Cơm Chiên Dương Châu Chay Cả Nhà đều Mê - TuThuoc24h

Trang chủ Thuốc Từ Tâm Thực Dưỡng Cơm chiên dương châu chay cả nhà đều mê Chia sẻ qua zalo Chia sẻ FB Chia sẻ qua messenger Bình luận

Tác giả: Nyu Nyu 22-12-2025

Đánh giá của bạn: 5 4 3 2 1

Cơm chiên dương châu chay là sự kết hợp của hương vị dương châu truyền thống cùng nhiều rau củ, không chỉ mong miệng mà còn tốt sức khỏe.

Cơm chiên dương châu là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình trong dịp sum họp cuối năm, không chỉ dễ làm mà còn luôn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng cho cả nhà. Nhưng hôm nay hãy cùng Tuthuoc24h.net giới thiệu cho các bạn cách làm món cơm chiên dương châu chay giòn ngon, thanh đạm cho cả nhà bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cơm trắng: 3 bát 
• Nấm rơm: 100 gram 
• Đậu Hà Lan:  10 gram 
• Cà rốt: 1/2 củ 
• Bắp: 1/2 trái
• Nấm: 20 gram
• Cần tây: 1 nhánh
• Hành lá: 3 nhánh
• Hạt đều: 1/2 chén
• Phụ liệu khác: Tỏi, gừng, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay

Cách làm cơm chiên dương châu chay 

• Bước 1. Sơ chế nguyên liệu 

• Đầu tiên, ngâm các loại rau củ gồm: cà rốt, bắp, nấm, cần tây và hành lá qua nước muối pha loãng 5 phút để sát khuẩn, làm sạch. Xong xả nhẹ nhàng lại với nước lạnh cho thật sạch. Để cà rốt, bắp, nấm, cần tây và hành lá đã được rửa qua nước lạnh vào rổ cho ráo nước.
• Tiếp tục, thái hạt lựu, cà rốt, nấm thành sợi nhỏ. Bắp tách hạt, cần tây, hành lá xắt nhỏ. Tỏi thì dùng dao đập dập băm nhuyễn, gừng xắt sợi.

Bước 2: Hấp rau củ và xào hạt điều

• Sau khi rửa sạch và thái lát rau củ thì bỏ vào nồi hấp, đem hấp cho tới khi các nguyên liệu thật mềm ra thì vớt ra cho vào thau bạc.
• Xào hạt điều: chuẩn bị làm nóng chảo với ít dầu mè, sau đó thêm vào một ít hạt điều vào và rang cho đến khi thấy hạt điều đã vàng đều, tươi lên thì trút hết tất cả ra dĩa để riêng.

Bước 3: Chiên cơm

• Đầu tiên, cho hành lá cùng với cần tây, gừng và tỏi băm nhỏ, tiếp tục nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm, đảo đều cho tan gia vị, xào thơm lên cho thật thơm. 
• Đưa hết phần rau củ quả đã được hấp mềm ở bước 2 cho vào xào xào qua lại cho thật đều tay rồi thêm vào chừng khoảng là cỡ 5-6 giây thôi nữa là đủ.
• Sau đó, hãy thêm vào nấm cùng một ít nước tương cho vào, đảo đều lên từ 20-25 giây là được. 
• Bước cuối cùng là thêm cơm trắng và hạt điều vào trong chảo, nêm nếm vừa miệng một ít muối iot, tiêu vào sao cho thật là vừa ăn, rang tới ran lui sao cho khoảng chừng là 5 phút, tắt lửa bếp ngay lập tức là được.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

• Múc cơm ra dĩa trắng, rắc tiêu xây và cần tây đều tay lên trên bề mặt, sau đó có thể cho thêm ít ngò thơm lên để thêm phần ngon miệng cho món ăn. 
• Có thể ăn kèm với nước tương hoặc xì dầu để tăng phần đậm đà cho cơm hoặc có thể tự chế biến nước sốt đi kèm nhé. Nước sốt đi kèm điển hình cho món cơm chiên dương châu chay này là nửa muỗng ớt tương, nửa muỗng cà phê đường, một muỗng xì dầu và một trái ớt. Vậy là bạn đã lượm được bí quyết pha nước sốt ăn kèm tuyệt vời rồi nè.

