Chi Tiết Cách Làm Chả Giò Miền Tây Thơm Ngon, Giòn Rụm
Có thể bạn quan tâm
![hot](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_48x48/https://cdn.tgdd.vn/CategoryNews/mon-ngon-moi-ngay-tat-tan-tat-bi-quyet-nau-mon-an-ngon-cho-gia-dinh/1658110200065/mon-ngon-moi-ngay-tat-tan-tat-bi-quyet-nau-mon-an-ngon-cho-gia-dinh-c43805e065754e128cfcf76a7ab824f7.png)
- Công thức nấu ăn
- Mẹo vặt bếp núc
- Đặc sản vùng miền
- Địa điểm ăn uống
- Chế độ ăn uống
- Sản phẩm hot
- Review sản phẩm
- Hỏi đáp
- Mẹo vặt gia đình
- Mẹo vặt bếp núc
- Mẹo làm đẹp
- Mẹo chi tiêu
- Phong thủy
- Mẹo vặt công nghệ
- Thông tin cần biết
- Tra cứu thông tin
- Chế độ ăn uống
- Sống xanh
- Mẹ và bé
- Thời trang
- Dưỡng da
- Trang điểm
- Mẹo làm đẹp
- Địa điểm du lịch
- Địa điểm ăn uống
- Phim hay
- Nhạc hay
Chả giò ngoài giòn tan, bên trong ngọt, bùi và thơm của các nguyên liệu kết hợp tạo thành một món ăn hấp dẫn trong mâm cơm gia đình. Hãy cùng học cách làm chả giò ngon và đơn giản ở bài viết dưới đây nhé.
![Cách làm chả giò heo Cách làm chả giò heo](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/20/1232283/chi-tiet-cach-lam-cha-gio-mien-tay-thom-ngon-gion-rum-tai-nha-202110191017556277.jpg)
1Nguyên liệu làm chả giò
- 500g thịt heo xay
- 4 quả trứng gà
- 1 củ khoai môn
- 150g nấm mèo
- 4 củ hành tím
- 2 bịch bánh tráng bò bía
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, đường, muối, tiêu, nước mắm
- Ngoài ra bạn còn chuẩn bị thêm rau thơm, dưa leo, thơm, bún để ăn kèm
2Cách làm chả giò
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Khoai môn bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, sau đó bạn cắt đôi rồi bằm nhuyễn thành từng sợi. Nấm mèo thì bạn ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa lại nhiều lần cho sạch rồi vắt cho thật ráo. Sau đó cắt bỏ phần chân nấm, sau đó thái sợi nhuyễn. Hành tím thì mình cũng sẽ gọt vỏ, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.![Sơ chế nguyên liệu làm chả giò Sơ chế nguyên liệu làm chả giò](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/20/1232283/bi-quyet-lam-cha-gio-gion-rum-de-ca-tieng-van-khong-bi-mem-202001201353119502.jpg)
![Tách lòng đỏ trứng gà để làm chả giò Tách lòng đỏ trứng gà để làm chả giò](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/20/1232283/bi-quyet-lam-cha-gio-gion-rum-de-ca-tieng-van-khong-bi-mem-202001201353194533.jpg)
Bước 2 Trộn nhân
Cho hết các nguyên liệu gồm: Thịt xay, nấm mèo, hành tím, khoai môn, lòng đỏ trứng gà vào tô lớn, sau đó nêm vào: 1,5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và thật nhiềutiêu xay, mình cho dầu hào vào để cho phần nhân của mình được đậm đà, ngọt vì mình hạn chế sử dụng đường vì nếu dùng nhiều đường quá khi chiên sẽ dễ bị khét. Mẹo hay: Dầu hào giúp phần nhân mềm, ngọt hơn, nếu bạn không thích vị dầu hào thì có thể không cần thêm vào nhé.![Trộn nhân chả giò Trộn nhân chả giò](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/20/1232283/bi-quyet-lam-cha-gio-gion-rum-de-ca-tieng-van-khong-bi-mem-202001201353289793.jpg)
Bước 3 Cuốn chả giò
