Chức Năng Nhiệm Vụ Của Từng Bộ Phận Trong Một Khách Sạn Phú Quốc

• Trang chủ
• Hotel - Khách Sạn Phú Quốc
• Kinh Nghiệm Du Lịch Phú Quốc

Thứ Năm, 19 tháng 3, 2015

Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận trong một khách sạn Phú Quốc

By: Unknown on 19:43 Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận trong khách sạn: 1/ Ban giám đốc: Bao gồm một giám đốc và một phó giám đốc quản lý khách sạn Phú Quốc. - -Giám đốc: nắm quyền điều hành, và ra các quyết định chính về hoạt động kinh doanh của công ty đồng thời chịu trách nhiệm trước pháp luật về hoạt động kinh doanh của công ty mình. - Phó giám đốc: là người giúp việc cho giám đốc, và tham mưu cho giám đốc về công tác thị trường, về xây dựng kế hoạch kinh doanh (kế hoạch hàng năm và kế hoạch dài hạn), là người do giám đốc đề nghị. Và là người thay mặt giám đốc điều hành khách sạn khi giám đốc uỷ quyền. 2/ Phòng kế toán tài chính: Theo dõi, ghi chép chỉ tiêu của công ty theo hệ thống tài khoản và chế độ kế toán hiện hành của nhà nước. Quản lý thống nhất vốn, bảo quản, sử dụng và phát triển nguồn vốn đó. Hàng năm tính khấu hao, xem xét lợi nhuận để đưa vào công ty. 3/ Bộ phận lữ hành: Khai thác thi trường khách du lịch, xây dựng, tổ chức bán các chương trình du lịch cho khách, đón tiếp, điện thoại, fax và các dịch vụ cung cấp thông tin,bán hàng… Ngoài ra còn tham mưu, nghiên cứu cho ban giám đốc công ty về thị trường du lịch, và đề xuất với ban giám đốc về chiến lược kinh doanh của công ty. 4/ Tổ bảo vệ: Giữ gìn trật tự,bảo đảm an toàn cho khách sạn, trông giữ xe cho khách và cán bộ công nhân viên của khách sạn. Đồng thời chỉ dẫn cho khách lạ nơi khách cần đến trong khách sạn tại đảo Ngọc. 5/ Đội tu sửa: Nhiệm vụ là sửa chữa những trang thiết bị bị hỏng trong khách sạn như: khoá, tivi, vòi nước… 6/ Bộ phận lễ tân: Đây được coi như bộ mặt của khách sạn chào đón người tham quan du lịch đảo Phú Quốc, tiếp xúc trực tiếp với khách từ khi khách đến khách sạn cho tới khi khách rời khỏi khách sạn. Bộ phận lễ tân thực hiện công việc bán dịch vụ buồng ngủ của khách sạn cho khách, đón tiếp khách, giải quyết và đáp ứng những nhu cầu của khách, hướng dẫn khách, quản lý và làm thủ tục thanh toán kịp thời cho khách rời khỏi khách sạn. Ngoài ra bộ phận lễ tân trong khách sạn còn đóng vai trò quan trọng trong việc tuyên truyền, quảng cáo, giới thiệu và bán sản phẩm cho khách sạn. Bộ phận này đóng vai trò “cố vấn, trợ thủ”đắc lực trong việc cung cấp mọi thông tin kịp thời về tình hình khách trong khách sạn, giúp ban giám đốc nắm vững tình hình khách lưu trú, thông tin về cơ cấu khách,nguồn khách. 7/ Bộ phận buồng: Bộ phận buồng là bộ phận hỗ trợ quan trọng nhất cho bộ phận lễ tân. - Bộ phận buồng có chức năng: + Chăm lo sự nghỉ ngơi của khách trong khách sạn. + Phối hợp với bộ phận lễ tân theo dõi và quản lý việc cho thuê buồng của khách sạn. - Nhiệm vụ: + Chuẩn bị buồng để đón khách mới đến. + Làm vệ sinh buồng hàng ngày. + Làm vệ sinh khu vực hành lang và nơi công cộng trong khách sạn. + Kiểm tra hoạt động của các thiết bị trong buồng. + Nhận và giao các dịch vụ phục vụ khách. + Nắm được tình hình khách thuê buồng. 8/ Bộ phận nhà hàng: Bộ phận này bao gồm các công việc liên quan đến ăn uống tại khách sạn, được chia làm 2 bộ phận nhỏ: bộ phận bếp và bộ phận bàn bar. a) Bộ phận bếp: - Có chức năng: + Cung cấp thức ăn và đồ uống cho khách lưu trú. + Hạch toán chi phí . + Tạo thêm lợi nhuận cho khách sạn. + Phục vụ ăn uống cho nhân viên khách sạn. - Nhiệm vụ: + Nắm vững kế hoạch, thực đơn yêu cầu chế biến của khách về thức ăn để tính tiêu chuẩn, tính giá thành, lập dự trù chuẩn bị nguyên liệu để kịp khi phục vụ khách. + Đảm bảo chế biến đúng kế hoạch, thực hiện, thời gian và chất lượng các món ăn của các đối tượng khách. b) Bộ phận bàn bar: Trong khách sạn bộ phận bàn bar đóng vai trò quan trọng trong viêc tổ chức và thực hiện công việc đón tiếp, phục vụ khách ăn uống hàng ngày. Bộ phận này tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nên cũng tham gia thực hiện chức năng bán hàng hoá, dịch vụ và tăng doanh thu cho khách sạn. Bộ phận này có nhiệm vụ: - Phục vụ khách ăn, uống hàng ngày trong khách sạn. - Phối hợp chặt chẽ với bộ phận bếp để phục vụ mọi yêu cầu của khách. - Tổ chức sắp xếp, trang trí phòng ăn gọn gàng, thẩm mỹ. - Đảm bảo vệ sinh phòng ăn, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách. - Thực hiện tốt vệ sinh cá nhân. - Có biện pháp phòng ngừa, bảo vệ an toàn cho khách trong khi ăn uống. - Quản lý các tài sản vật tư hàng hoá của nhà hàng. - Thực hiện chế độ báo cáo hàng ngày. - Thường xuyên trao đổi, học tập nâng cao trình độ nghiệp vụ, văn hoá, ngoại ngữ,… Người đăng: Unknown vào lúc 19:43 Gửi email bài đăng nàyBlogThis!Chia sẻ lên XChia sẻ lên Facebook

