Có Nên Uống Nước Gừng Sả Hàng Ngày?

Thời gian gần đây mọi người thường hay truyền tai nhau công thức nước uống gừng sả để uống mỗi ngày vừa giúp giảm cân vừa tăng sức đề kháng cho cơ thể và phòng chống dịch bệnh Covid-19. Nhưng việc uống nước gừng sả mỗi ngày có tốt không? Những ai không nên uống nước gừng sả? Bài viết sau đây sẽ trả lời những câu hỏi này cho bạn nhé.

Gừng, chanh, sả… đều là những loại gia vị thực phẩm quen thuộc dùng để chế biến thức ăn hàng ngày. Trong Đông y, ba loại gia vị thực phẩm này còn là những dược liệu hỗ trợ phòng và trị bệnh rất tốt.

1. Mục Lục

   • 1 Gừng
   • 2 Chanh
   • 3 Sả
   • 4 Cách nấu nước chanh sả gừng đường phèn
   • 5 Lưu ý khi uống nước gừng, chanh, xả

   Gừng

Gừng là loại nguyên liệu thường được sử dụng làm gia vị hoặc thuốc. Nguyên liệu này chứa 2% – 3% tinh dầu; 5% nhựa dầu; 3,7 tinh bột và chất cay như zingeron, zingerol, sogal. Những chất này đều tăng cường miễn dịch, kháng viêm, chống oxy hóa, có tác dụng tiêu đờm, chữa ho, giảm cảm và kích thích tiêu hóa. Nên dân gian thường dùng gừng như một phương thuốc giải cảm hiệu quả.

2. Chanh

Chanh có vị chua, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, đặc biệt giúp ngăn ngừa cảm lạnh, cúm và giảm stress rất hiệu quả. Lượng kali dồi dào trong loại quả này còn giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áp, có tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ thải độc. Tinh dầu chanh giúp thư giãn mạch máu, giảm đau họng, hỗ trợ hạ sốt nhanh.

3. Sả

Trong Đông y, sả là một vị thuốc có tác dụng tỳ vị và có tính ôn ấm. Vị thuốc này có tác dụng giải độc cơ thể thông qua khả năng tiết mật và gia tăng thải độc qua đường tiêu hóa hay qua đường tiết niệu. Sả còn giúp hạ khí, tiêu đờm, dùng chữa cảm sốt, đầy hơi, đau bụng và buồn nôn rất tốt. Tinh dầu của loại cây này còn được sử dụng để xoa bóp, giảm đau và trị phong tê thấp.

Mặc dù các thành phần của loại nước sả gừng đều là các vị thuốc chữa bệnh nhưng chưa có cơ sở nghiên cứu khoa học nào chứng mình tác dụng phòng chống Covid-19 như thông tin được lan truyền trên mạng internet. Chưa có nghiên nào cho thấy những gia vị thực phẩm này có khả năng ức chế virus, bất kể chủng virus nào, đặc biệt nCoV.

Tuy nhiên bài thuốc nãy vẫn có tác dụng giải cảm thông thường. Có thể thấy, nước sả gừng mang đến rất nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc lạm dụng và uống quá nhiều loại nước này cũng sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ, ví dụ như gây ảnh hưởng cho dạ dày nếu uống nhiều vào lúc đói; uống quá nhiều có thể gây nên hiện tượng nóng trong, ảnh hưởng đến tiêu hóa…

Có thể bạn quan tâm :

• Những thức ăn bổ máu tốt cho sức khỏe
• Những loại rau củ giúp giảm mỡ bụng hiệu quả
• Ăn rau gì tốt cho đường huyết ? để hạ đường huyết ?

Cách nấu nước chanh sả gừng đường phèn

Dưới đây là cách nấu nước chanh sả gừng đường phèn ngon, tốt cho sức khỏe để bạn tham khảo:

*Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gam chanh tươi không hạt
• 100 gam sả tươi
• Đường phèn
• Muối
• 1 củ gừng tươi

*Chi tiết cách nấu nước chanh sả gừng

Bước 1: Bạn rửa sạch sả, tách bỏ các bẹ già bên ngoài, đập dập rồi cắt thành các khúc nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát.

Bước 2: Cho 1 lít nước lọc lên bếp đun sôi rồi cho thêm 200 gam đường phèn vào đun cho đến khi đường tan.

Bước 3: Bạn cho sả vào nấu thêm 5 phút, sau đó cho gừng vào nấu thêm 1 phút và cuối cùng cho thêm 1 chút muối, nêm nếm cho vừa khẩu vị thì tắt bếp.

Bước 4: Sau khi tắt bếp, bạn đậy nắp vung lại và om khoảng 5 phút nữa rồi vớt bỏ gừng, sả, lọc lấy nước trong đợi nguội và sử dụng.

Khi dùng, bạn cho thêm chanh vào và thưởng thức. Bạn có thể dùng lúc ấm hoặc để nguội cho thêm đá vào đều được nhé.

Lưu ý khi uống nước gừng, chanh, xả

Phụ nữ trong nửa kỳ cuối mang thai không uống nước gừng. Không chỉ vậy, trong thời kỳ cho con bú sản phụ cũng không nên ăn gừng vì gừng có thể được bài tiết vào sữa mẹ gây nóng và chứng mất ngủ ở trẻ em.

Người bị sỏi mật cũng được khuyên không nên ăn gừng hoặc uống nước sả gừng. Nguyên nhân do tính chất cay nóng của gừng sẽ làm cho các viên sỏi bị mắc kẹt trong túi mật, uống thuốc không tiêu hoặc đẩy sỏi ra ngoài được.

Những người mắc bệnh về gan như xơ gan, viêm gan, gan nhiễm mỡ… tốt nhất bạn không nên lạm dụng loại thực phẩm này.

Người thân nhiệt cao, trẻ đang sốt không dùng sả gừng

Đặc biệt, không sử dụng nước sả gừng khi đang uống thuốc điều trị giảm huyết áp, thuốc kích thích hoạt động của cơ tim, hạ đường huyết ở người bị bệnh tiểu đường…