Cơm Chiên Dương Châu Chay Cả Nhà đều Mê - TuThuoc24h

Trang chủ Thuốc Từ Tâm Thực Dưỡng Cơm chiên dương châu chay cả nhà đều mê Chia sẻ qua zalo Chia sẻ FB Chia sẻ qua messenger Bình luận

Tác giả: Nyu Nyu 19-12-2024

Đánh giá của bạn: 5 4 3 2 1

Cơm chiên dương châu chay là sự kết hợp của hương vị dương châu truyền thống cùng nhiều rau củ, không chỉ mong miệng mà còn tốt sức khỏe.

Cơm chiên dương châu là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình trong dịp sum họp cuối năm, không chỉ dễ làm mà còn luôn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng cho cả nhà. Nhưng hôm nay hãy cùng Tuthuoc24h.net giới thiệu cho các bạn cách làm món cơm chiên dương châu chay giòn ngon, thanh đạm cho cả nhà bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cơm trắng: 3 bát 
• Nấm rơm: 100 gram 
• Đậu Hà Lan:  10 gram 
• Cà rốt: 1/2 củ 
• Bắp: 1/2 trái
• Nấm: 20 gram
• Cần tây: 1 nhánh
• Hành lá: 3 nhánh
• Hạt đều: 1/2 chén
• Phụ liệu khác: Tỏi, gừng, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay

Cách làm cơm chiên dương châu chay 

• Bước 1. Sơ chế nguyên liệu 

• Đầu tiên, ngâm các loại rau củ gồm: cà rốt, bắp, nấm, cần tây và hành lá qua nước muối pha loãng 5 phút để sát khuẩn, làm sạch. Xong xả nhẹ nhàng lại với nước lạnh cho thật sạch. Để cà rốt, bắp, nấm, cần tây và hành lá đã được rửa qua nước lạnh vào rổ cho ráo nước.
• Tiếp tục, thái hạt lựu, cà rốt, nấm thành sợi nhỏ. Bắp tách hạt, cần tây, hành lá xắt nhỏ. Tỏi thì dùng dao đập dập băm nhuyễn, gừng xắt sợi.

Bước 2: Hấp rau củ và xào hạt điều

• Sau khi rửa sạch và thái lát rau củ thì bỏ vào nồi hấp, đem hấp cho tới khi các nguyên liệu thật mềm ra thì vớt ra cho vào thau bạc.
• Xào hạt điều: chuẩn bị làm nóng chảo với ít dầu mè, sau đó thêm vào một ít hạt điều vào và rang cho đến khi thấy hạt điều đã vàng đều, tươi lên thì trút hết tất cả ra dĩa để riêng.

Bước 3: Chiên cơm

• Đầu tiên, cho hành lá cùng với cần tây, gừng và tỏi băm nhỏ, tiếp tục nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm, đảo đều cho tan gia vị, xào thơm lên cho thật thơm. 
• Đưa hết phần rau củ quả đã được hấp mềm ở bước 2 cho vào xào xào qua lại cho thật đều tay rồi thêm vào chừng khoảng là cỡ 5-6 giây thôi nữa là đủ.
• Sau đó, hãy thêm vào nấm cùng một ít nước tương cho vào, đảo đều lên từ 20-25 giây là được. 
• Bước cuối cùng là thêm cơm trắng và hạt điều vào trong chảo, nêm nếm vừa miệng một ít muối iot, tiêu vào sao cho thật là vừa ăn, rang tới ran lui sao cho khoảng chừng là 5 phút, tắt lửa bếp ngay lập tức là được.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

• Múc cơm ra dĩa trắng, rắc tiêu xây và cần tây đều tay lên trên bề mặt, sau đó có thể cho thêm ít ngò thơm lên để thêm phần ngon miệng cho món ăn. 
• Có thể ăn kèm với nước tương hoặc xì dầu để tăng phần đậm đà cho cơm hoặc có thể tự chế biến nước sốt đi kèm nhé. Nước sốt đi kèm điển hình cho món cơm chiên dương châu chay này là nửa muỗng ớt tương, nửa muỗng cà phê đường, một muỗng xì dầu và một trái ớt. Vậy là bạn đã lượm được bí quyết pha nước sốt ăn kèm tuyệt vời rồi nè.