Ở đây mình sẽ sử dụng bánh tráng bò pía vì loại bánh tráng này có độ mềm, xốp và độ dày thích hợp cho món chả giò, bạn có thể sử dụng các loại bánh tráng khác như bánh tráng rế, bánh đa tùy ý tuy nhiên cần chọn loại có độ dày vừa phải, đừng quá dày cũng đừng quá mỏng. Bánh tráng bò bía thì có 2 mặt, mình sẽ cho nhân vào mặt có bề sần sùi thì mới đúng nhé. Sau đó bạn dùng ngón tay thấm một ít lòng trắng trứng rồi quét lên bánh tráng và cố định lại cho cuốn chả giò được chặt, mình sử dụng lòng trắng thì cuốn chả giò của mình sẽ đẹp hơn là dùng nước nha các bạn. Bạn thực hiện cho đến khi hết phần nhân.![Cuốn chả giò Cuốn chả giò](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/20/1232283/bi-quyet-lam-cha-gio-gion-rum-de-ca-tieng-van-khong-bi-mem-202001201354553603.jpg)
Bước 4 Chiên chả giò
Bạn chuẩn bị một cái chảo rồi cho nhiều dầu ăn vào, chiên chả giò thì phải ngập dầu sẽ ngon hơn nha. Bật mí cho các bạn một bí quyết luôn là cho một ít muối vào dầu ăn sẽ giúp cho món chả giò của chúng ta giòn hơn gấp bội. Muốn biết dầu đã sẵn sàng để chiên hay chưa, bạn dùng đầu đũa tre cho vào chảo dầu, nếu thấy có sủi tăm xung quanh đầu đũa là được rồi đó. Bạn lần lượt cho từng cuốn chả giò vào chiên, đừng để chả giò quá sát với nhau sẽ bị dính đó nha các bạn, chiên cho đến khi thấy vàng thì lật sang mặt còn lại, chiên tiếp cho vàng đều 2 mặt thì vớt ra. Mẹo hay: Nên chiên chả giò 2 lần, lần đầu chiên với lửa nhỏ đến khi chín, khi ăn chiên lại một lần nữa sẽ giúp chả giò giữ được độ giòn ngon hấp dẫn.![Chiên chả giò Chiên chả giò](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/20/1232283/bi-quyet-lam-cha-gio-gion-rum-de-ca-tieng-van-khong-bi-mem-202001201355199442.jpg)
Bước 5 Làm nước mắm
Ăn chả giò mà thiếu nước mắm tỏi ớt thì hơi sai đúng không nào? Bạn cho vào chén 140g đường, 75ml nước mắm, sau đó cho 250ml nước đun sôi để nguội vào, khuấy đều lên cho đường tan hết, vắt một lát chanh vào, cuối cùng cho thêm tỏi và ớt băm vào là xong rồi.![Làm nước mắm ăn với chả giò Làm nước mắm ăn với chả giò](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/20/1232283/chi-tiet-cach-lam-cha-gio-mien-tay-thom-ngon-gion-rum-tai-nha-202110191024060901.jpg)
3Thành phẩm
Với công thức này, chả giò khi chiên xong sẽ rất giòn, để bên ngoài cả tiếng cũng không sợ bị mềm, phần nhân bên trong thì rất thấm vị và ngọt, không bị khô, cuốn một cuốn bánh tráng có chả giò nè, bún nè, một ít rau thơm và dưa leo, thơm, cuối cùng chấm vào nước mắm tỏi ớt vừa pha thì ăn mãi không bị ngán luôn cho mà xem. Chả giò heo sau khi chiên bạn nên dùng khi còn nóng, và giòn ngon, nếu ăn không hết bạn nên cất tủ lạnh nhưng và bảo quản trong thời gian ngắn, sử dụng càng sớm càng tốt nhé. Ngoài ra, bạn có thể với cách làm chả giò tôm thịt cũng ngon không kém nhé!![Cách làm chả giò heo Cách làm chả giò heo](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_1920x1920/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/20/1232283/bi-quyet-lam-cha-gio-gion-rum-de-ca-tieng-van-khong-bi-mem-202001201405088606.jpg)
- Cách làm chả lụa đơn giản tại nhà chỉ với chiếc máy xay sinh tố
- Bí quyết lột củ kiệu và cách muối củ kiệu giòn, trắng và ngon đúng điệu
- Cách làm dưa giá chua ngọt, giòn ngon chống ngán ngày Tết
Mua thịt heo xay tại Bách hoá XANH để làm chả giò:
Bách hóa XANHBách hoá XANHPhi Hùng. 1626 ngày trước31.963![Chi tiết cách làm chả giò miền Tây thơm ngon, giòn rụm](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_640x640/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/01/20/1232283/chi-tiet-cach-lam-cha-gio-mien-tay-thom-ngon-gion-rum-tai-nha-202110191015206178.jpg)