Việc còn lại của bạn chỉ là thưởng thức thôi. Đó cách làm cơm chiên dương châu chay vô cùng đơn giản, nhanh chóng, lại đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy vào bếp chế biến ngay món này bạn nhé.

 

Lưu ý khi làm cơm chiên dương châu chay 

• Rang từng loại riêng biệt: Để đảm bảo hương vị của món cơm, các bạn tốt nhất nên tách riêng ran từng loại rau củ quả và hạt điều trước, cho tới khi chín khoảng 80% thì cho cơm trắng vào. 
• Cơm để rang nên để trong tủ lạnh trước. Nên lưu ý rằng, điều quan trọng khi làm món cơm rang đó chính là cơm phải thật khô, hạt cơm không quá dẻo và dính. Do đó phương pháp bảo quản cơm để trong tủ lạnh sẽ khô hơn so với cơm bạn vừa mới nấu
• Rang cơm trên lửa to: hãy bật lửa to để rang cơm, bạn nên đợi cho dầu ăn trong chảo nóng già lên rồi mới cho cơm rang vào. Việc này còn giúp hạt cơm được chín đều, chín kỹ từ bên trong, nóng đều
• Không đảo quá nhiều: Lỗi rất phổ biến của các bạn là rang cơm đảo quá nhiều, bởi vì bạn sử dụng bếp ga gia đình thì việc làm trên khiến các hạt gạo chưa kịp nóng và chúng sẽ bị gãy, vỡ các hạt cơm rất dễ dính bết vào nhau, tơi, khiến tinh bột bị giải phóng.  
• Dàn đều cơm khi cho vào chảo: bạn hãy cho cơm vào chảo, dàn đều ra rồi đợi khoảng 1 phút rồi hãy đảo cơm, dàn đều và tiếp tục chờ 1 phút nữa... Tốt nhất nên lặp lại quá trình này cho tới khi cơm chín đều là được.

Tuthuoc24h.net hy vọng rằng các bước hướng dẫn chi tiết trên có thể giúp bạn trong việc nấu món cơm chiên dương châu chay một cách ngon mà đơn giản. Cùng với một số lưu ý nho nhỏ sẽ giúp bạn nấu được món cơm rang ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Qua đó, để có được một món cơm chiên chất lượng, ngon miệng hãy tuân thủ theo các bước và lưu ý tánh các số lỗi nhỏ mà chúng ta không để ý vô tình làm món ăn không ngon và đẹp mắt nữa. Chúc các bạn có một mùa cuối năm cùng gia đình và người thân hạnh phúc, vui vẻ với món ngon cơm dương châu nhé. 

TuThuoc24h.net

 

Tags: ăn chay món chay Tin liên quan

• Mâm cơm chay cúng rằm 6 món đơn giản thanh đạm
• Trổ tài cho cả nhà món cơm tấm sườn bì chả chay ngon ơi là ngon

Chia sẻ zalo Facebook Messenger

Tin mới nhất

1

Ăn dưa hấu đúng cách là như thế nào? Có thể bạn chưa biết

2

Cách chữa bệnh á sừng khỏi hẳn bằng 6 biện pháp dân gian

3

Huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương nói lên điều gì?

4

Những thông tin cần biết về căn bệnh đau nửa đầu sau

5

Những lưu ý phải biết khi trẻ nhỏ, bà bầu uống nước cam

6

Nguyên nhân nổi mề đay và cách chữa trị tại nhà mà chúng ta cần biết

7

Cách làm hoành thánh chay thơm ngon đơn giản tại nhà

8

Bị viêm phụ khoa khi mang thai có những dấu hiệu gì?

9

3 cách nấu nui xào chay thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

10

Thực hư về việc ăn chay giảm cân có tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ?

11

Viêm kết mạc mắt có nguy hiểm không? Cùng tìm câu trả lời nào

12

Những dấu hiệu nhận biết có thai sau một tuần chuẩn nhất

13

Người bệnh thuỷ đậu tắm lá gì mau khỏi?

