Cây Cải Kale (Cải Xoăn) - Giống Cây Trồng Cây ăn Trái

CÂY CẢI KELA (CẢI XOĂN) 

Đặc điểm:

– Cải xoăn là cây thân thảo, sống lâu năm với thân cao từ 1 – 1,5m.

– Đặc điểm nổi bật là lá cải xoăn ở phần rìa, ăn vị hơi đắng nhẹ, có màu xanh hoặc tím. Chúng thuộc họ hàng của rau cải bắp, súp lơ, bông cải xanh, rau xanh collard hay cải Bruxen. Ngoài tên gọi cải xoăn, người ta còn thường gọi nó với cái tên cải Kale.

Thành phần dinh dưỡng trong Cải Kale (Cải Xoăn)

 – Cải Kale có chứa các loại khoáng chất như acid folic, mangan, chất xơ, vitamin K, vitamin C, vitamin A và vitamin B6. Một số loại carotenoid như lutein và zeaxanthin,… nên có tác dụng hỗ trợ rất nhiều cho sức khỏe.

–  Tốt cho tim mạch, phòng ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân, thị lực, tốt cho bệnh đái tháo đường, tăng cường sức khỏe, giúp xương chắc khỏe,…

Công dụng của Cải Xoăn đối với sức khỏe

1. Tăng cường sức khỏe tim mạnh

Rau cải xoăn có chứa các hợp chất giúp hấp thu axit mật, từ đó giảm lượng cholesterol trong máu. Nghiên cứu còn cho thấy, uống nước ép cải xoăn liên tục trong 12 tuần có thể giúp tăng 27% cholesterol tốt và giảm 10% cholesterol xấu. Bên cạnh đó, nó còn có chứa rất nhiều vitamin C, vitamin K và axit béo omega-3. Đây đều là những chất rất tốt cho tim mạch.

2. Cây cải xoăn hỗ trợ điều trị tiểu đường

Một chén rau cải xoăn chứa khoảng 0,6g chất xơ, một chất dinh dưỡng giúp giảm nồng độ glucose trong máu ở bệnh nhân đái tháo đường. 

3. Giảm cân

Loại rau cải này chứa rất ít calorie nhưng lại chứa nhiều nước. Bên cạnh đó, kale còn chứa protein và chất xơ khiến bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Quan trọng hơn, rau cải xoăn rất giàu dinh dưỡng, có thể giúp bạn ăn kiêng mà không lo thiếu chất.

4. Phòng chống ung thư

Một nghiên cứu đã hé lộ rằng rau cải xoăn có đặc tính chống ung thư cao, nhờ chứa nhiều hợp chất glucosinat. Hợp chất này có thể giúp hạn chế phát triển các khối u cũng như ngăn chặn các enzyme liên quan đến ung thư.

5. Cải thiện thị lực

Một số chất dinh dưỡng có trong chế độ ăn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thị lực bị yếu đi do tuổi tác ngày càng cao.

6. Tăng cường sức khỏe của da và tóc

Tình trạng thiếu vitamin C khiến da kém đàn hồi. Trong khi đó, cải xoăn dồi dào vitamin C giúp củng cố lượng collagen cho da săn chắc. Mặt khác, axit béo omega-3 cũng giúp nuôi dưỡng mái tóc và tạo cho nó một kết cấu lành mạnh.

7. Giúp xương chắc khỏe

Rau cải xoăn còn có chứa hàm lượng canxi rất cao. Theo thống kê, một chén rau cải này cung cấp một lượng canxi tương đương với một cốc sữa, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ra, nó cũng chứa rất nhiều kali, giúp giữ được mật độ xương.

8. Hỗ trợ quá trình mang thai

Rau cải xoăn chứa rất nhiều vitamin K, một chất đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai.  Vitamin K giúp tăng lưu lượng máu đến vùng tử cung. Bên cạnh đó, axit follic và sắt có trong loại rau này cũng rất quan trọng trong thời gian mang thai bởi những chất này giúp đảm bảo em bé khỏe mạnh và được sinh ra mà không có bất cứ khuyết tật nào.

9. Tốt cho hệ tiêu hóa

Rau cải xoăn chứa nhiều chất xơ và nước, giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa.

10. Cung cấp các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe

Loại rau cải này cũng chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene, flavonoid và polyphenol. Tất cả đều có khả năng “vô hiệu hóa” các gốc tự do có hại, từ đó làm chậm quá trình lão hóa, đồng thời ngăn chặn một số bệnh lý nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim mạch xảy ra. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa còn giúp cải thiện tâm trạng.

11. Tốt cho não bộ

Omega-3 trong loại rau xanh này có khả năng giảm bớt lượng đường trong máu, một trong những yếu tố gây tác động tiêu cực đến sức khỏe thần kinh. Không những vậy, hàm lượng vitamin K dồi dào cũng cần thiết cho việc sản xuất spongolipids, hoạt chất chịu trách nhiệm về cấu trúc của tế bào não.

Một số cách chế biến Cải Xoăn Kale

Ngoài những cách chế biến trên thì chúng ta có thể tham khảo thêm một số cách sau đây để kết hợp cải xoăn kale với các món ăn khác:

• Thêm lá cải xoăn kale vào thành phần nấu các món súp, các món hầm hoặc om;
• Băm nhỏ lá cải xoăn để thêm vào hỗn hợp nhân bánh burger trước khi nướng;
• Dùng những chiếc lá to và cứng của cải xoăn lacinato để làm các món cuốn;
• Các loại sinh tố thông thường có thể thêm vào lá cải xoăn cắt nhỏ;
• Cải xoăn xào với hành tây;
• Cải xoăn xào tỏi;
• Sốt đậu trắng cải xoăn.

Lợi ích khi mua tại Hoàng Long Garden:

– Được đảm bảo đúng giống – Tư vấn trọn đời cây –  Hậu đãi cho khách quen –  Chốt và giao đúng cây như ảnh –  Vườn rộng luôn đủ loại cây để khách đến lựa chọn trực tiếp –  Cây bán ra luôn Đạt tiêu chuẩn Khỏe, Mạnh, Ổn Định –  Cập nhật giống mới liên tục. Đa dạng loại giống.

_____________________________

► Hoàng Long Garden | Cayantrai.vn – Trụ sở chính rộng 2000m: 972 Tân Kỳ Tân Quý, Bình Hưng Hoà, Bình Tân, HCM – Địa chỉ 2: 85 Kênh Nước Đen, P. Bình Hưng Hòa A, Q. Bình Tân, HCM – Vườn: Hoàng Long Farm, ấp An Ninh, Vĩnh Hựu, Gò Công Tây, Tiền Giang (Vườn ươm, không hoạt động bán hàng) – Đặt hàng, tư vấn: 0949471117 (Có Zalo, chỉ hoạt động trong giờ làm việc) – Ngày làm việc: Nguyên tuần, cả thứ Bảy và Chủ Nhật. – Thời gian làm: 8h-17h30 (Nghỉ trưa: 12h-13h30) – Tổng đài khiếu nại, phản ánh, đóng góp ý kiến: 052.225.3068 (Luôn mở)