Việc còn lại của bạn chỉ là thưởng thức thôi. Đó cách làm cơm chiên dương châu chay vô cùng đơn giản, nhanh chóng, lại đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy vào bếp chế biến ngay món này bạn nhé.

 

Lưu ý khi làm cơm chiên dương châu chay 

• Rang từng loại riêng biệt: Để đảm bảo hương vị của món cơm, các bạn tốt nhất nên tách riêng ran từng loại rau củ quả và hạt điều trước, cho tới khi chín khoảng 80% thì cho cơm trắng vào. 
• Cơm để rang nên để trong tủ lạnh trước. Nên lưu ý rằng, điều quan trọng khi làm món cơm rang đó chính là cơm phải thật khô, hạt cơm không quá dẻo và dính. Do đó phương pháp bảo quản cơm để trong tủ lạnh sẽ khô hơn so với cơm bạn vừa mới nấu
• Rang cơm trên lửa to: hãy bật lửa to để rang cơm, bạn nên đợi cho dầu ăn trong chảo nóng già lên rồi mới cho cơm rang vào. Việc này còn giúp hạt cơm được chín đều, chín kỹ từ bên trong, nóng đều
• Không đảo quá nhiều: Lỗi rất phổ biến của các bạn là rang cơm đảo quá nhiều, bởi vì bạn sử dụng bếp ga gia đình thì việc làm trên khiến các hạt gạo chưa kịp nóng và chúng sẽ bị gãy, vỡ các hạt cơm rất dễ dính bết vào nhau, tơi, khiến tinh bột bị giải phóng.  
• Dàn đều cơm khi cho vào chảo: bạn hãy cho cơm vào chảo, dàn đều ra rồi đợi khoảng 1 phút rồi hãy đảo cơm, dàn đều và tiếp tục chờ 1 phút nữa... Tốt nhất nên lặp lại quá trình này cho tới khi cơm chín đều là được.

Tuthuoc24h.net hy vọng rằng các bước hướng dẫn chi tiết trên có thể giúp bạn trong việc nấu món cơm chiên dương châu chay một cách ngon mà đơn giản. Cùng với một số lưu ý nho nhỏ sẽ giúp bạn nấu được món cơm rang ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Qua đó, để có được một món cơm chiên chất lượng, ngon miệng hãy tuân thủ theo các bước và lưu ý tánh các số lỗi nhỏ mà chúng ta không để ý vô tình làm món ăn không ngon và đẹp mắt nữa. Chúc các bạn có một mùa cuối năm cùng gia đình và người thân hạnh phúc, vui vẻ với món ngon cơm dương châu nhé. 

TuThuoc24h.net

 

Tags: ăn chay món chay Tin liên quan

• Trổ tài cho cả nhà món cơm tấm sườn bì chả chay ngon ơi là ngon
• Mâm cơm chay cúng rằm 6 món đơn giản thanh đạm

Chia sẻ zalo Facebook Messenger

Tin mới nhất

1

Nếu không muốn trí não con bị chậm phát triển, mẹ bầu cần bổ sung ngay

2

Giải đáp những thắc mắc của chị em bị ra khí hư màu vàng khi mang thai

3

Học cách làm bún Thái chay chua cay, thơm ngon, hấp dẫn cho ngày Rằm

4

Các cách chữa viêm xoang bằng tỏi hiệu quả nhất

5

Trào ngược dạ dày gây hôi miệng - dứt hẳn với mẹo hay

6

Người bệnh bị muỗi đốt bao lâu thì bị sốt xuất huyết

7

Mách bạn cách nấu nồi lẩu kim chi Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu

8

Giới thiệu 7 công dụng hạt chia và 4 lưu ý khi sử dụng

9

Chẳng may bị viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không?

10

Những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường mọi người cần lưu ý

11

Cách nấu lẩu chay thơm ngon, thanh đạm chiêu đãi gia đình

12

Nguyên nhân gây ra bệnh ho gà ở trẻ em và cách phòng ngừa

13

Bệnh huyết áp thấp là gì? Nguyên ngân, triệu chứng và cách điều trị

14

Những nguy cơ tiềm ẩn của bệnh sán chó bạn không nên bỏ qua

15

Trẻ bị sởi cần kiêng những gì để nhanh chóng hết bệnh và mau phục hồi

Tin cùng chuyên mục

Học cách làm bún Thái chay chua cay, thơm ngon, hấp dẫn cho ngày Rằm 2

Bún Tháy chay vô cùng ngon, làm đơn giản tại nhà chỉ với vài bước. Hãy cùng Tuthuoc24h tham khảo 2 cách làm bún Thái chay ngay dứoi đây nhé!

