Câu 1 Trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Trang chủ » Thực Phẩm Của Món Xào được Làm Chín Như Thế Nào » Câu 1 Trang 63 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Có thể bạn quan tâm

Đề bài

Hãy nêu nguyên tắc chế biến món xào thập cẩm?

Lời giải chi tiết

Thực phẩm được làm chín với một lượng chất béo rất ít (5% đến 10% lượng thực phẩm), sử dụng lửa to trong thời gian tương đối ngắn. Thực phẩm chín chủ yếu do hơi nước được tỏa ra từ chính bản thân thực phẩm, đôi khi cũng cần cung cấp thêm một ít nước.

Loigiaihay.com

Từ khóa » Thực Phẩm Của Món Xào được Làm Chín Như Thế Nào