[Chế Biến] Cá Kho Dưa Sắn - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé!

Nguyên liệu:

1kg dưa sắn500g cá thầu dầu (cá lẹp, cá mương) 300g thịt ba chỉHành khô, ớt, gia vị, mỳ chính, rượu gừng.

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng hơi dày, bạn nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy!

Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Video đang HOT

Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với gia vị, hành khô, ớt trong 30 phút cho ngấm và thịt cá cứng lại.

Bước 2: Thịt cho vào chảo, thêm chút gia vị rang hơi xém.

Thịt hơi vàng thì cho dưa sắn vào, nêm gia vị, xào khoảng 10 phút.

Bước 3: Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước.

Đun được &frac12 thời gian thì cho cá lên trên, mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát. Bạn đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt bếp.

Lấy ra ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily

[Chế biến] - Cá nục kho cay

Cá nục kho cay ăn kèm cơm trắng rất tuyệt để phục hồi sức khỏe sau một ngày làm việc vất vả.

Nguyên liệu:

Cá nụcThịt ba chỉKhế chuaGia vị: Mắm, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm:

- Cá làm sạch, để nguyên con.Thịt ba chỉ, khế chua rửa sạch thái lát mỏng.

- Làm nóng chảo, phi hành thơm lên, cho thịt và ớt vào đảo đều, muốn ăn cay nhiều thì cho thêm ớt. Đảo chừng 3 phút cho thêm một chén nước lọc vào đun sôi.

- Cho cá vào kho, nêm gia vị mắm, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn. Cho khế vào, xóc nồi lên cho nước ngấm vào cá và khế.

- Nấu lại chừng 5 đến 7 phút cho ngấm rồi bắc xuống.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MonngonVietNam

[Chế biến] - Cá saba kho cà xốt mayonnaise Món kho sau đây rất giàu dinh dưỡng, có rất nhiều các nguyên tố vi chất như canxi, sắt và axit amin, kết hợp với xốt cà chua có vị chua nhẹ và xốt Mayonaise có vị béo sẽ kích thích vị giác trong bữa ăn gia đình. Nguyên liệu: Cá saba( 500g): 1 con Cà chua: 3 quả Hành lá: 2 cọng...