Cách nấu lẩu chay thơm ngon, thanh đạm chiêu đãi gia đình 2

Hãy cùng xem qua hướng dẫn chi tiết về 3 cách nấu lẩu chay siêu ngon, với hầu hết nguyên liệu phổ biến, sẽ khiến cho bữa cơm thêm thanh đạm lắm đấy.

Tác dụng của đậu xanh đem lại cho sức khỏe, bạn đã biết hết chưa? 2

Đậu xanh được xem là dược liệu tự nhiêm mang lại nhiều tác dụng trong việc phòng bệnh và chữa bệnh. Thế nhưng sử dụng như thế nào là hiệu quả?

Sushi chay - món ăn đẹp mắt dễ làm, được nhiều người ưa chuộng 2

Sushi chay được làm từ rau củ là một trong những món ăn hot nhất hiện nay. 5 cách làm món sushi chay với những nguyên liệu vô cùng đơn giản.

Cách làm xúc xích chay ngon không kém xúc xích thịt 2

Xúc xích chay được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu thực phẩm chay đem lại cảm giác mới lạ, thanh đạm. Hãy cùng vào bếp để xem cách làm xúc xích chay

Hướng dẫn cách làm mứt chùm ruột cay ngon ngọt ngất ngây 2

Mứt chùm ruột là món ăn cực ngon được nhiều người ưa thích. Hôm nay hãy cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu cách làm mứt chùm ruột ngon cay ngọt cay này nhé!

Cách làm mứt dâu tằm khô thơm ngon mà lại cực kỳ đơn giản 2

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những loại mứt như mứt dừa, mứt cà rốt,…thì hãy thử ngay cách làm mứt dâu tằm khô mới mẻ này.

Măng khô xào chay giòn ngọt, hấp dẫn cho mâm cỗ cúng ngày rằm 2

Măng khô xào chay là món ăn đơn giản kết hợp với một số nguyên liệu tuy nhiên vẫn giữ được hương vị của măng, sự đậm đà trong từng miếng măng.

ăn chay

7 cách làm chả giò chay giòn tan, hợp khẩu vị cả nhà

3 cách nấu canh nấm chay cho bữa ăn hàng ngày thêm phong phú

Hướng dẫn cách nấu nấm bào ngư xào chay thơm ngon bổ dưỡng

Bí quyết cách làm món chả giò bắp chay siêu ngon giòn rụm

Bệnh 360°

Bệnh Trẻ Em Bệnh Người Lớn

Các cách chữa viêm xoang bằng tỏi hiệu quả nhất

Liệu tỏi có chữa được viêm xoang không? Các cách chữa viêm xoang bằng tỏi hiệu quả ? Những l ...

Trào ngược dạ dày gây hôi miệng - dứt hẳn với mẹo hay

Mùi hôi phát ra từ hơi thở khiến cho nhiều người thiếu hẳn tự tin trong giao tiếp. Trị ngay ...

Người bệnh bị muỗi đốt bao lâu thì bị sốt xuất huyết

Sốt xuất huyết là căn bệnh nguy hiểm như thế nào? Khi bị muỗi đốt bao lâu thì bị sốt ...

Chẳng may bị viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không?

Nếu chẳng may bị bệnh viêm đại tràng có nên ăn sữa chua không? Chúng ta hoàn toàn có thể ...

Những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường mọi người cần lưu ý

Bệnh tiểu đường là căn bệnh phổ biến, xuất phát từ nhiều nguyên nhân như: môi trường, ăn uống, gen,....Nếu không chữa trị kịp thời có thể dẫn đến nhiề

Nguyên nhân gây ra bệnh ho gà ở trẻ em và cách phòng ngừa

Bệnh ho gà ở trẻ em là một bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp. Nếu không phát hiện và điều ...

