certa assunzione di vitamina D anche attraverso la dieta.