Cơm Chiên Dương Châu Chay Cả Nhà đều Mê - TuThuoc24h

Trang chủ Thuốc Từ Tâm Thực Dưỡng Cơm chiên dương châu chay cả nhà đều mê Chia sẻ qua zalo Chia sẻ FB Chia sẻ qua messenger Bình luận

Tác giả: Nyu Nyu 09-03-2026

Đánh giá của bạn: 5 4 3 2 1

Cơm chiên dương châu chay là sự kết hợp của hương vị dương châu truyền thống cùng nhiều rau củ, không chỉ mong miệng mà còn tốt sức khỏe.

Cơm chiên dương châu là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình trong dịp sum họp cuối năm, không chỉ dễ làm mà còn luôn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng cho cả nhà. Nhưng hôm nay hãy cùng Tuthuoc24h.net giới thiệu cho các bạn cách làm món cơm chiên dương châu chay giòn ngon, thanh đạm cho cả nhà bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cơm trắng: 3 bát 
• Nấm rơm: 100 gram 
• Đậu Hà Lan:  10 gram 
• Cà rốt: 1/2 củ 
• Bắp: 1/2 trái
• Nấm: 20 gram
• Cần tây: 1 nhánh
• Hành lá: 3 nhánh
• Hạt đều: 1/2 chén
• Phụ liệu khác: Tỏi, gừng, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay

Cách làm cơm chiên dương châu chay 

• Bước 1. Sơ chế nguyên liệu 

• Đầu tiên, ngâm các loại rau củ gồm: cà rốt, bắp, nấm, cần tây và hành lá qua nước muối pha loãng 5 phút để sát khuẩn, làm sạch. Xong xả nhẹ nhàng lại với nước lạnh cho thật sạch. Để cà rốt, bắp, nấm, cần tây và hành lá đã được rửa qua nước lạnh vào rổ cho ráo nước.
• Tiếp tục, thái hạt lựu, cà rốt, nấm thành sợi nhỏ. Bắp tách hạt, cần tây, hành lá xắt nhỏ. Tỏi thì dùng dao đập dập băm nhuyễn, gừng xắt sợi.

Bước 2: Hấp rau củ và xào hạt điều

• Sau khi rửa sạch và thái lát rau củ thì bỏ vào nồi hấp, đem hấp cho tới khi các nguyên liệu thật mềm ra thì vớt ra cho vào thau bạc.
• Xào hạt điều: chuẩn bị làm nóng chảo với ít dầu mè, sau đó thêm vào một ít hạt điều vào và rang cho đến khi thấy hạt điều đã vàng đều, tươi lên thì trút hết tất cả ra dĩa để riêng.

Bước 3: Chiên cơm

• Đầu tiên, cho hành lá cùng với cần tây, gừng và tỏi băm nhỏ, tiếp tục nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm, đảo đều cho tan gia vị, xào thơm lên cho thật thơm. 
• Đưa hết phần rau củ quả đã được hấp mềm ở bước 2 cho vào xào xào qua lại cho thật đều tay rồi thêm vào chừng khoảng là cỡ 5-6 giây thôi nữa là đủ.
• Sau đó, hãy thêm vào nấm cùng một ít nước tương cho vào, đảo đều lên từ 20-25 giây là được. 
• Bước cuối cùng là thêm cơm trắng và hạt điều vào trong chảo, nêm nếm vừa miệng một ít muối iot, tiêu vào sao cho thật là vừa ăn, rang tới ran lui sao cho khoảng chừng là 5 phút, tắt lửa bếp ngay lập tức là được.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

• Múc cơm ra dĩa trắng, rắc tiêu xây và cần tây đều tay lên trên bề mặt, sau đó có thể cho thêm ít ngò thơm lên để thêm phần ngon miệng cho món ăn. 
• Có thể ăn kèm với nước tương hoặc xì dầu để tăng phần đậm đà cho cơm hoặc có thể tự chế biến nước sốt đi kèm nhé. Nước sốt đi kèm điển hình cho món cơm chiên dương châu chay này là nửa muỗng ớt tương, nửa muỗng cà phê đường, một muỗng xì dầu và một trái ớt. Vậy là bạn đã lượm được bí quyết pha nước sốt ăn kèm tuyệt vời rồi nè.