Sống Chất

Làm Đẹp

Bí quyết đánh bay tình trạng khô môi - nứt nẻ từ thiên nhiên

Không gì khổ bằng đang vui mà không cười sảng khoái được, đang cần giãi bày mà không nói đư ...

Những phương pháp trị mụn từ thiên nhiên vô cùng hiệu quả

Mụn xuất hiện không chỉ khiến các chị em lo âu mà đối với phái mạnh cũng khiến họ rất ...

Bí quyết dùng rau diếp cá giảm cân cho các chị em đơn giản tại nhà

Rau diếp cá là loại rau dân dã và phổ biến ở Việt Nam nó còn có tác dụng làm ...

9 cách trị thâm quầng mắt khi thức khuya hiệu quả

Khi tình trạng thức khuya kéo dài, hiện tượng thâm quầng mắt xuất hiện. Vậy làm thế nào để chữa ...

Làm sao để tóc nhanh dài lại còn mượt mà! Bí mật dành cho phái đẹp

Làm sao để tóc nhanh dài chỉ trong 1 tuần? Làm sao để tóc dài để kịp đón tết? Dưới ...

Mặt nạ tinh bột nghệ - Thần dược làm đẹp giá rẻ

Mặt nạ tinh bột nghệ không chỉ kháng mụn viêm,làm mờ sẹo, tái tạo làn da, thậm chí còn giúp ...

Mẹo Hay

Mẹo Vặt

Mách bạn cách nấu nồi lẩu kim chi Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu

Hướng dẫn cách nấu lẩu kim chi chuẩn vị Hàn Quốc đơn giản giúp bữa cơm gia đình thêm lạ ...

Giới thiệu 7 công dụng hạt chia và 4 lưu ý khi sử dụng

Hạt chia là một loại hạt phổ biến, và được dùng ngày càng nhiều trong các bữa ăn. Cùng tìm ...

5 mẹo chữa mụn cóc bằng phương pháp dân gian hiệu quả và an toàn

Mụn cóc là gì? Làm thế nào để chữa mụn cóc tại nhà? Hãy cùng TuThuoc24h tìm hiểu 5 mẹo ...

Mẹo mặc áo trễ vai không bị tuột vô cùng đơn giản

Để có thể khoe bờ vai mềm mại duyên dáng, ấn tượng thì mặc áo trễ vai là sự lựa ...

Bí quyết cách nấu nước nấm linh chi với tác dụng giảm cân hiệu quả

Để có được bí quyết giảm cân tại nhà, chị em có thể tham khảo cách nấu nước nấm linh ...

Cách làm sữa chua nha đam ngon đúng điệu, giải nhiệt ngày nóng

Cách làm sữa chua nha đam tại nhà vô cùng thơm mát với nguyên liệu đơn giản, bước làm nhanh ...

Bạn Kể Tôi Nghe

Người Yêu Cũ Người Thứ Ba Duyên Phận

Em dành hết thanh xuân cho anh, vậy mà chỉ một lời anh bỏ đi rồi cưới cô gái khác

Ừ, lạ thật, người em xem là cả nguồn sống lại tổ chức đám cưới với người khác, người trao em câu hứa bên nhau mãi mãi lại chọn một lối rẽ chia đôi cuộ

Vợ cũ của người yêu chửi bố mẹ tôi không biết dạy con

Có lẽ đọc tiêu đều mọi người nghĩ tôi là kẻ xấu này nọ, nhưng xin hãy đọc hết những ...

Muốn hạnh phúc viên mãn hãy bàn bạc 4 vấn đề này trước khi tiến tới hôn nhân

Sẽ có khá nhiều người đọc tiêu đề rồi suy nghĩ, “cưới về chồng quay ngoắt 180 cũng không làm ...

Bà bầu phục vụ cho bà bầu và câu chuyện mâm cơm ở cữ

đối xử với vợ mình, với em dâu, với con dâu như vậy rồi có thấy lòng ray rứt không, ...

Cô gái ấy đơn giản chỉ muốn là người đặc biệt duy nhất của bạn

Bạn kiên trì hằng ngày an ủi những cô gái khác nhưng còn cô ấy bạn lại mặc kệ để ...

Đúng Người - Sai Thời Điểm...

Tớ yêu cậu và tớ cũng yêu cậu ấy, chỉ tiếc chúng ta gặp nhau quá muộn, chỉ tiếc cậu ...