14

Nhịp tim đập nhanh khi mang thai báo hiệu điều gì?

15

Cách chữa viêm xoang bằng lá trầu không an toàn và hiệu quả

Tin cùng chuyên mục

Cách làm hoành thánh chay thơm ngon đơn giản tại nhà 2

Hoành thánh chay có thể chế biến với nhiều cách khác nhau, vừa ngon miệng lại chế biến đơn giản. Cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu ngay cách chế biến ngay nhé!

3 cách nấu nui xào chay thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà 2

Nui xào chay được mọi người yêu thích vì cách chế biến, nguyên liệu đều đơn giản và không mất nhiều thời gian. Giới thiệu bạn 3 cách cực đơn giản nhé

Thực hư về việc ăn chay giảm cân có tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ? 2

Hiện nay có rất nhiều phương pháp giảm cân khoa học được áp dụng, ăn chay giảm cân đang là một phương pháp đang được áp dụng thịnh hành gần đây

Học cách làm món măng tây xào chay giúp bữa cơm chay phong phú hơn 2

Hướng dẫn 6 công thức làm món măng tây xào chay ngon như măng tây xào ngô nấm, măng tây xào đậu phụ, măng tây xào cải tím, măng tây xào tỏi,...

Mâm cơm chay cúng rằm 6 món đơn giản thanh đạm 2

Mâm cơm chay cúng đơn giản và thành kính dâng lên ông bà và thần linh đơn giản với 6 món: Đậu hũ sốt cà chua; Đùi gà chiên giòn chay; Canh chua chay; Phở xào chay; Sườn chay rim caramel; Gỏi rong biển chay

Cách làm cải thìa xào nấm đông cô chay đơn giản và thanh đạm 2

Cải thìa xào nấm đông cô như thế nào để ngon chuẩn vị mẹ nấu. Cách làm cải thìa xào nấm đông cô ngon nhất được tủ thuốc 24h chia sẻ dưới đây...

Cách làm há cảo chay lạ miệng cực nhanh chóng và đơn giản tại nhà 2

Hướng dẫn cách làm há cảo chay hấp lạ miệng. Món ăn đơn giản với nguyên liệu chính như cà rốt, nấm đông cô, măng tươi,...có thể thanh lọc cơ thể.

Ăn chay có được uống sữa không? Chia sẻ bạn cách ăn chay đủ chất 2

Bạn đang băn khoăn và thắc mắc rằng, liệu ăn chay có được uống sữa không? Bởi vì sữa là một sản phẩm từ động vật nhưng liệu vẫn có thể ăn chay?

ăn chay

Hướng dẫn cách nấu nấm bào ngư xào chay thơm ngon bổ dưỡng

Bí quyết cách làm món chả giò bắp chay siêu ngon giòn rụm

7 cách làm chả giò chay giòn tan, hợp khẩu vị cả nhà

3 cách nấu canh nấm chay cho bữa ăn hàng ngày thêm phong phú

Thuốc Từ Tâm

Ngẫm - Thấm Thực Dưỡng Yoga - Thiền

Cách làm hoành thánh chay thơm ngon đơn giản tại nhà

Hoành thánh chay có thể chế biến với nhiều cách khác nhau, vừa ngon miệng lại chế biến đơn gi ...

3 cách nấu nui xào chay thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

Nui xào chay được mọi người yêu thích vì cách chế biến, nguyên liệu đều đơn giản và không ...

Thực hư về việc ăn chay giảm cân có tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ?

Hiện nay có rất nhiều phương pháp giảm cân khoa học được áp dụng, ăn chay giảm cân đang là ...

Học cách làm món măng tây xào chay giúp bữa cơm chay phong phú hơn

Hướng dẫn 6 công thức làm món măng tây xào chay ngon như măng tây xào ngô nấm, măng tây ...

Mâm cơm chay cúng rằm 6 món đơn giản thanh đạm

Mâm cơm chay cúng đơn giản và thành kính dâng lên ông bà và thần linh đơn giản với 6 món: ...