Việc còn lại của bạn chỉ là thưởng thức thôi. Đó cách làm cơm chiên dương châu chay vô cùng đơn giản, nhanh chóng, lại đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy vào bếp chế biến ngay món này bạn nhé.

 

Lưu ý khi làm cơm chiên dương châu chay 

• Rang từng loại riêng biệt: Để đảm bảo hương vị của món cơm, các bạn tốt nhất nên tách riêng ran từng loại rau củ quả và hạt điều trước, cho tới khi chín khoảng 80% thì cho cơm trắng vào. 
• Cơm để rang nên để trong tủ lạnh trước. Nên lưu ý rằng, điều quan trọng khi làm món cơm rang đó chính là cơm phải thật khô, hạt cơm không quá dẻo và dính. Do đó phương pháp bảo quản cơm để trong tủ lạnh sẽ khô hơn so với cơm bạn vừa mới nấu
• Rang cơm trên lửa to: hãy bật lửa to để rang cơm, bạn nên đợi cho dầu ăn trong chảo nóng già lên rồi mới cho cơm rang vào. Việc này còn giúp hạt cơm được chín đều, chín kỹ từ bên trong, nóng đều
• Không đảo quá nhiều: Lỗi rất phổ biến của các bạn là rang cơm đảo quá nhiều, bởi vì bạn sử dụng bếp ga gia đình thì việc làm trên khiến các hạt gạo chưa kịp nóng và chúng sẽ bị gãy, vỡ các hạt cơm rất dễ dính bết vào nhau, tơi, khiến tinh bột bị giải phóng.  
• Dàn đều cơm khi cho vào chảo: bạn hãy cho cơm vào chảo, dàn đều ra rồi đợi khoảng 1 phút rồi hãy đảo cơm, dàn đều và tiếp tục chờ 1 phút nữa... Tốt nhất nên lặp lại quá trình này cho tới khi cơm chín đều là được.

Tuthuoc24h.net hy vọng rằng các bước hướng dẫn chi tiết trên có thể giúp bạn trong việc nấu món cơm chiên dương châu chay một cách ngon mà đơn giản. Cùng với một số lưu ý nho nhỏ sẽ giúp bạn nấu được món cơm rang ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Qua đó, để có được một món cơm chiên chất lượng, ngon miệng hãy tuân thủ theo các bước và lưu ý tánh các số lỗi nhỏ mà chúng ta không để ý vô tình làm món ăn không ngon và đẹp mắt nữa. Chúc các bạn có một mùa cuối năm cùng gia đình và người thân hạnh phúc, vui vẻ với món ngon cơm dương châu nhé. 

TuThuoc24h.net

 

Tags: ăn chay món chay Tin liên quan

• Mâm cơm chay cúng rằm 6 món đơn giản thanh đạm
• Trổ tài cho cả nhà món cơm tấm sườn bì chả chay ngon ơi là ngon

Chia sẻ zalo Facebook Messenger

Tin mới nhất

1

Đau nửa đầu bên phải và các mối nguy hiểm không thể lường trước

2

Top 9 loại thuốc giúp điều trị rối loạn tiền đình hiệu quả nhất hiện nay

3

Cách làm món sườn non chay xào chua ngọt thơm ngon và khó cưỡng

4

Đậu hũ nhồi hạt sen món chay dinh dưỡng thơm ngon khó cưỡng

5

Bệnh hen suyễn: nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng ngừa bệnh

6

Triệu chứng, nguyên nhân và cách chữa viêm mũi dị ứng

7

Bị nhạt miệng khi mang thai và bí kíp khắc phục hiệu quả

8

Sốt xuất huyết bị rồi có tái phát lại hay không và những lưu ý

9

Cách chọn dưa bở ngon hết sẩy, ai cũng khen nức nở

10

Cách làm Salad rong nho đẹp da, giữ dáng

11

Que thử thai có chính xác không? Tại sao que thử thai bị sai?