![Meat Deli mang đến món giò lụa bì ớt xiêm xanh chất lượng cao](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/06/08/1566666/meat-deli-mang-den-mon-gio-lua-bi-ot-xiem-xanh-chat-luong-cao-202406081214281185.jpg)
![Cách làm món nem chim bồ câu giòn rụm, càng ăn càng mê](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/03/19/1563232/cach-lam-mon-nem-chim-bo-cau-gion-rum-cang-an-cang-me-202403191121127888.jpg)
![Cách làm chả giò trứng bùi béo, giòn ngon chiêu đãi cả nhà](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/03/14/1562954/cach-lam-cha-gio-trung-bui-beo-gion-ngon-chieu-dai-ca-nha-202403141633085788.jpg)
![Gợi ý 10 địa điểm mua bánh chưng, chả giò ngon dịp Tết Nguyên Đán](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/01/16/1559656/goi-y-10-dia-diem-mua-banh-chung-cha-gio-ngon-dip-tet-nguyen-dan-202401161711490882.jpg)
![Những loại chả giò chay thơm ngon, thanh tịnh cho ngày rằm](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/02/23/1561610/nhung-loai-cha-gio-chay-thom-ngon-thanh-tinh-cho-ngay-ram-202402231711233659.jpg)
![Tổng hợp 5 loại chả giò rế vỏ mỏng, giòn rụm, thơm ngon](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/02/22/1561543/tong-hop-5-loai-cha-gio-re-vo-mong-gion-rum-thom-ngon-202402221642438350.jpg)
![Tiết kiệm thời gian nấu nướng với 6 loại chả giò nhân thịt chất lượng](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/02/23/1561596/tiet-kiem-thoi-gian-nau-nuong-voi-5-loai-cha-gio-nhan-thit-chat-luong-202402231530130193.jpg)
![5 cách trang trí chả giò đẹp miễn chê cho mâm cơm ngày Tết](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/11/10/1305735/5-cach-trang-tri-cha-gio-dep-mien-che-cho-mam-com-ngay-tet-202206061433252181.jpg)
![Mua 59k sữa Cô Gái Hà Lan cơ hội trúng tủ lạnh hoặc nồi chiên không dầu](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_640x640/https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/06/27/1567334/mua-59k-sua-co-gai-ha-lan-co-hoi-trung-tu-lanh-hoac-noi-chien-khong-dau-202406281533283139.jpg)
- Mua 59k sữa Cô Gái Hà Lan cơ hội trúng tủ lạnh hoặc nồi chiên không dầu
- Mua 299k Unilever cơ hội trúng tivi trị giá 10.000.000đ
- Mua sắm tích lũy, nhận quà hấp dẫn tại Bách hóa XANH
- Hàng đặt trước giá tốt: Thịt-cá-hải sản đã mở bán lại tại Bách hóa XANH
![qr](https://img.tgdd.vn/imgt/f_webp,fit_outside,quality_75,s_384x384/https://cdn.tgdd.vn/bachhoaxanh/kinh-nghiem-hay/Content/images/qr_bhx_tiny.png)
Xem thêm
KHUYẾN MÃI
Từ khóa » Cách Làm Chả Ram Giòn
-
Cách Làm Chả Ram Tôm đất Giòn Rụm Ngon Mê Ly đãi Khách Ngày Tết
-
The Best Vietnamese Spring Rolls (Cha Gio) Recipe - YouTube
-
CHẢ GIÒ RAM GIÒN BÉO NGON - Cách Làm Để Chiên Không Bị ...
-
[ENG SUB] Làm CHẢ GIÒ Giòn Lâu Vàng đẹp Chỉ Cần Lưu ý đơn Giản ...
-
Cách Làm Chả Ram | Giòn Rụm, Đơn Giản Tại Nhà
-
Cách Làm Chả Giò Chiên Giòn Rụm, Không Bị Mềm | Tinh Hoa Quê Nhà
-
Bí Quyết Chiên Chả Giò Cực Giòn, để Cả Tiếng Cũng Không Bị Mềm
-
Chả Ram: 5 Cách Làm đơn Giản Mà Giòn Ngon, ít Béo, Không Ngấy
-
Cách Làm Chả Giò Giòn Rụm Ngon Nhất 2022
-
Cách Làm Chả Giò Ngon Giòn Rụm Kiểu Miền Nam ăn Mãi Không Chán
-
2 Cách Làm Chả Ram Bắp Giòn Rụm ăn Mãi Không Chán - Bếp 360
-
Cách Làm Chả Giò Giòn Lâu Không Phải Ai Cũng Biết
-
[Mẹo] Bí Quyết Chiên Chả Ram Giòn Ngon Chị Em Cần Biết
-
Cách Làm Chả Giò Nam - Bắc Ngon Đúng Điệu Cho Gia Đình - VinID