Cơm Chiên Dương Châu Chay Cả Nhà đều Mê - TuThuoc24h

Trang chủ Thuốc Từ Tâm Thực Dưỡng Cơm chiên dương châu chay cả nhà đều mê Chia sẻ qua zalo Chia sẻ FB Chia sẻ qua messenger Bình luận

Tác giả: Nyu Nyu 26-12-2025

Đánh giá của bạn: 5 4 3 2 1

Cơm chiên dương châu chay là sự kết hợp của hương vị dương châu truyền thống cùng nhiều rau củ, không chỉ mong miệng mà còn tốt sức khỏe.

Cơm chiên dương châu là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình trong dịp sum họp cuối năm, không chỉ dễ làm mà còn luôn đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng cho cả nhà. Nhưng hôm nay hãy cùng Tuthuoc24h.net giới thiệu cho các bạn cách làm món cơm chiên dương châu chay giòn ngon, thanh đạm cho cả nhà bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cơm trắng: 3 bát 
• Nấm rơm: 100 gram 
• Đậu Hà Lan:  10 gram 
• Cà rốt: 1/2 củ 
• Bắp: 1/2 trái
• Nấm: 20 gram
• Cần tây: 1 nhánh
• Hành lá: 3 nhánh
• Hạt đều: 1/2 chén
• Phụ liệu khác: Tỏi, gừng, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay

Cách làm cơm chiên dương châu chay 

• Bước 1. Sơ chế nguyên liệu 

• Đầu tiên, ngâm các loại rau củ gồm: cà rốt, bắp, nấm, cần tây và hành lá qua nước muối pha loãng 5 phút để sát khuẩn, làm sạch. Xong xả nhẹ nhàng lại với nước lạnh cho thật sạch. Để cà rốt, bắp, nấm, cần tây và hành lá đã được rửa qua nước lạnh vào rổ cho ráo nước.
• Tiếp tục, thái hạt lựu, cà rốt, nấm thành sợi nhỏ. Bắp tách hạt, cần tây, hành lá xắt nhỏ. Tỏi thì dùng dao đập dập băm nhuyễn, gừng xắt sợi.

Bước 2: Hấp rau củ và xào hạt điều

• Sau khi rửa sạch và thái lát rau củ thì bỏ vào nồi hấp, đem hấp cho tới khi các nguyên liệu thật mềm ra thì vớt ra cho vào thau bạc.
• Xào hạt điều: chuẩn bị làm nóng chảo với ít dầu mè, sau đó thêm vào một ít hạt điều vào và rang cho đến khi thấy hạt điều đã vàng đều, tươi lên thì trút hết tất cả ra dĩa để riêng.

Bước 3: Chiên cơm

• Đầu tiên, cho hành lá cùng với cần tây, gừng và tỏi băm nhỏ, tiếp tục nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm, đảo đều cho tan gia vị, xào thơm lên cho thật thơm. 
• Đưa hết phần rau củ quả đã được hấp mềm ở bước 2 cho vào xào xào qua lại cho thật đều tay rồi thêm vào chừng khoảng là cỡ 5-6 giây thôi nữa là đủ.
• Sau đó, hãy thêm vào nấm cùng một ít nước tương cho vào, đảo đều lên từ 20-25 giây là được. 
• Bước cuối cùng là thêm cơm trắng và hạt điều vào trong chảo, nêm nếm vừa miệng một ít muối iot, tiêu vào sao cho thật là vừa ăn, rang tới ran lui sao cho khoảng chừng là 5 phút, tắt lửa bếp ngay lập tức là được.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

• Múc cơm ra dĩa trắng, rắc tiêu xây và cần tây đều tay lên trên bề mặt, sau đó có thể cho thêm ít ngò thơm lên để thêm phần ngon miệng cho món ăn. 
• Có thể ăn kèm với nước tương hoặc xì dầu để tăng phần đậm đà cho cơm hoặc có thể tự chế biến nước sốt đi kèm nhé. Nước sốt đi kèm điển hình cho món cơm chiên dương châu chay này là nửa muỗng ớt tương, nửa muỗng cà phê đường, một muỗng xì dầu và một trái ớt. Vậy là bạn đã lượm được bí quyết pha nước sốt ăn kèm tuyệt vời rồi nè.

