Cây ổi – Cây ăn Quả Mang đậm Nét Nàng Quê Việt Nam

THÔNG TIN CHI TIẾT

Cây ổi cây ăn quả truyền thống

Quả ổi không chỉ là loại quả thơm, ngon, giàu dinh dưỡng mà còn chữa được nhiều bệnh nên rất được ưa thích. Hiện nay trên thị trường có nhiều giống ổi với những ưu điểm nổi trội:  sai quả, nhanh ra quả, có loại ra quả quanh năm, có loại dáng nhỏ xinh trồng chậu rất tốt kể cả nhà phố cũng trồng được.

Cây ổi là một loại quả có nhiều dinh dưỡng

Đặc điểm nổi bật cây ổi

Cây ổi thuộc loại cây ăn quả, thân gỗ cứng, có tên khoa học Psidium guyjava L., có nguồn gốc từ châu Mỹ nhiệt đới, thuộc họ Myrtaceae – Sim.

Cây ổi ở Việt Nam còn được gọi là phan thạch lựu, hiện nay trên thị trường có nhiều loại: ổi bo, ổi mỡ, ổi tứ quý, ổi xá lị, ổi trâu, ổi găng, ổi đào…. Mỗi loại đều có những ưu điểm riêng.

Ổi sống lâu năm với thân cây màu nâu vàng, trơn, nhẵn bóng, cứng rắn, chiều cao khoảng 3-10m, cây nhiều cành nhỏ. Lá ổi có màu xanh đậm, cuống ngắn, hình bầu dục, thuôn nhọn ở hai đầu. Lá ổi mọc đối, rìa không có răng cưa, mặt dưới lá có lông mịn, mặt trên trơn nhẵn. Hoa ổi nhỏ xinh mọc đơn bông hoặc chùm nhiều bông. Hoa có 5 lá đài ôm gọn những tua hoa nhỏ mềm như pháo hoa, màu trắng tinh khôi, rất đẹp mắt. Ổi rất sai hoa với những chùm mọc ở nách lá nên cây rất sai quả. Quả ổi có nhiều hình dáng tùy giống, chủ yếu là hình trứng, hình quả lê, hình cầu. Đầu quả có vết sẹo hình tròn do lá đài để lại. Ổi thường có màu xanh đậm khi còn non và chuyển xanh nhạt pha trắng khi về già. Vỏ quả mỏng, thịt quả dày nhiều màu trắng, hồng,vàng, đỏ, tùy loại. Quả ổi chứa nhiều hạt hình đa giác không đều, màu vàng nâu, nằm phía trong lòng giữa thịt quả. Kích thước quả to nhỏ tùy loài. Ổi có vị ngọt, thơm, giòn, rất ngon miệng. Quả ổi ương giòn, thơm, ngọt. Quả chín thì mềm hơn nhưng vẫn thơm, ngọt.Hoa ổi nở vào tháng 3-4 hàng năm, quả ổi được thu hoạch vào tháng 8-9 hàng năm. Ổi thụ phấn nhờ côn trùng hoặc gió.

Ứng dụng cây ổi

Cây ổi từ lâu đã đi vào đời sống người Việt từ ngàn đời nay bởi nhiều đặc tính: dễ trồng, dễ chăm, sai quả, quả thơm ngon, các bộ phận của cây đều hữu dụng:

Cây ổi là cây ăn quả độc đáo

• Cây ổi thuộc loại cây bóng mát vừa giúp điều hòa không khí vừa che nắng nóng hiệu quả đem đến không gian mát mẻ, trong lành.
• Cây ổi có hoa đẹp, quả nhiều trông rất sinh động, những cây có dáng thế đẹp, sống lâu năm còn được lựa chọn làm cây trang trí cảnh quan trong sân vườn biệt thự.
• Ngày nay nhà phố thường trồng ổi trong chậu để ở ban công, sân thượng vừa làm cảnh vừa thu hái quả sạch, giàu dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe cho các thành viên. Ngoài ra toàn bộ các thành phần trên cây ổi từ rễ, vỏ, lá, hoa, quả đều có tác dụng trong y học, chữa được nhiều bệnh:
• Các chất dinh dưỡng chứa trong quả ổi theo phần trăm:
• + Các chất axit hữu cơ chính: axit citric, 0,3% axit hữu cơ, axit malic.
• + Các loại đường trong ổi: 58,9% fructoza; 35,7% glucoza.
• + Các loại vitamin: 0,03 mg% vitamin B2; 0,03 mg% vitamin B1; 0,2 mg% vitamin PP; 50 –60 mg% vitamin C
• + Các chất dinh dưỡng khác: 77,9% nước; 0,5% tro; ,9% protein ; 0,3% lipit; 15 %cacbohydrat.