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Bài viết nổi bật

• Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận trong một khách sạn Phú Quốc Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận trong khách sạn: 1/ Ban giám đốc: Bao gồm một giám đốc và một phó giám đốc quản lý khách sạn Phú Quố...
• Giới thiệu các loại phòng của resort Vinpearl Phú Quốc Giới thiệu loại phòng khách sạn Vinpearl Phú Quốc Tận hưởng kỳ nghỉ dưỡng bậc nhất tại hệ thống khách sạn 5 sao tại Phú Quốc , với hướng nhì...
• Những quy định khi đặt phòng tại Salinda Phu Quoc Island Resort and Spa Salinda Phu Quoc Island Resort and Spa là khu nghỉ nghỉ dưỡn g sang trọng đầu tiên trên đảo ngọc Phú Quốc với 121 phòng nghỉ và biệt thự cao...
• Khách sạn Phú Quôc - khi chất ít hơn lượng Tình trạng dư thừa phòng, công suất sử dụng phòng trung bình thấp trong khi tốc độ tăng của việc xây dựng khách sạn tại Phú Quốc cao hơn rất...
• Giá phòng khách sạn 5 sao tại Phú Quốc Salinda là hệ thống nhà hàng khách sạn tại Phú Quốc đạt tiêu chuẩn 5 sao quốc tế, là thành viên của hiệp hội World Hotel thế giới. Sal...
• Salinda Phu Quoc Island khuyến mãi cho các cặp đôi khi hưởng tuần trăng mật tại đảo Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường của tuần trăng mật. Nếu muốn tận hưởng không gian yên tĩnh, rộng rãi, mát mẻ, không ồn ào thì Đảo Ngọ...
• Những yêu cầu của khách sạn Phú Quốc khi mở rộng du lịch Ngày nay nhu cầu đi du lịch của con người ngày càng cao thì sự xuất hiện của hệ thống các khách sạn mọc lên càng nhiều. Tại Phú Quốc hiện na...
• Chính sách khi nghỉ dưỡng Salinda tại Phú Quốc Nếu bạn đang muốn tìm một khách sạn có vị trí thuận lợi thuộc Đảo Phú Quốc, không lựa chọn nào tốt hơn Salinda Phu Quoc Island Resort and...
• Suite Sea Villa - phòng khách sạn thượng hạng tại Salinda Resort Tận hưởng không gian độc đáo dành riêng cho bạn tại Suite Sea View Villa, khách sạn ở Phú Quốc hướng ra quan cảnh hồ bơi tuyệt đẹp và bãi bi...
• Tiện nghi và chính sách tại khu nghỉ dưỡng Thiên Hải Sơn Resort Khách sạn Phú Quốc Thiên Hải Sơn Thiết kế mô phỏng theo kiến trúc nhà rường được cách tân theo phong cách hiện đại và sang trọng với các ...

Giới thiệu về tôi

Unknown Xem hồ sơ hoàn chỉnh của tôi

Lưu trữ Blog

• ▼  2015 (20)
  • ▼  tháng 3 (20)
    • Suite Sea Villa - phòng khách sạn thượng hạng tại ...
    • Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận trong một khác...
    • Các quy định khi thuê phòng tại khách sạn Phú Quốc
    • Quy trình đặt phòng tại một khách sạn Phú Quốc
    • Khách sạn Phú Quôc - khi chất ít hơn lượng
    • Những yêu cầu của khách sạn Phú Quốc khi mở rộng d...
    • Salinda Phu Quoc Island khuyến mãi cho các cặp đôi...
    • Chuẩn bị cho tuần trăng mật ở Phú Quốc
    • Đánh giá resort Eden Phú Quốc
    • Khách sạn Salinda Phú Quốc trở thành thành viên củ...
    • Tiện nghi và chính sách tại khu nghỉ dưỡng Thiên H...
    • Chính sách khi nghỉ dưỡng Salinda tại Phú Quốc
    • Những lý do vì sao bạn nên ở khách sạn Salinda khi...
    • Đánh giá khách sạn 5 sao Salinda tại Phú Quốc
    • Những quy định khi đặt phòng tại Salinda Phu Quoc ...
    • Những sai lầm khi thuê phòng khách sạn
    • Giới thiệu các loại phòng của resort Vinpearl Phú ...
    • Review resort Vinpearl Phú Quốc
    • Qui định hủy đổi phòng khách sạn tại Resort 5 sao ...
    • Giá phòng khách sạn 5 sao tại Phú Quốc

Giới thiệu

Designed By Du lịch Phú Quốc