CFU Là Gì Khi Nói đến Men Vi Sinh? - Flash CT

CFU là gì?

Để trả lời cho câu hỏi CFU là gì, cần phải nhắc đến ngành vi sinh vật. CFU là một đơn vị tạo khuẩn lạc là đơn vị dùng để ước tính số lượng vi khuẩn trong một đơn vị đo lường cụ thể. Đối với vi sinh xử lý nước thải và nước ao tôm, CFU/gram là đơn vị thường được dùng để tính toán số lượng vi khuẩn trong 1 gram sản phẩm. Nhiều đơn vị sản xuất họ cũng có sản xuất mật độ vi sinh CFU/kg. 

Mật độ CFU/ gram bao nhiêu là đủ

Qua trao đổi với người bạn bên viện nghiên cứu thuộc 1 trường đại học ở Sài Gòn có sản xuất các sản phẩm men vi sinh theo các đơn đặt hàng, thông thường sản phẩm sẽ được sản xuất với mật độ 10^8 CFU/gram. Do đó khi một sản phẩm ở mật độ vi sinh 10^9 CFU/gram là mật độ rất cao, tuy nhiên vẫn có một số nhà sản xuất có sản phẩm 10^11 CFU/gram tùy theo đơn hàng yêu cầu. 

Để sản xuất sản phẩm vừa đáp ứng yêu cầu sử dụng chung và tiết kiệm thì mật độ 10^8 CFU/gram là tối ưu nhất. 

Mật độ CFU/ gram của vi sinh nhập khẩu

Đối với sản vi sinh phẩm nhập khẩu dạng bột thông thường thì mật độ chung là 10^9 CFU/gram. Vi sinh dạng lỏng thường có mật độ thấp hơn, khoảng 10^6 đến 10^8 tùy loại vi khuẩn. Mật độ 10^9 là một con số vi sinh rất cao, chính vì thế mà nhà sản xuất không yêu cầu phải ủ để nhân sinh khối mà có thể dùng trực tiếp. 

Một số sản phẩm vi sinh có mật độ cao 10^10 – 10^11 CFU/gram là những dòng được đặt hàng riêng theo yêu cầu, và dĩ nhiên để sản phẩm đến mật độ như vậy thì giá thành cũng đội lên cao hơn. Và cũng chỉ có công nghệ tiên tiến của nước ngoài mới có khả năng nuôi cấy mật độ vi sinh cao như vậy. Mật độ vi sinh cao phù hợp với nước ô nhiễm và có nguy cơ ảnh hưởng đến động vật thủy sinh như tôm cá. 

Xem thêm: 

Nên dùng vi sinh dạng bột hay dạng lỏng

Cách phân biệt vi khuẩn và virus để phòng bệnh