• Các nhà khoa học tại Mỹ đã công bố: trong 100g quả ổi chứa:

+  200mg vitamin C – chứa nhiều hơn so với quả cam

+ 0,06 mg vitamin A

+ 0,05 mg vitamin B1

+ 1 mg sắt

+ 15 mg canxi

+ 1g protein

Theo Đông y, lá ổi không độc, có vị đắng sáp, tính ấm, vị ngọt và chua, hơi chát có tác dụng giải độc, tiêu thũng, thu sáp chỉ huyết.

Quả ổi có vị ngọt, tính ấm, hơi chua sáp có công dụng thu liễm, kiện vị cố tràng.

Các bộ phận khác trên cây ổi như : búp non, lá non, vỏ thân, vỏ rễ, quả đều có công dụng chữa bệnh, làm thuốc.

Ngoài ra các dịch chiết từ cây ổi đều có công dụng làm săn se niêm mạc, cầm đi lỏng, kháng khuẩn, chữa lỵ mãn tính, viêm dạ dày ruột cấp và mãn tính, tiểu đường, băng huyết, dang thương xuất huyết, thấp chẩn, thấp độc….

Cách trồng chăm sóc cây ổi

Thuộc loại cây thân gỗ khỏe mạnh, thân cây ổi lại cứng chắc nên rất ít sâu bệnh, ổi lại kháng chịu khắc nghiệt rất tốt nên dễ trồng và chăm sóc:

• Ánh sáng: cây ổi ưa nắng, sáng hoàn toàn, tối thiểu 6h/ngày. Vị trí trồng cần thoáng đãng, thoáng gió, rộng rãi để cây phát triển.

Cây ổi giống cây ăn quả ngon

Nhiệt độ: Cây ổi ưa khí hậu ấm, nóng, cây chịu rét kém, nhiệt độ ưa thích của ổi từ 16-35oC. Khi nhiệt độ xuống dưới 15oC thì quả ổi nhỏ và không đạt chất lượng. Khi nhiệt độ xuống đến -2 °C ổi sẽ bị chết. Tuy nhiên ổi có thể trồng được ở sa mạc nếu đủ nước.

• Độ ẩm: Cây ổi ưa ẩm trung bình.

Đất trồng: cây ổi dễ tính nên trồng được ở nhiều loại kể cả đất hơi trũng. Để cây sai quả, thơm ngọt thì nên trồng ở đất màu mỡ, thoáng xốp, nhiều mùn.  Nên sử dụng công thức sau để trồng ổi tốt nhất: 6 đất thịt sạch + 0.5 trấu sống + 2 tro + 0,5 xơ dừa + 1 phân trùn quế, với pH 4,5-8,2 là phù hợp. Thêm phân trùn quế vào đất để đất thoáng xốp, rễ không bị nghẹt và bị nấm bệnh.

Tưới nước: Bộ rễ cây ổi rất đặc biệt: rễ cây thích nghi tốt với sự thay đổi độ ẩm trong đất: nếu mưa nhiều, cây lại mọc rễ ăn lên mặt đất, nên nước ngập vài ngày cây ổi vẫn không chết. Nếu trời hạn, rễ ổi lại phát triển thẳng đứng xuống 3-4m.

Giai đoạn cây con đến trưởng thành thì tưới nhiều, khi cây ra hoa, kết quả thì tưới đủ để cây không bị rụng hoa và quả.

Bón phân: Không nên bón quá nhiều đạm cho ổi khiến cây chỉ tốt lá, không đậu quả. Nên bón phân cho ổi theo độ tuổi:

+ Năm đầu: bón phân vào cuối mùa mưa để cây hấp thu dinh dưỡng tốt nhất.

+ 2 năm tiếp theo: Bón đầu mùa mưa

+ Năm thứ 4: Sau khi thu hoạch quả

Lượng phân bón nên sử dụng : 30kg Super lân + 30Kg K2SO4 + 20kg phân lân NPK

Cây ổi được nhân giống bằng cách chiết cành, gieo hạt.

Ổi gieo hạt có quả sau 3-4 năm, thời gian gieo lâu hơn.

Ổi chiết cành 4-6 tháng cây đã cho quả vì mang độ tuổi, đặc điểm của cây mẹ, cây nhanh bị thoái hóa và già cỗi.

Chú ý khi trồng, trang trí cây ổi

Nếu trồng ổi trong chậu thì tỉa bớt quả nhỏ hoặc đầu ngọn để vừa đủ tránh làm quả rụng vì không đủ dinh dưỡng. Nếu ổi trồng đất thì không cần phải tỉa.

Sau mỗi đợt thu hoạch quả, thấy lá ổi bị kém đi thì cần tỉa bớt cành sâu, nhánh nhỏ để tập trung dinh dưỡng cho cây phát triển vụ sau.