Cơm Chiên Dương Châu Chay Cả Nhà đều Mê - TuThuoc24h

Trang chủ Thuốc Từ Tâm Thực Dưỡng Cơm chiên dương châu chay cả nhà đều mê Chia sẻ qua zalo Chia sẻ FB Chia sẻ qua messenger Bình luận

Tác giả: Nyu Nyu 14-03-2026

Đánh giá của bạn: 5 4 3 2 1

Cơm chiên dương châu chay là sự kết hợp của hương vị dương châu truyền thống cùng nhiều rau củ, không chỉ mong miệng mà còn tốt sức khỏe.

Cơm chiên dương châu là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình trong dịp sum họp cuối năm, không chỉ dễ làm mà còn luôn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng cho cả nhà. Nhưng hôm nay hãy cùng Tuthuoc24h.net giới thiệu cho các bạn cách làm món cơm chiên dương châu chay giòn ngon, thanh đạm cho cả nhà bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cơm trắng: 3 bát 
• Nấm rơm: 100 gram 
• Đậu Hà Lan:  10 gram 
• Cà rốt: 1/2 củ 
• Bắp: 1/2 trái
• Nấm: 20 gram
• Cần tây: 1 nhánh
• Hành lá: 3 nhánh
• Hạt đều: 1/2 chén
• Phụ liệu khác: Tỏi, gừng, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay

Cách làm cơm chiên dương châu chay 

• Bước 1. Sơ chế nguyên liệu 

• Đầu tiên, ngâm các loại rau củ gồm: cà rốt, bắp, nấm, cần tây và hành lá qua nước muối pha loãng 5 phút để sát khuẩn, làm sạch. Xong xả nhẹ nhàng lại với nước lạnh cho thật sạch. Để cà rốt, bắp, nấm, cần tây và hành lá đã được rửa qua nước lạnh vào rổ cho ráo nước.
• Tiếp tục, thái hạt lựu, cà rốt, nấm thành sợi nhỏ. Bắp tách hạt, cần tây, hành lá xắt nhỏ. Tỏi thì dùng dao đập dập băm nhuyễn, gừng xắt sợi.

Bước 2: Hấp rau củ và xào hạt điều

• Sau khi rửa sạch và thái lát rau củ thì bỏ vào nồi hấp, đem hấp cho tới khi các nguyên liệu thật mềm ra thì vớt ra cho vào thau bạc.
• Xào hạt điều: chuẩn bị làm nóng chảo với ít dầu mè, sau đó thêm vào một ít hạt điều vào và rang cho đến khi thấy hạt điều đã vàng đều, tươi lên thì trút hết tất cả ra dĩa để riêng.

Bước 3: Chiên cơm

• Đầu tiên, cho hành lá cùng với cần tây, gừng và tỏi băm nhỏ, tiếp tục nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm, đảo đều cho tan gia vị, xào thơm lên cho thật thơm. 
• Đưa hết phần rau củ quả đã được hấp mềm ở bước 2 cho vào xào xào qua lại cho thật đều tay rồi thêm vào chừng khoảng là cỡ 5-6 giây thôi nữa là đủ.
• Sau đó, hãy thêm vào nấm cùng một ít nước tương cho vào, đảo đều lên từ 20-25 giây là được. 
• Bước cuối cùng là thêm cơm trắng và hạt điều vào trong chảo, nêm nếm vừa miệng một ít muối iot, tiêu vào sao cho thật là vừa ăn, rang tới ran lui sao cho khoảng chừng là 5 phút, tắt lửa bếp ngay lập tức là được.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

• Múc cơm ra dĩa trắng, rắc tiêu xây và cần tây đều tay lên trên bề mặt, sau đó có thể cho thêm ít ngò thơm lên để thêm phần ngon miệng cho món ăn. 
• Có thể ăn kèm với nước tương hoặc xì dầu để tăng phần đậm đà cho cơm hoặc có thể tự chế biến nước sốt đi kèm nhé. Nước sốt đi kèm điển hình cho món cơm chiên dương châu chay này là nửa muỗng ớt tương, nửa muỗng cà phê đường, một muỗng xì dầu và một trái ớt. Vậy là bạn đã lượm được bí quyết pha nước sốt ăn kèm tuyệt vời rồi nè.

