Chế độ Dinh Dưỡng Cho Người Bệnh Ung Thư - Sở Y Tế Cà Mau

Một số thực phẩm người bệnh nên bổ sung trong khẩu phần ăn hằng ngày để cải thiện bệnh như:

Nho đỏ là loại thực phẩm chứa một lượng vitamin dồi dào chống lại các chất chống oxy hóa, mỗi thành phần của quả nho đều có chứa chất chống lại ung thư vì thế mà người bệnh nên sử dụng hằng ngày.

Các loại quả có màu đỏ, vị ngọt thường chứa nhiều chất lycopenne, phytochemical giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư rất hiệu quả. Chất carotenoid có trong cà chua còn có thể hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển của các khối u đối với người bệnh ung thư, theo một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên sử dụng cà chua sẽ có thể giảm tỉ lệ mắc bệnh lên đến 23%. Thay vì ăn sống thì bạn nên nấu chín lên ăn sẽ có tác dụng tốt hơn.

Trà xanh được xem là nhân tố sinh họa giúp làm thay đổi cơ chế trao đổi chất của tế bào ung thư, uống trà xanh hằng ngày sẽ làm cho tế bào ung thư không thể trao đổi chất dần dần sẽ yếu và chết đi. Uống trà xanh cũng giúp ngăn ngừa ung thư rất tốt vì có chứa chất chống oxy hóa, tuy nhiên không nên uống đặc bởi có thể gây hại cho dạ dày.

Thành phần chứa chất beta- carotene giúp kích thích hệ miễn dịch của cơ thể giúp làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư, không những thế bí đỏ còn có tác dụng giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường tuần hoàn máu, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi giúp tăng vị giác cho người bệnh.

Súp lơ nói riêng và những loại rau họ cải nói chung rất giàu beta-carotene, lutein, zeaxanthin, folate, khoáng chất, và các vitamin như vitamin C, E, và K. Đặc biệt chất sulforaphane có trong súp lơ giúp tăng cường các enzym hiện có trong cơ thể và loại bỏ các chất độc có thể gây ung thư trong người. Còn các glucosinolate thường bị phá vỡ trong quá trình con người nhai và tiêu hóa, hình thành các hợp chất dẫn chuyền có tác dụng làm chậm sự phát triển của khối u ung thư.

Bên cạnh đó, cấp các thực phẩm giàu đạm cũng giúp tế bào được phục hồi trong suốt thời gian điều trị, theo chuyên gia dinh dưỡng cho biết người bệnh ung thư cần khoảng 10% lượng calo hằng ngày đến từ các thực phẩm chứa hàm lượng protein.

Đối với người bệnh ung thư cơ thể rất yếu chưa thể phục hồi thể trạng trong một sớm một chiều được vì thế cơ thể chưa thể hấp thu được hết các dưỡng chất, nên chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày và bổ sung các loại thực phẩm mềm, lỏng, dễ nuốt.

Đối với những người ung thư bị táo bón thì cần ăn nhiều thực phẩm có nhiều chất xơ không hòa tan, nếu người bệnh ung thư bị tiêu chảy thì nên ăn thực phẩm nhẹ gạo, chuối, táo nấu chín sẽ giúp giảm thiểu tình trạng này.

Đặc biệt, những người bệnh ung thư nên kiêng một số thực phẩm sau để tránh tình trạng bệnh nặng hơn như: Tất cả các loại thịt có màu đỏ đều có thành phần không tốt cho người bệnh, vì thế nên tránh sử dụng để hạn chế những rủi ro có thể gây ra cho cơ thể. Bên cạnh đó, những thực phẩm được chế biến sẵn đa phần đều có chứa chất bảo quản, hóa chất tạo màu không tốt cho người bệnh, khiến bệnh phát triển nhanh hơn. Trong các loại hải sản có lươn và trạch người bệnh ung thư không nên ăn vì nồng độ chì khá cao, khiến bệnh phát triển xấu đi. Người bệnh ung thư cũng nên chú ý không nên sử dụng các thực phẩm lên men. Các thực phẩm được lên men đa phần đều là món ăn giúp kích thích vị giác giúp ngon miệng hơn thế nhưng trong thành phần của chúng lại có chất gây ung thư, nếu sử dụng trong thời gian dài có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Đặc biệt, các loại đồ uống như rượu bia, nước ngọt, cà phê đều không tốt với người bệnh.

Đối với việc điều trị ung thư người bệnh nên tuân thủ những nguyên tắc trong phác đồ điều trị mà các bác sĩ chỉ định, kết hợp với một thói quen sống và sinh hoạt lành mạnh, chế độ dinh dưỡng khoa học với đầy đủ những thực phẩm tốt cho sức khỏe người bệnh, không những giúp cải thiện tình trạng bệnh mà còn gi