Cây Xoan Hôi: Loại Rau Dại Chế Biến Món ăn Ngon, Bổ Và … đắt

Trước khi chế biến thành món ăn, buộc phải ngâm trong nước muối vì loại cây này có chứa chất nitrat, rất độc đối với cơ thể. Vì vậy, để ăn được cần có phương pháp chế biến đúng cách. Ngâm với nước muối là một trong những phương pháp phổ biến nhất.

Cây xoan hôi, hay còn được gọi là cây hương xuân hiện đang được người dân thành phố ở Trung Quốc rất được yêu thích. Ở một số nơi, giá của nó có thể đắt hơn cả thịt, lên tới 100 tệ/0.5 kg (khoảng 345.000 VNĐ). Mặc dù giá không rẻ nhưng người ta vẫn không cưỡng lại sự hấp dẫn của nó. Lý do là loại rau dại này có vị rất ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao nên được nhiều người ưa chuộng.

Mặc dù cây xoan hôi có nhiều công dụng tốt, nhưng nó phải chế biến đúng cách thì mới không nguy hại cho cơ thể. Trước khi chế biến thành món ăn, buộc phải ngâm trong nước muối vì loại cây này có chứa chất nitrat, rất độc đối với cơ thể. Vì vậy, để ăn được cần có phương pháp chế biến đúng cách. Ngâm với nước muối là một trong những phương pháp phổ biến nhất.

Vì vậy, cho dù ăn theo cách nào, salad hay xào, trước tiên cần phải ngâm nước muối. Sau khi ngâm với nước muối, nhất định cần phải luộc thêm một lần nữa. Trên thực tế, chỉ cần cho 1 thìa muối vào nồi nước đang sôi, nhúng rau khoảng 10 giây, cách này không chỉ đảm bảo hương vị vẫn được giữ nguyên mà còn giúp loại bỏ chất độc hại.

Sau khi luộc xong, mọi người có thể nấu theo sở thích của mình, làm salad hoặc trộn với trứng chiên đều rất ngon. Các loại rau dại thường có mùi vị rất riêng biệt, lạ miệng.

Mặc dù những đọt non của cây xoan hôi rất ngon nhưng không nên ăn nhiều. Công dụng của loài cây này rất tốt cho việc bổ thận, hỗ trợ nuôi dưỡng tóc, điều hòa khí huyết, giúp dạ dày khỏe mạnh, cầm máu…

Liên Quan Khác

• Thịt gác bếp vùng nông thôn Trung Quốc có gì khác biệt?
• Bia chiên, món ăn độc lạ chỉ có người trên 21 tuổi mới được phép ăn
• Đằng sau quá trình chế biến dâu tây Ryugin có giá 3 triệu/quả
• Giá tiền của loại rau cỏ dại khi phát hiện công dụng thật của nó
• Quả chà là – Loại quả gắn liền với sự sống và lịch sử Dubai
• Sự kết hợp của gà với các thực phẩm này có tác dụng như thuốc bổ
• Ngày nóng hãy thưởng thức những món canh dân dã Việt Nam
• Làm sao để ăn được tôm mù trắng sống trong môi trường 450 độ C?
• Người Trung Quốc sử dụng nhựa chảy ra từ cây đào như món ăn vặt
• Cây baobap nhiều giá trị dinh dưỡng và là “cực phẩm” của người châu Phi
• Người châu Âu ghét loài cá này vì bề ngoài, người Trung Quốc thích vì hương vị
• Điểm mặt 5 món ngọt gây nghiện nhất của nước Đức
• Nước chấm đậm đà là kết tinh hoàn hảo từ phương pháp ủ chượp độc đáo
• Nấm rồng – Loại nấm mang hình hài của san hô và công dụng của thần dược
• Đến cửa sông thưởng thức sam biển Cần Giờ hương vị cực lạ

Cùng Danh Mục:

Bún thang Hà Nội một món ăn bình dân trong lớp vỏ quý tộcLang thang Hương Cảng với những món ăn rất đặc sắcNhật Bản không chỉ có sushi mà còn có những món ăn đặc biệt này