San Fu Lou - Thưởng Thức Món Quảng Đông Chuẩn Hương Vị

Ẩn mình trong Hong Kong hoa lệ với những tòa nhà cao tầng rực sáng ánh đèn là những con phố đượm vẻ hoài cổ và những cửa tiệm đã nhuốm màu thời gian. Trong lúc dạo chơi ở đây, bạn có thể lạc vào thế giới các món ăn Quảng Đông - một “vùng đất" thể hiện giá trị văn hoá và lịch sử của Hong Kong. Nhà hàng San Fu Lou đã mang văn hoá ẩm thực trứ danh này đến Việt Nam để thực khách Việt có thể ăn món Hong Kong chính chuẩn ngay tại Việt Nam.

San Fu Lou - Một Hong Kong thu nhỏ

Phong cách thiết kế đương đại kết hợp hài hoà với những đồ nội thất truyền thống của người Quảng, thực khách đến San Fu Lou như bước vào một Hong Kong thu nhỏ. Bạn sẽ bắt gặp những bộ bàn ghế gỗ và những chiếc đèn lồng đỏ đặc trưng thường xuất hiện trong các bộ phim Hong Kong.

Một điểm đặc biệt ở San Fu Lou là bạn có thể tận mắt nhìn thấy những đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện nấu nướng vì bếp ở San Fu Lou được thiết kế theo concept “bếp mở" (opening kitchen). Trải nghiệm này có thể ví như việc bạn đang được xem “một show nấu ăn truyền hình trực tiếp" ở hàng ghế VIP.

Tại nhà hàng, mỗi nhân viên San Fu Lou được xem như là một mảnh ghép của bức tranh ẩm thực Hong Kong. Các nhân viên đều trải qua huấn luyện bài bản từ các phục vụ đến kiến thức về ẩm thực Quảng Đông, các món ăn tại San Fu Lou. Việc này, giúp cho nhân viên tự tin trở thành bạn đồng hành với các thực khách trên hành trình khám phá “thế giới ẩm thực Quảng Đông" kì ảo.

San Fu Lou - Chữ tâm đi với cái tầm

San Fu Lou dịch ra tiếng việt là “Ba Điều Phước Lành". Các bạn có tò mò tại sao lại có cái tên này không? Bởi vì nhà hàng luôn tâm niệm 3 yếu tố Ngon Miệng (Delectable), Dinh dưỡng (Nutritional) và Hygienic (An toàn) trong suốt quá trình phục vụ để đưa tới cho thực khách một trải nghiệm bùng nổ về hương vị, đảm bảo về dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Cùng Utop đi khám phá chi tiết 3 yếu tố này nhé.

Đầu tiên là yếu tố “Ngon Miệng”. Để đảm bảo hương vị của các món ăn, San Fu Lou tin dùng các nguyên liệu tươi tươi, tinh tuyển. Ngoài ra, San Fu Lou cũng đặt ra các tiêu chuẩn riêng trong tất cả các khâu chế biến, mang đến cho thực khách sự đồng nhất trong chất lượng của các món ăn.

Có thể các bạn đã biết, nền ẩm thực Trung Quốc nói chung, ẩm thực Quảng Đông nói riêng đều xoay quanh sự hài hoà của nguyên liệu - gia vị, vừa tôn lên “cái hồn" của món ăn, vừa tẩm bổ cho cơ thể. Các công thức tại San Fu Lou cũng vậy. Do đó, yếu tố thứ 2 là “Bổ Dưỡng"

Cuối cùng, An toàn vệ sinh. San Fu Lou phục vụ những thức ăn có chất lượng cao, đảm bảo quy trình chế biến nghiêm ngặt an toàn vệ sinh. Các dụng cụ làm bếp cũng như các khu vực bếp, ăn uống thường xuyên được vệ sinh.

San Fu Lou - Các món ăn đặc sắc

Nhắc đến ẩm thực Hong Kong, món ăn có lẽ được nhắc đến đầu tiên chính là dimsum. Tại San Fu Lou, Dimsum cũng là một món ăn thực khác không thể bỏ lỡ mỗi khi ghé. Nổi bật phải kể đến Há cảo tôm, Xíu mại nấm hương thịt cua và trứng cá, Há cảo thịt vịt và Bánh bao phong sa. Các món dim-sum được phục vụ trong xửng hấp riêng biệt. Không chỉ phục vụ mục đích trình bày, dim-sum sẽ được hấp riêng và phục nóng để giữ chuẩn hương vị của từng loại.

Nói đến món Quảng Đông thì chắc chắn phải nhắc ngay đến thịt xá xíu và ba rọi heo quay da giòn. Thịt xá xíu ở San Fu Lou có màu sắc hấp dẫn, thịt được tẩm ướp phù hợp để toát ra hương thơm nhưng ăn vào không bị ngấy. Ba rọi heo quay da giòn, màu vàng ươm. Khi cắn vào có thể cảm nhận được vị ngọt của thịt ba chỉ và da heo quay giòn rụm. Ngoài ra, các bạn có thể thử vịt quay Hong Kong hoặc bồ câu quay.

Mì hoành thánh và mì sủi cảo là hai món mì Quảng Đông vô cùng phổ biến ở Hong Kong. Nguyên liệu chính của một bát mì là mì, hoành thánh hoặc sủi cảo và rau (thường là rau cải). San Fu Lou phục vụ cả hai loại mì khô và mì nước cùng với nhiều hương vị khác nhau, đảm bảo cho thực khách những trải nghiệm chân thực nhất về hương vị của món ăn này.

Nhà hàng cũng phục vụ các món Lẩu đậm đà hương vị Quảng Đông. Có 4 loại nước lẩu để thực khách lựa chọn: Lẩu dừa xiêm, Lẩu tứ xuyên, Lẩu xí quách, và lẩu cà chua. Nhúng lầu gồm có các loại thịt cao cấp và các viên cầu vồng đậm chất Hong Kong.

San Fu Lou - Tại sao Nhà Ba Phước lành lại thu hút đông đảo thực khách đến thế?

1. Ẩm thực Quảng Đông chuẩn hương vị

2. Không gian quán được thiết kế tinh tế như một Hong Kong thu nhỏ, vừa thể hiện sự truyền thống, vừa hiện đại

3. Phù hợp với cả hội nhóm, sum họp hay hẹn hò riêng tư

Bằng kỹ năng nấu nướng hiện đại và sự tôn trọng truyền thống, các đầu bếp ở San Fu Lou đã dành nhiều thời gian để khám phá nhằm mang đến món ăn có hương vị phù hợp với nhiều thực khách hơn mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món Quảng Đông gốc. Ngoài thưởng thức các món ăn, thực khách tới San Fu Lou được trải nghiệm không gian thiết kế tinh tế, vừa truyền thống, vừa hiện đại, như đang đi du lịch Hong Kong. Nhờ vào không gian và sự đa dạng món ăn, San Fu Lou thích hợp với hội nhóm, sum họp gia đình hoặc hẹn hò riêng tư.

Bật mí nho nhỏ là Nhà hàng cũng có nhiều ưu đãi dành cho khách hàng lắm đó nha. San Fu Lou cùng Utop đang có chương trình giảm giá 20.000VNĐ phí vận chuyển cho đơn hàng từ 40.000VNĐ. Đem cả HongKong về nhà bạn chỉ trong 1 nốt nhạc. Mở app Utop và chốt đơn liền nào.