Chi Tiết Cách Làm Pate Gan Gà Thơm Ngon đặc Biệt Ngay Tại Nhà

Trang chủ » Pate Gan Gà Nướng » Chi Tiết Cách Làm Pate Gan Gà Thơm Ngon đặc Biệt Ngay Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế nguyên liệu

sơ chế gan gàNgâm gan gà với 300ml sữa tươi không đường

Bọc lại rồi cất trong tủ lạnh 1 tiếng để giảm bớt mùi tanh. Hết thời gian ngâm vớt ra rửa sạch lại 1 lần rồi để ráo.

Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Hành tây xắt hạt lựu nhỏ.

Táo gọt vỏ, thái miếng nhỏ.

Thịt ba rọi xông khói thái hạt lựu.

Nấu pate gan gà

Bắc nồi lên bếp, cho bơ lạt vào đun nóng chảy rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho hành tây vào đảo cho tái rồi cho gan gà cùng táo vào. Đảo qua rồi cho tiếp 100ml nước táo ép loại đóng hộp. Xào cho nước sôi lại, các nguyên liệu chín tới rồi cho 50ml sữa tươi không đường vào nồi. Lúc này bạn nêm thêm các gia vị như muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, thịt ba rọi xông khói.

nấu pate gan gàCho các nguyên liệu trong nồi vào máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay xay cho nhuyên mịn

các khay đựng pate gan gàHấp cách thủy pate gan gà bằng lò nướng

Bật lò nướng ở chế độ 2 lửa, 175 độ khoảng 10 phút (gọi là pre heat lò). Tiếp theo, cho các khay đựng pate lên trên 1 chiếc khay lớn có thể chứa nước. Đổ nước sôi vào khay đựng rồi cho vào lò. Nướng 40-50 phút, 150 độ.

Cách 2: Hấp cách thủy bằng nồi cơm điện

hấp cách thủy pate gan gà bằng nồi cơm điệnRưới bơ lên bề mặt để pate ngon và bảo quản được lâu hơn

Từ khóa » Pate Gan Gà Nướng