Cách làm cải thìa xào nấm đông cô chay đơn giản và thanh đạm

Cải thìa xào nấm đông cô như thế nào để ngon chuẩn vị mẹ nấu. Cách làm cải thìa xào ...

Bệnh 360°

Bệnh Trẻ Em Bệnh Người Lớn

Cách chữa bệnh á sừng khỏi hẳn bằng 6 biện pháp dân gian

Cách chữa bệnh á sừng bằng biện pháp dân gian sẽ lành tính, dễ kiếm trong tự nhiên, rẻ tiền ...

Huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương nói lên điều gì?

Huyết áp tâm thu là chỉ số được quan tâm khi theo dõi huyết áp. Vậy huyết áp tâm thu ...

Những thông tin cần biết về căn bệnh đau nửa đầu sau

Bệnh đau nửa đầu sau có lẽ khiến cho người gặp phải cảm thấy rất mệt mỏi. Hôm nay hãy ...

Nguyên nhân nổi mề đay và cách chữa trị tại nhà mà chúng ta cần biết

Nổi mề đay là căn bệnh thường gặp ở mọi lứa tuổi, là căn bệnh có thể áp dụng một ...

Viêm kết mạc mắt có nguy hiểm không? Cùng tìm câu trả lời nào

Bệnh viêm kết mạc mắt là gì? Viêm kết mạc mắt có nguy hiểm không? Cùng tuthuoc24h.net tìm hiểu rõ hơn về bệnh này nhé.

Người bệnh thuỷ đậu tắm lá gì mau khỏi?

Để chữa khỏi bệnh thuỷ đậu, người bệnh tắm lá gì là hiệu quả nhất? Hãy cùng TuThuoc24h tìm hiểu ...

Sống Khỏe

Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Những lưu ý khi dùng Thiên Môn Bổ Phổi Premium mới

Thông tin chi tiết về Thiên Môn Bổ Phổi như cách dùng, liều dùng, tác dụng chính và tác dụng ...

Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào hiệu quả?

Việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ là thật sự quan trong, nhưng bổ sung như thế nào và hiệu ...

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì?

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì? Tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé. ...

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu?

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu? Chi tiết về thành phần cũng như cách dùng đúng, xem tại đây.

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cách Dùng Đúng

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cùng giải đáp cùng Tuthuoc24h qua bài viết này nhé, bên cạnh đó bài ...

Hướng dẫn cách sử dụng Multi Juice đạt hiệu quả tốt nhất

Hướng dẫn cách sử dụng multi juice giúp mang lại hiểu quả cao nhất cũng như các lưu ý cần ...

Mẹo Hay

Mẹo Vặt

Ăn dưa hấu đúng cách là như thế nào? Có thể bạn chưa biết

Dưa hấu là một trong những loại thực phẩmmang hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì vậy, ăn dưa hấu đúng ...

Măng tây và những công dụng của măng tây mà có thể bạn chưa biết

Măng tây không chỉ có vị ngon được nhiều người yêu thích mà còn có nhiều tác dụng tốt đố ...

Mẹo chữa hóc xương gà tại nhà vừa an toàn vừa dứt điểm

Tuthuoc24h.net xin chia sẻ đến bạn đọc các mẹo chữa hóc xương gà tại nhà an toàn và dứt điể ...

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh thế nào là đúng cách?

Nhắc đến mùa hè chúng ta thường nghĩ ngay đến thời tiết nóng ôi bức, nhiệt độ cao, ánh sán ...

Mẹo chữa nấc cho trẻ sơ sinh cực kỳ hiệu quả các mẹ không nên bỏ qua

Hiện tượng nấc không quá nghiêm trọng và sẽ hết sau đó, tuy nhiên trẻ nấc cụt nhiều sẽ d

15 mẹo đuổi chuột ra khỏi nhà đơn giản và hiệu quả nhất hiện nay

Đừng bỏ qua 15 mẹo đuổi chuột đơn giản nhưng lại rất hiệu quả mà tuthuoc24h.net muốn gợi ý cho bạn trong bài viết sau đây nhé. Xem ngay tại đây!