Chuỗi Nhà Hàng San Fu Lou | Hương Vị Quảng Đông Giữa Sài Gòn

Nhà hàng San Fu Lou chinh phục thực khách Sài thành nhờ những món ăn chuẩn hương vị ẩm thực Quảng Đông như: Dimsum, hoành thánh tôm thịt, há cảo, vịt quay… trong một không gian đậm nét Trung Hoa vừa sang trọng vừa trang nhã.

San Fu Lou – Ẩm thực Quảng Đông mê mẩn người dân thành phố mang tên Bác

Ẩm thực Trung Hoa không thiếu ở Sài Gòn, thường tập trung nhiều ở khu vực Chợ Lớn, Hà Tôn Quyền (quận 11), Nguyễn Trãi (quận 5)… với đủ món ăn ngon mang hương vị ẩm thực của người Tiều, người Phúc Kiến, người Quảng Đông… với nhiều biến tấu đôi lúc làm mất đi hương vị truyền thống đặc trưng.

San Fu Lou mang đến những món ăn đặc trưng trong ẩm thực Quảng Đông

Vì lý do đó, nhà hàng San Fu Lou ra đời như là nơi lưu giữ và chuyển tải những món ăn chuẩn hương vị ẩm thực Quảng Đông đến với người dân Sài Gòn cũng như các du khách đến với thành phố hoa lệ này. Không chỉ vậy, các chi nhánh nhà hàng San Fu Lou còn là một địa chỉ mà người Hoa ở Sài Gòn có thể tìm đến như một chuyến ‘trở về nhà’ để được thưởng thức những món ăn mang hương vị quê hương.

Tất cả đều giữ được trọn vẹn hương vị truyền thống

Ghé đến các chi nhánh của nhà hàng San Fu Lou, bạn sẽ được dẫn dắt vào một thực đơn mang đậm hương vị ẩm thực xứ Quảng Đông như: Dimsum, vịt quay, gà hấp, các món hải sản, cơm chiên Dương Châu, mì vịt tiềm, cháo, phá lấu… với hương thơm đầy quyến rũ.

Đến đây, món ăn đầu tiên bạn không nên bỏ qua chính là Dimsum. Được đặt trong các rổ hấp hoặc chiếc dĩa nhỏ, mỗi lần mở ra là một lần háo hức như khám phá một món quà nhỏ của đất trời và người đầu bếp tài hoa dành tặng.

San Fu Lou là nơi cho bạn khám phá các món dimsum

Theo lịch sử Trung Quốc ghi lại thì vào lúc hình thành nên con đường Tơ lụa huyền thoại, khoảng thế kỷ thứ 2 TCN. Những người dân Trung Hoa sống hai bên con đường này đã mở ra các quán trà như những trạm dừng lý tưởng phục vụ khách thương hồ. Thoạt đầu các trà quán chỉ phục vụ trà mà không có thức ăn.

Mỗi món ăn là một nghệ thuật

Về sau cộng đồng người nói tiếng Quảng ở phía Nam Trung Quốc đã chế biến nên những chiếc bánh nhỏ gọi làm dimsum (điểm tâm theo cách gọi của người Việt). Từ đó, những trà quán vốn dĩ yên tĩnh trở nên náo nhiệt và thoải mái hơn bao giờ hết nhờ những món dimsum đầy thú vị. Và cũng từ đây, người Trung Hoa đã hình thành nên truyền thống Yum Cha (nghĩa là: ăn bánh và uống trà) – một nét văn hóa còn lưu giữ và lan rộng ra thế giới đến ngày hôm nay.

Thưởng thức dimsum ở San Fu Lou, bạn có thể gọi há cảo tôm, xíu mại nấm hương thịt cua, trứng cá, há cảo sò điệp thịt bằm sốt XO, há cảo tôm sò điệp tươi hay há cảo thịt vịt gói kiểu trái lựu theo phong cách San Fu Lou đẹp mắt… Những chiếc dimsum nhỏ xinh được gói gọn gàng, khéo léo như cánh hoa e ấp đang chuẩn bị nở. Lớp vỏ bánh mỏng, mướt, dai nhẹ và giòn thật khẽ như sợ làm những giác quan của người thưởng thức giật mình bởi vị ngon, đậm, và hương thơm từ phần nhân bên trong thoát ra.

Những món quay rất được thực khách ưa thích ở San Fu Lou

Bên cạnh dimsum, các chi nhánh San Fu Lou còn rất nhiều món ngon khác mang hương vị ẩm thực Trung Hoa cho bạn khám phá. Đặc sắc và đáng thưởng thức nhất của nhà hàng phải kể đến các món quay từ gà, vịt, heo sữa…. Trong đó, món vịt quay Hong Kong trứ danh với phần da vàng ươm, giòn rộm cùng hương thơm nức mà chỉ mới nghe mùi cũng đủ ngất ngây là món ăn mà bạn không nên bỏ qua.