Việc còn lại của bạn chỉ là thưởng thức thôi. Đó cách làm cơm chiên dương châu chay vô cùng đơn giản, nhanh chóng, lại đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy vào bếp chế biến ngay món này bạn nhé.

 

Lưu ý khi làm cơm chiên dương châu chay 

• Rang từng loại riêng biệt: Để đảm bảo hương vị của món cơm, các bạn tốt nhất nên tách riêng ran từng loại rau củ quả và hạt điều trước, cho tới khi chín khoảng 80% thì cho cơm trắng vào. 
• Cơm để rang nên để trong tủ lạnh trước. Nên lưu ý rằng, điều quan trọng khi làm món cơm rang đó chính là cơm phải thật khô, hạt cơm không quá dẻo và dính. Do đó phương pháp bảo quản cơm để trong tủ lạnh sẽ khô hơn so với cơm bạn vừa mới nấu
• Rang cơm trên lửa to: hãy bật lửa to để rang cơm, bạn nên đợi cho dầu ăn trong chảo nóng già lên rồi mới cho cơm rang vào. Việc này còn giúp hạt cơm được chín đều, chín kỹ từ bên trong, nóng đều
• Không đảo quá nhiều: Lỗi rất phổ biến của các bạn là rang cơm đảo quá nhiều, bởi vì bạn sử dụng bếp ga gia đình thì việc làm trên khiến các hạt gạo chưa kịp nóng và chúng sẽ bị gãy, vỡ các hạt cơm rất dễ dính bết vào nhau, tơi, khiến tinh bột bị giải phóng.  
• Dàn đều cơm khi cho vào chảo: bạn hãy cho cơm vào chảo, dàn đều ra rồi đợi khoảng 1 phút rồi hãy đảo cơm, dàn đều và tiếp tục chờ 1 phút nữa... Tốt nhất nên lặp lại quá trình này cho tới khi cơm chín đều là được.

Tuthuoc24h.net hy vọng rằng các bước hướng dẫn chi tiết trên có thể giúp bạn trong việc nấu món cơm chiên dương châu chay một cách ngon mà đơn giản. Cùng với một số lưu ý nho nhỏ sẽ giúp bạn nấu được món cơm rang ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Qua đó, để có được một món cơm chiên chất lượng, ngon miệng hãy tuân thủ theo các bước và lưu ý tánh các số lỗi nhỏ mà chúng ta không để ý vô tình làm món ăn không ngon và đẹp mắt nữa. Chúc các bạn có một mùa cuối năm cùng gia đình và người thân hạnh phúc, vui vẻ với món ngon cơm dương châu nhé. 

TuThuoc24h.net

 

Tags: ăn chay món chay Tin liên quan

• Mâm cơm chay cúng rằm 6 món đơn giản thanh đạm
• Trổ tài cho cả nhà món cơm tấm sườn bì chả chay ngon ơi là ngon

Chia sẻ zalo Facebook Messenger

Tin mới nhất

1

Viêm kết mạc ở trẻ sơ sinh và cách điều trị

2

Viêm xoang chảy máu mũi - Nguyên nhân - Cách xử lý hiệu quả

3

Những dấu hiệu đau răng khôn bạn cần phát hiện sớm để giảm cơn đau

4

Huyết áp không ổn định lúc cao lúc thấp có gây nguy hiểm gì không?

5

Lỗ sau khi nhổ răng khôn có ảnh hưởng, nguy hiểm gì không?

6

Giải đáp thắc mắc liệu bệnh gan nhiễm mỡ có lây hay không?

7

Trẻ bị sốt siêu vi nên ăn gì và không nên ăn gì để mau khỏi bệnh

8

Bệnh viêm da ở trẻ em và bí kíp phòng ngừa phụ huynh nên biết

9

Học cách nấu chè trôi nước khoai lang tím ngon không hề cảm thấy ngán

10

Cách làm mứt cà rốt ngon giòn mà dễ làm đúng chuẩn homemade

11

Cách trị rạn da sau sinh bằng dầu dừa hiệu quả nhanh ngay tại nhà

12

Tổng hợp các phương pháp làm món củ sen xào chay thơm ngon đúng vị

13

Phòng ngừa bệnh phù gai thị đúng cách ngăn ngừa biến chứng cho mắt

14

Cách chữa viêm xoang bằng hạt gấc an toàn và hiệu quả tại nhà

15

3 cách nấu nui xào chay thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

Tin cùng chuyên mục

Cách làm mứt cà rốt ngon giòn mà dễ làm đúng chuẩn homemade 2

Những miếng mứt cà rốt màu cam cam với đường trắng xung quanh trông thật đẹp mắt và hấp dẫn phải không nào? Cùng học cách làm mứt cà rốt với Tuthuoc24h nhé

