Chè Bánh Canh Ngọt đường Thốt Nốt Mềm Ngọt Và Thơm – Vườn Trái ...

Chè bánh canh ngọt đường thốt nốt với sợi bánh canh ngọt thơm, mềm dai, nước cốt béo thơm ngon, đảm bảo ai ăn cũng phải nhớ. Cách nấu món chè này như thế nào mời mọi người tham khảo theo công thức của Sống Khoẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bột năng: 150gr

Bột gạo: 150gr

Gừng

Đường thốt nốt

Đường cát

Nước cốt dừa

Mè rang vàng

=>Xem thêm: Cách nấu chè trôi nước đường thốt nốt ngọt thanh, hấp dẫn

Làm sợi bánh canh

Trộn bột

Mọi người cho bột gạo và bột năng vào thau.

Cho vào nồi 280ml nước lọc, cho vào cùng 30gr đường thốt nốt (giúp cho sợi bánh canh lên màu đẹp và bột có vị ngọt). Nấu cho nước sôi già, đường thốt nốt tan hết thì mọi người tắt bếp.

Sau đó mọi người cho nước đường thốt nối vào chảo trộn đều. Khi bột đã hơi nguội thì mọi người dùng tay nhồi.

Nhồi đến khi bột tao thành khối dẻo mịn không dính tay là được.

=>Xem thêm:Cách làm sữa tươi thốt nốt rim ngon mát lành

Cắt và làm sợi bánh canh

Sau đó mọi người ngắt 1 ít bột đã nhồi, rải ít bột khô lên mặt thớt, sau đó đặt lên mặt phẳng và dùng cây tròn để lăn ra.

Sau khi cán ra, mọi người cắt đôi miếng bột, thoa bột lên dao, sau đó cắt thành sợi bánh canh có độ dày tuỳ thích. Sau khi cắt xong mọi người rắc it bột khô lên sợi bánh canh để các sợi không dính vào nhau.

Bắt nồi nước lên bếp, nấu với lửa lớn. Khi nước sôi cho sợi bánh canh từ từ vào và tiến hành luộc. Cho vào xong, mọi người dùng đũa sơ nhẹ (sơ mạnh sẽ làm cho cho sợi bánh canh bị nát). Luộc sợi bánh canh trong khoảng 5 phút mọi người vớt ra, cho vào thau nước lạnh để ngâm.

Nấu nước đường thốt nốt

Bước tiếp theo trong cách nấu chè bánh canh ngọt đường thốt nốt là nấu nước đường. Mọi người cho 1 lít nước lọc vào, cho vào 200gr đường, cho ít lá dứa, vài lá gừng.

Khi nước đường tan hết và sôi mọi người vớt bỏ lá dứa ra. Sau đó mọi người cho sợi bánh canh vào và nấu. Nấu cho đến khi nước đường sôi lại là có thể tắt bếp (không cần nấu lâu).

=>Xem thêm: Đường thốt nốt nấu chè gì ngon?

Nấu nước cốt dừa

Cho vào nồi 50gr đường, xíu muối, nửa lít nước cốt dừa vào.

Mọi người lấy nửa muỗng canh bột năng, nửa muỗng canh bột gạo, sau đó cho ít nước cốt dừa vào khuấy tan đều ra.

Cho hỗn hợp bột năng vào nồi nước cốt dừa và nấu khuấy với lửa nhỏ liên tục.  Nấu đến khi nước cốt sôi cho vào ống vani và nấu cho bột chín là được.

Mọi người múc chè bánh canh ngọt đường thốt nốt ra chén, chan nước cốt dừa và rắc mè lên trên là có thể thưởng thức.

Mọi người muốn mua đường thốt nốt để nấu chè bánh canh ngọt thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net

Partager :

• Twitter
• Facebook

Thích Đang tải...

Có liên quan