[Chế Biến] Cá Sốt Ngũ Liễu - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Trang chủ » Cá Sốt Ngũ Liễu Tiếng Anh » [Chế Biến] Cá Sốt Ngũ Liễu - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Có thể bạn quan tâm

Cá sốt ngũ liễu là món thường xuất hiện trong thực đơn của tiệc cưới nên bạn cho rằng cách làm cầu kì và mất thời gian. Nhưng thực ra không phải vậy, bạn hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây để trổ tài nội trợ cho cả nhà ngạc nhiên nhé.

Nguyên liệu

Cá quả (1 con) 600 gam

Trứng vịt 1 quả

Mỡ nước 100 gam

Bột mì 50g

Cần, tỏi tây, ớt tươi, cà rốt, gừng, thì là, hành hoa

Mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu

Bột đao, rượu trắng

Hạt nêm, gia vị, nước mắm

Video đang HOT

[Chế biến] - Cá sốt ngũ liễu - Hình 1

Cách làm

Cá làm sạch, lọc bỏ xương sống, tẩy bằng rượu, gừng; ướp hạt nêm, hạt tiêu để ngấm.

Cà rốt, tỏi tây, cần tây, gừng, ớt, rửa sạch, thái chỉ.

Mộc nhĩ, nấm hương vào nước lạnh cho nở, rửa sạch, thái chỉ.

Đập trứng vào bát, quậy đều.

Cá để nguyên con tẩm trứng, lăn qua bột mỳ, thả vào chảo mỡ sôi, rán chín vàng. Để cá ráo mỡ rồi bày ra đĩa.

Phi thơm hành, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào. Cho tiếp gừng, ớt, cà rốt, cần tỏi tây đảo xơ qua. Cho chút nước để món ăn không bị khô, nêm gia vị, nước mắm vừa miệng. Khuấy đều bột đao trong nước lạnh, đổ vào chảo, đảo đến khi thấy sền sệt, bột trong thì dội lên đĩa cá.

Bày thì là, hành hoa vào đĩa, trang trí cho đẹp.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Tapchimonngon

[Chế biến] - Cá kho cay nồng

Có món cá mằn mặn này để ăn với cơm nóng trong tiết trời rét này thì tuyệt cú mèo đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé: - 500g cá (các bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá bống...) - 20g gừng, 1 củ tỏi, 3 cây hành lá, rau mùi - Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường - Ớt bột, hạt tiêu Đến phần hành động này

[Chế biến] - Cá kho cay nồng - Hình 1

Bước 1: - Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.

[Chế biến] - Cá kho cay nồng - Hình 2

Bước 2: - Các bạn sơ chế hành, tỏi, gừng như hình bên nhé!

[Chế biến] - Cá kho cay nồng - Hình 3

Bước 3: - Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào.

[Chế biến] - Cá kho cay nồng - Hình 4

Bước 4: - Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh.

[Chế biến] - Cá kho cay nồng - Hình 5

Bước 5: - Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu hào, đường cho vừa.

[Chế biến] - Cá kho cay nồng - Hình 6

Bước 6: - Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45'.

[Chế biến] - Cá kho cay nồng - Hình 7

Bước 7: - Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5' nữa.

[Chế biến] - Cá kho cay nồng - Hình 8

Bước 8: - Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi và hành lá vào nghen.

Món cá kho cay ngon của chúng mình đã sẵn sàng rồi đấy!

[Chế biến] - Cá kho cay nồng - Hình 9 3 vị cay của tỏi, tiêu và ớt hòa với nhau sẽ làm món ăn có hương vị nồng ấm khó quên đấy! [Chế biến] - Cá kho cay nồng - Hình 10 Ngày rét mà có một tô cơm nóng với cá kho cay để ăn cho ấm bụng thì còn gì bằng các bạn nhỉ!

Theo TTVN

Cá quả - Món ăn ngon, vị thuốc quý Cá quả - Món ăn ngon, vị thuốc quýTrong các loài cá nước ngọt thì cá quả (cá chuối, cá lóc...) được ưa thích hơn cả bởi giàu dinh dưỡng, ăn ngon. Cá quả nhiều thịt nạc mềm, ít mỡ, vị ngon, nó còn là món ăn dưỡng sinh phòng chữa một số bệnh nan y (tim mạch, ung thư...) do có tác dụng chống ôxy hóa. Theo Đông y, cá...

Từ khóa » Cá Sốt Ngũ Liễu Tiếng Anh