Tổng hợp các phương pháp làm món củ sen xào chay thơm ngon đúng vị 2

Củ sen là gì? Dùng để chế biến những món ăn gì và cách thực hiện ra làm sao? Cần những nguyên liệu gì để có thể làm món củ sen xào thơm ngon đúng vị?

3 cách nấu nui xào chay thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà 2

Nui xào chay được mọi người yêu thích vì cách chế biến, nguyên liệu đều đơn giản và không mất nhiều thời gian. Giới thiệu bạn 3 cách cực đơn giản nhé

Cách nấu nha đam đường phèn tại nhà không lo bị đắng 2

Cách nấu nha đam đường phèn siêu đơn giản tại nhà mà không hề lo bị đắng, cùng Tuthuoc24h.net xem ngay nhé để có một thức uống giải nhiệt cuối tuần nào!

Những tác dụng của gừng trong chữa bệnh và cải thiện sắc đẹp 2

Tác dụng của gừng như giảm những cơn đau, buồn nôn, chống viêm,...giúp chị em phụ nữ có làm da tươi trẻ, xoá mờ những vết xẹo, thâm và cả nám da.

Hướng dẫn cách nấu rau củ kho chay đơn giản dễ làm tại nhà 2

Món rau củ kho chay vừa thanh đạm nhưng vẫn đem lại nguồn dinh dưỡng. Cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu ngay cách làm để làm mới bữa ăn nhé.

Cách làm há cảo chay lạ miệng cực nhanh chóng và đơn giản tại nhà 2

Hướng dẫn cách làm há cảo chay hấp lạ miệng. Món ăn đơn giản với nguyên liệu chính như cà rốt, nấm đông cô, măng tươi,...có thể thanh lọc cơ thể.

Khéo tay làm ngay món bánh đậu xanh trái cây mời cả nhà ngày Tết 2

Bánh đậu xanh là món bánh tuổi thơ của người miền Tây. Cách làm bánh đậu xanh trái cây không hề khó. Cùng tuthuoc24h làm món bánh trái cây đậu xanh nhé.

ăn chay

3 cách nấu canh nấm chay cho bữa ăn hàng ngày thêm phong phú

Hướng dẫn cách nấu nấm bào ngư xào chay thơm ngon bổ dưỡng

Bí quyết cách làm món chả giò bắp chay siêu ngon giòn rụm

7 cách làm chả giò chay giòn tan, hợp khẩu vị cả nhà

Thuốc Từ Tâm

Ngẫm - Thấm Thực Dưỡng Yoga - Thiền

Cách làm mứt cà rốt ngon giòn mà dễ làm đúng chuẩn homemade

Những miếng mứt cà rốt màu cam cam với đường trắng xung quanh trông thật đẹp mắt và hấp d

Tổng hợp các phương pháp làm món củ sen xào chay thơm ngon đúng vị

Củ sen là gì? Dùng để chế biến những món ăn gì và cách thực hiện ra làm sao? Cần ...

3 cách nấu nui xào chay thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

Nui xào chay được mọi người yêu thích vì cách chế biến, nguyên liệu đều đơn giản và không ...

Cách nấu nha đam đường phèn tại nhà không lo bị đắng

Cách nấu nha đam đường phèn siêu đơn giản tại nhà mà không hề lo bị đắng, cùng Tuthuoc24h.net xem ...

Những tác dụng của gừng trong chữa bệnh và cải thiện sắc đẹp

Tác dụng của gừng như giảm những cơn đau, buồn nôn, chống viêm,...giúp chị em phụ nữ có làm da ...

