[Chế Biến] Cá đuối Xào Sả ớt - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Thịt cá đuối thường được chế biến trong nhà hàng nhưng bạn cũng có thể tự làm tại nhà mà thơm ngon không kém đâu.

Nguyên liệu:

- 0,5 kg cá đuối

- Sả, ớt, tỏi, hành tây, nhánh nghệ nhỏ, cà ri

- Gia vị.

Video đang HOT

Cách làm:

- Cá mua về cạo rửa sạch nhớt với muối và chanh. Cắt khúc nhỏ vừa ăn.

- Ướp cá với 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ dầu hào, 2-3 thìa nhỏ bột cà ri, nghệ cắt lát, hành ớt tỏi băm nhỏ, trộn đều cho cá thấm. Ướp khoảng 15 phút.

- Bắc chảo đun nóng dầu ăn. Cho sả, ớt, tỏi băm vào phi thơm. Cho cá vào xào nhanh tay với lửa lớn để cá săn thì thêm một bát con nước lọc đun cho tới khi nước gần cạn.

- Cho hành tây vào xào chín, tắt bếp, rắc hành lá lên trên.

- Dùng nóng với cơm.

Theo Ngoisao.net

Cá đuối nước ngọt "khủng" nặng 216 kg từ Thái Lan về Hà Nội

Đêm qua (21/9), chủ một nhà hàng ở Hà Nội đã đưa một con cá đuối nặng tới 216 kg, dài 3,2 m, rộng ,1,9 m từ Thái Lan về Hà Nội bằng đường hàng không. Được biết, con cá đuối "khủng" này được chủ hàng mua từ một ngư dân ở khu vực sông Chao (Thái Lan).

Con cá đuối nặng tới 216kg, dài 3,2m, rộng 1,9m.

Theo anh Hoàng Nghĩa - quản lý một nhà hàng ở Hà Nội vừa mua được con cá đuối nước ngọt "khủng" nói trên - tối qua 21/9, con cá đuối nước ngọt nặng 216 kg này đã được nhà hàng vận chuyển từ sân bay về bằng xe tải. Trước đó con cá này được vận chuyển bằng máy bay từ Thái Lan về Việt Nam, đáp xuống sân bay Nội Bài.

"Nhờ vào một số nguồn tin, khi nghe tin về con cá đuối nước ngọt có cân nặng kỷ lục này, chúng tôi đã nhờ một số người quen đặt hàng. Có thể nói đây là con cá đuối nước ngọt lớn nhất từ trước đến giờ được nhà hàng mua về. Nghe nói con cá đuối này được bắt bằng phương pháp câu" - anh Hoàng Nghĩa nói.

Con cá đuối có cân nặng kỷ lục lên tới 216 kg, chiều rộng 1,9 m, chiều dài (tính cả đuôi cá) là 3,2 m. Chủ nhà hàng cho biết sẽ bán cá với giá là 1,2 triệu đồng/kg.

Con cá đuối khi lật ngửa.

Theo Dân Trí

Brazil: Cá đuối nặng 1 tấn to như xe hơi mắc lưới ngư dân Ngư dân Brazil được một phen hốt hoảng khi phát hiện ra con cá đuối nặng hơn 1 tấn, to hơn cả thuyền bị mắc vào lưới. Theo Daily Mail, con cá đuối nặng hơn một tấn mắc vào lưới khi ngư dân Pedro Ricardo Xavier, 37 tuổi, đang đánh bắt ở ngoài khơi ở vùng biển Itajai, phía nam Brazil. Xavier nói:...