Câu Hỏi Thường Gặp – XOÀI CHÚ CHÍN

Các câu hỏi thường gặp : 

– Tại sao Xoài mình mua về lâu chín thế ? Có khi tận 7 ngày mới chín và độ ngọt không đồng đều nữa ?

Trả lời: Có 2 nguyên nhân chủ yếu: xoài chưa đủ độ già và bảo quản ở nhiệt độ quá thấp (dưới 15 độ). Vì vậy ngoài vấn đề độ già đạt yêu cầu, cũng cần quan tâm đến vấn đề bảo quản, nhiệt độ càng thấp thì quá trình chín của quả xoài càng lâu. Ngoài ra nếu muốn quá trình chín diễn ra nhanh hơn có thể dùng phương pháp ủ kín tự nhiên bằng cách dùng giấy báo hoặc các loại giấy có khả năng hút ẩm và kín khí tốt bọc kín lại.

– Tại sao Xoài mình bị nhũng phần thịt bên trong và có những đốm đen ngoài da ?

Trả lời: Xoài bị những phần thịt bên trong và có những đốm đen ngoài da là do nấm ký sinh phát triển gây hại quả xoài khi chín, bào tử nấm có thể tồn tại sẵn trên da quả xoài và sai sót trong quy trình xử lý không loại bỏ được hoàn toàn (khả năng này rất hiếm). Tuy nhiên khả năng lớn nhất là do môi trường xung quanh nơi lưu trữ quả xoài, có thể do quá ẩm thấp, không sạch sẽ, hoặc bị lây nhiễm từ các loại quả khác. Vì vậy, cần bảo quản quả xoài ở nơi thoáng mát, sạch sẽ và cách ly hẳn với những loại quả không qua quy trình diệt nấm bệnh khác.

– Tại sao Xoài hay bị thối đầu ? Mình được biết thối đầu ở mùa mưa nhiều thôi chứ ?

Trả lời: Thông thường vào mùa mưa do nhiệt độ và độ ẩm khá nóng ẩm tạo điều kiện tốt cho các loại nấm bệnh, vi khuẩn, côn trùng phát triển mạnh. Tuy nhiên, vào mùa khô xoài vẫn có khả năng bị thối đầu, mặc dù khả năng nguyên nhân do nấm bệnh, vi khuẩn thấp nhưng khi quả xoài bị gãy phần cuống gần sát quả xoài dẫn đến chảy nhựa, nhựa xoài làm bỏng phần da ở phần đầu xung quanh cuống dẫn đến rối loạn trong quá trình chuyển chín và tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn và nấm bệnh bên ngoài môi trường, không khí tấn công quả xoài.

– Tại sao lúc thì trái nhỏ lúc trái to ?

Trả lời: Trong năm xoài sẽ có 3 vụ chính là: Vụ thuận (khoảng tháng 4, tháng 5 âm lịch), vụ sớm (khoảng tháng 7 đến tháng 9 âm lịch) và vụ nghịch (khoảng tháng 11 đến tháng giêng). Trong đó xoài vụ sớm thường là sẽ to hơn và đẹp hơn vì sau một thời gian cây được nghỉ ngơi, được cung cấp dưỡng chất đẩy đủ để sẵn sàng mang quả, ngược lại ở giai đoạn thuận vụ (người ta thường hay gọi là cuối vụ) cây xoài sau nhiều đợt mang quả trong năm không còn được xanh tốt và đầy đủ năng lượng, dưỡng chất nên quả xoài thường sẽ nhỏ hơn và không bắt mắt bằng xoài ở giai đoạn thuận vụ. Tuy nhiên, ngoài nguyên nhân mùa vụ, thì còn 1 nguyên nhân quan trọng là thổ nhưỡng, phương thức canh tác và chủng loại giống xoài (ví như 1 loại nhưng có nhiều chi khác nhau).

– Xoài bị chảy nhựa nhiều quá có sao không ?

Trả lời: Khi xoài bị chảy nhựa, nhựa xoài dính trên da xoài làm da xoài bị thâm nâu hoặc đen sẽ làm mất thẩm mỹ quả xoài, trường hợp nặng hơn có thể làm bỏng da xoài, từ đó quả xoài sẽ dễ bị các loại vi khuẩn, nấm bệnh tấn công làm hỏng quả xoài, đặc biệt là ở phần đầu xung quanh cuống dẫn đến thối đầu và nhũng thịt khi chín.