Hướng dẫn cách nấu rau củ kho chay đơn giản dễ làm tại nhà

Món rau củ kho chay vừa thanh đạm nhưng vẫn đem lại nguồn dinh dưỡng. Cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu ngay cách làm để làm mới bữa ăn nhé.

Bệnh 360°

Bệnh Trẻ Em Bệnh Người Lớn

Viêm kết mạc ở trẻ sơ sinh và cách điều trị

Viêm kết mạc ở trẻ em xuẩt phát từ nhiều nguyên nhân như nhiễm trùng, kích ứng hoặc tắt tuy ...

Viêm xoang chảy máu mũi - Nguyên nhân - Cách xử lý hiệu quả

Nguyên nhân viêm xoang bị chảy máu mũi? Liệu viêm xoang chảy máu mũi có nguy hiểm? Cách xử lý ...

Những dấu hiệu đau răng khôn bạn cần phát hiện sớm để giảm cơn đau

Đau răng khôn là triệu chứng nhiều người có thể gặp phải ít nhất vài lần trong đời, thế n ...

Huyết áp không ổn định lúc cao lúc thấp có gây nguy hiểm gì không?

Hiện tượng huyết áp không ổn định lúc cao lúc thấp là triệu chứng của nhiều nguyên nhân và nguy hiểm đối với sức khoẻ nếu không được chữa trị kịp thời

Lỗ sau khi nhổ răng khôn có ảnh hưởng, nguy hiểm gì không?

Hiện tượng lỗ sau khi nhổ răng khôn hoàn toàn có thể xảy ra, ảnh hưởng nhiều đến quá trình ...

Giải đáp thắc mắc liệu bệnh gan nhiễm mỡ có lây hay không?

Là một căn bệnh quen thuộc dễ mắc phải vậy bệnh gan nhiễm mỡ có lây không? Cùng theo chân ...

Sống Khỏe

Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Những lưu ý khi dùng Thiên Môn Bổ Phổi Premium mới

Thông tin chi tiết về Thiên Môn Bổ Phổi như cách dùng, liều dùng, tác dụng chính và tác dụng ...

Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào hiệu quả?

Việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ là thật sự quan trong, nhưng bổ sung như thế nào và hiệu ...

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì?

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì? Tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé. ...

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu?

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu? Chi tiết về thành phần cũng như cách dùng đúng, xem tại đây.

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cách Dùng Đúng

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cùng giải đáp cùng Tuthuoc24h qua bài viết này nhé, bên cạnh đó bài ...

Hướng dẫn cách sử dụng Multi Juice đạt hiệu quả tốt nhất

Hướng dẫn cách sử dụng multi juice giúp mang lại hiểu quả cao nhất cũng như các lưu ý cần ...

Mẹo Hay

Mẹo Vặt

Học cách nấu chè trôi nước khoai lang tím ngon không hề cảm thấy ngán

Hướng dẫn cách làm chè trôi nước khoai lang tím vô cùng lạ mắt nhưng vẫn ngon và hấp dẫn. ...

Mẹo chữa khàn tiếng, tắt tiếng, mất tiếng nhanh nhất và hiệu quả nhất

Khàn tiếng ảnh hưởng nghiêm trọng đến công việc, giao tiếp hàng ngày của người bệnh. Vậy có những mẹo chữa khàn tiếng, mất tiếng nhanh nhất nào không?

Bật mí cách tạo dáng cho cô dâu chú rể chụp ảnh cưới tự nhiên nhất

Các cặp cô dâu chú rể thường không phải người mẫu chuyên nghiệp nên đôi khi việc chụp hình thường gặp khó khăn. Họ thường ngại ngùng khi phải thể hiện

Cấp cứu đột quỵ đúng cách, giải nguy người bệnh là như thế nào?

Đột quỵ là một căn bệnh vô cùng nguy hiểm nếu không được cấp cứu kịp thời. Vậy làm th

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh thơm ngon dẻo dai

Hướng dẫn cách làm chè trôi nước lá dứa đơn giản tại nhà, vô cùng thơm ngon, lạ mắt hấp ...

5 cách chăm sóc làn da đẹp tự nhiên bằng mặt nạ nha đam

Nha đam được biết là loại dược liệu tư nhiên có nhiều tác dụng đối với sắc đẹp. Thế nhưng, ...