12

Lỗ sau khi nhổ răng khôn có ảnh hưởng, nguy hiểm gì không?

13

Những thông tin cần biết về bệnh đau nửa đầu bên trái

14

Cách làm món mắm chưng chay béo béo bùi bùi ăn hoài không chán

15

Bệnh trầm cảm và tự kỷ - những điều bạn không nên bỏ qua

Tin cùng chuyên mục

Cách làm món sườn non chay xào chua ngọt thơm ngon và khó cưỡng 2

Sườn non chay xào chua ngọt được nhiều người lựa chọn cho những ngày ăn chay. Hãy tham khảo cách làm món sườn xào chua ngọt chay đậm đà thơm ngon nhé!

Đậu hũ nhồi hạt sen món chay dinh dưỡng thơm ngon khó cưỡng 2

Món đậu hũ nhồi hạt sen nghe tên thôi đã thấy nó là món ăn có tính mát, nhiều dinh dưỡng, xem công thức nhé

Cách làm Salad rong nho đẹp da, giữ dáng 2

Món salad rong nho là một trong những món ngon ngày hè lí tưởng giúp chị em phụ nữ giảm cân, đẹp da và khỏe dáng chuẩn thời đại mới.

Cách làm món mắm chưng chay béo béo bùi bùi ăn hoài không chán 2

Học cách làm mắm chưng chay chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món mắm chưng thơm ngon, béo ngậy thích hợp thay đổi khẩu vị cho cả gia đình

Cách làm bánh cay chay vui miệng là chính ngon miệng là mười 2

Món bánh cay chiên thơm phức, vỏ giòn tan, ruột mềm mềm, quá ngon quá xứng đáng với công bỏ ra làm, ăn chay lại tốt cho sức khỏe... Công thức tại đây

Nấm đùi gà - Nữ hoàng của các loại nấm và bí quyết sắc đẹp cho chị em hiện đại 2

Nấm đùi gà là một loại nấm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng protein trong nấm đùi gà gấp 4-6 lần loại các rau thông thường …

Hướng dẫn 6 cách làm sữa yến mạch lạ miệng, thơm ngon, bổ dưỡng 2

Sữa yến mạch là một thức uống bổ dưỡng cho mọi người đặc biệt là trẻ em. Hướng dẫn 6 cách làm sữa yến mạch tại nhà vô cùng đơn giản và thơm ngon.

Hướng dẫn chị em cách làm bì chay đơn giản tại nhà 2

Món bì chay với hương vị lạ miệng, ăn lại không hề ngán sẽ cực kỳ hấp dẫn đấy. Cùng Tuthuoc24h.net học ngay cách làm bì chay qua bài viết sau nhé.

món chay

Hướng dẫn cách nấu nấm bào ngư xào chay thơm ngon bổ dưỡng

3 cách nấu canh nấm chay cho bữa ăn hàng ngày thêm phong phú

Cách làm chả chén chay thơm ngon chỉ với ba bước đơn giản

7 cách làm chả giò chay giòn tan, hợp khẩu vị cả nhà

Bệnh 360°

Bệnh Trẻ Em Bệnh Người Lớn

Đau nửa đầu bên phải và các mối nguy hiểm không thể lường trước

Đau nửa đầu bên phải là bệnh gì? Đâu là nguyên nhân gây ra cơn đau này? Những triệu chứng ...

Top 9 loại thuốc giúp điều trị rối loạn tiền đình hiệu quả nhất hiện nay

Bị rối loạn tiền đình nên uống thuốc gì. Để biết câu trả lời hãy đọc bài viết Top 9 ...

Bệnh hen suyễn: nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng ngừa bệnh

Bệnh hen suyễn có chữa được không? Bệnh suyễn có lây không? Triệu chứng của bệnh cần được đưa đến ...

Triệu chứng, nguyên nhân và cách chữa viêm mũi dị ứng

Viêm mũi dị ứng là bệnh tai mũi họng thường gặp nhất hiện nay khi thời tiết thay đổi g ...