Đặc biệt là Vịt quay Hong Kong với lớp da giòn đầy hấp dẫn

Ở San Fu Lou, các món mì như mì vịt tiềm béo ngậy, mì khô vịt quay thơm ngon, mì khô sa tế cay nồng… Và còn hàng chục món ngon biến tấu từ đậu hũ; những món mì xào đầy hấp dẫn hay đôi khi là bát cháo trắng trứng bắc thảo vừa béo vừa bùi… Đó còn là món mì E-fu xào thịt vịt xé sợi sốt tiêu đen, hủ tíu xào thịt bò, cơm chiên Quảng Đông… sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên vô cùng khó quên bởi hương vị đậm đà và thơm ngon.

Và còn rất nhiều món ăn ngon miệng khác

Không chỉ có những món ăn ngon, San Fu Lou còn là nơi để bạn thưởng thức những chén trà thơm ngon nổi tiếng của người Trung Hoa. Còn gì thú vị hơn khi bắt đầu ngày mới với một phần dimsum mời gọi bên chén trà nghi ngút khói. Hay khi đêm về, sau bữa ăn ngon miệng, những tách trà thơm hương như chất xúc tác cho câu chuyện thêm phần rôm rả bên bạn bè, người thân.

Nhà hàng San Fu Lou – Sự giao thoa giữa hiện đại và truyền thống

Theo tiếng Hoa thì San Fu Lou có nghĩa là tam phúc lành với mục đích là mang đến những bữa ăn ngon, bổ, lành cho thực khách khi bước chân đến đây. Vì ý nghĩa đó, nên không chỉ chú trọng vào món ăn, chủ nhân của nhà hàng San Fu Lou còn thiết kế các chi nhánh theo tiêu chí đan xen giữa hiện đại, sang trọng nhưng cũng đầy truyền thống văn hóa Trung Hoa giúp thực khách thự sự thoải mái, thư thái khi đến đây.

San Fu Lou là không gian đan xen giữa hiện đại và truyền thống

Vì tiêu chí đó nên bước chân vào nhà hàng, bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được sự giao thoa thú vị giữa những nét truyền thống Trung Hoa với hơi thở hiện đại. Ý tưởng từ một gian bếp của nhà hàng Quảng Đông truyền thống kết hợp với những đường nét kiến trúc đương đại châu Âu được truyền tải sinh động trong không gian.

Không chỉ có món ăn ngon mà còn là nơi để bạn cảm nhận rõ hơn về văn hóa Trung Hoa

Từ những chiếc bàn ăn bằng gỗ gần gũi và sang trọng, các vật dụng đặc trưng Trung Hoa; những chiếc lồng đèn đỏ, hay các bức bình phong cách điệu… tất cả đều lồng ghép để tạo nên một tổng thể hài hòa, tinh tế đầy trang nhã.

Gian bếp mở giúp thực khách có thể quan sát được quá trình chế biến thức ăn

Đặc biệt với lối thiết kế gian bếp mở ở nhà hàng San Fu Lou, thực khách có thể tận mắt chiêm ngưỡng những chiếc bánh bao hay dimsum đẹp mắt được tạo ra. Thấu hiểu được từ không gian thưởng thức đến quy trình tạo ra một món ngon sẽ khiến bạn có những trải nghiệm ẩm thực sâu sắc hơn khi đến với các chi nhánh của nhà hàng San Fu Lou ở Sài Gòn.

Không ngạc nhiên khi San Fu Lou trở thành điểm hẹn ưa thích của thực khách Sài thành

Đừng quên đặt chỗ qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn mà các chi nhánh của nhà hàng San Fu Lou dành cho bạn nhé!

Địa chỉ các chi nhánh:

1. Nhà hàng San Fu Lou Phan Xích Long: Số 195-197 Phan Xích Long, Phường 7, Quận Phú Nhuận, TP.HCM

2. Nhà hàng San Fu Lou Đường 3/2: Số 24 đường 3 tháng 2, Phường 12, Quận 10, TP.HCM

3. Nhà hàng San Fu Lou Lê Thành Tôn: B3 – 28A, 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM

4. Nhà hàng San Fu Lou AB Tower: Tầng trệt, tòa nhà AB Tower, 76A Lê Lai, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM

5. Nhà hàng San Fu Lou Nguyễn Đình Chiểu: Số 117 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, TP.HCM

6. Nhà hàng San Fu Lou Crescent Mall: TTTM Crescent Mall, Số 101 Tôn Dật Tiên, Phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM

Tác giả:Thanh Mai

Ngày cập nhật: 26/06/2020