Sốt xuất huyết bị rồi có tái phát lại hay không và những lưu ý

Khi bệnh nhân bị sốt xuất huyết có bị lại không? Nếu một người đã từng bị mắc sốt xu

Lỗ sau khi nhổ răng khôn có ảnh hưởng, nguy hiểm gì không?

Hiện tượng lỗ sau khi nhổ răng khôn hoàn toàn có thể xảy ra, ảnh hưởng nhiều đến quá trình ...

Sống Khỏe

Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Những lưu ý khi dùng Thiên Môn Bổ Phổi Premium mới

Thông tin chi tiết về Thiên Môn Bổ Phổi như cách dùng, liều dùng, tác dụng chính và tác dụng ...

Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào hiệu quả?

Việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ là thật sự quan trong, nhưng bổ sung như thế nào và hiệu ...

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì?

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì? Tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé. ...

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu?

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu? Chi tiết về thành phần cũng như cách dùng đúng, xem tại đây.

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cách Dùng Đúng

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cùng giải đáp cùng Tuthuoc24h qua bài viết này nhé, bên cạnh đó bài ...

Hướng dẫn cách sử dụng Multi Juice đạt hiệu quả tốt nhất

Hướng dẫn cách sử dụng multi juice giúp mang lại hiểu quả cao nhất cũng như các lưu ý cần ...

Cha Mẹ @

Mẹ Bầu Chăm Con Khéo Dạy Con @

Bị nhạt miệng khi mang thai và bí kíp khắc phục hiệu quả

Bị nhạt miệng khi mang thai rất phổ biến, gây tình trạng khó chịu nếu như chị em không biết ...

Que thử thai có chính xác không? Tại sao que thử thai bị sai?

Nhiều chị em vẫn lo ngại liệu Que thử thai có chính xác không? Vì sao lại có trường hợp ...

Giải đáp chi tiết phụ nữ mang thai có nên ăn trứng vịt lộn không?

Liệu phụ nữ mang thai có nên ăn trứng vịt lộn không? Có tốt cho cả mẹ và bé không? ...

Chẳng may thai chết lưu thử que có lên 2 vạch không?

Thai chết lưu là gì? Khi chẳng may thai chết lưu thử que có lên 2 vạch không? Làm thế ...

Bà bầu thức khuya có sao không? Có ảnh hưởng thai nhi không?

Trong giai đoạn mang thai, bà bầu thức khuya sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ toàn diện bản ...

12 dấu hiệu sắp sinh trong 24h những mẹ bầu nên biết

Gần cuối thời kỳ mang thai, chị em nên lưu ý 12 dấu hiệu sắp sinh trong 24h dưới đây ...

Bạn Kể Tôi Nghe

Người Yêu Cũ Người Thứ Ba Duyên Phận

Em dành hết thanh xuân cho anh, vậy mà chỉ một lời anh bỏ đi rồi cưới cô gái khác

Ừ, lạ thật, người em xem là cả nguồn sống lại tổ chức đám cưới với người khác, người trao em câu hứa bên nhau mãi mãi lại chọn một lối rẽ chia đôi cuộ

Vợ cũ của người yêu chửi bố mẹ tôi không biết dạy con

Có lẽ đọc tiêu đều mọi người nghĩ tôi là kẻ xấu này nọ, nhưng xin hãy đọc hết những ...

Muốn hạnh phúc viên mãn hãy bàn bạc 4 vấn đề này trước khi tiến tới hôn nhân

Sẽ có khá nhiều người đọc tiêu đề rồi suy nghĩ, “cưới về chồng quay ngoắt 180 cũng không làm ...

Bà bầu phục vụ cho bà bầu và câu chuyện mâm cơm ở cữ

đối xử với vợ mình, với em dâu, với con dâu như vậy rồi có thấy lòng ray rứt không, ...

Cô gái ấy đơn giản chỉ muốn là người đặc biệt duy nhất của bạn

Bạn kiên trì hằng ngày an ủi những cô gái khác nhưng còn cô ấy bạn lại mặc kệ để ...

Đúng Người - Sai Thời Điểm...

Tớ yêu cậu và tớ cũng yêu cậu ấy, chỉ tiếc chúng ta gặp nhau quá muộn, chỉ tiếc cậu ...