Việc còn lại của bạn chỉ là thưởng thức thôi. Đó cách làm cơm chiên dương châu chay vô cùng đơn giản, nhanh chóng, lại đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy vào bếp chế biến ngay món này bạn nhé.

 

Lưu ý khi làm cơm chiên dương châu chay 

• Rang từng loại riêng biệt: Để đảm bảo hương vị của món cơm, các bạn tốt nhất nên tách riêng ran từng loại rau củ quả và hạt điều trước, cho tới khi chín khoảng 80% thì cho cơm trắng vào. 
• Cơm để rang nên để trong tủ lạnh trước. Nên lưu ý rằng, điều quan trọng khi làm món cơm rang đó chính là cơm phải thật khô, hạt cơm không quá dẻo và dính. Do đó phương pháp bảo quản cơm để trong tủ lạnh sẽ khô hơn so với cơm bạn vừa mới nấu
• Rang cơm trên lửa to: hãy bật lửa to để rang cơm, bạn nên đợi cho dầu ăn trong chảo nóng già lên rồi mới cho cơm rang vào. Việc này còn giúp hạt cơm được chín đều, chín kỹ từ bên trong, nóng đều
• Không đảo quá nhiều: Lỗi rất phổ biến của các bạn là rang cơm đảo quá nhiều, bởi vì bạn sử dụng bếp ga gia đình thì việc làm trên khiến các hạt gạo chưa kịp nóng và chúng sẽ bị gãy, vỡ các hạt cơm rất dễ dính bết vào nhau, tơi, khiến tinh bột bị giải phóng.  
• Dàn đều cơm khi cho vào chảo: bạn hãy cho cơm vào chảo, dàn đều ra rồi đợi khoảng 1 phút rồi hãy đảo cơm, dàn đều và tiếp tục chờ 1 phút nữa... Tốt nhất nên lặp lại quá trình này cho tới khi cơm chín đều là được.

Tuthuoc24h.net hy vọng rằng các bước hướng dẫn chi tiết trên có thể giúp bạn trong việc nấu món cơm chiên dương châu chay một cách ngon mà đơn giản. Cùng với một số lưu ý nho nhỏ sẽ giúp bạn nấu được món cơm rang ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Qua đó, để có được một món cơm chiên chất lượng, ngon miệng hãy tuân thủ theo các bước và lưu ý tánh các số lỗi nhỏ mà chúng ta không để ý vô tình làm món ăn không ngon và đẹp mắt nữa. Chúc các bạn có một mùa cuối năm cùng gia đình và người thân hạnh phúc, vui vẻ với món ngon cơm dương châu nhé. 

TuThuoc24h.net

 

Tags: ăn chay món chay Tin liên quan

• Mâm cơm chay cúng rằm 6 món đơn giản thanh đạm
• Trổ tài cho cả nhà món cơm tấm sườn bì chả chay ngon ơi là ngon

Chia sẻ zalo Facebook Messenger

Tin mới nhất

1

Kinh nghiệm chữa viêm xoang bằng cây giao an toàn và hiệu quả

2

11 lợi ích của việc ăn chay đối với lợi ích với sức khỏe và sắc đẹp

3

Viêm kết mạc bao lâu thì khỏi và cách điều trị hiệu quả

4

Nếu không muốn trí não con bị chậm phát triển, mẹ bầu cần bổ sung ngay

5

Béo phì ở trẻ em có những tác hại gì? Thông tin ba mẹ nên biết

6

Thời gian khám thai định kỳ cần lưu ý

7

Mâm cơm chay cúng rằm 6 món đơn giản thanh đạm

8

Tìm hiểu sốt xuất huyết lây qua đường nào và phương pháp phòng bệnh

9

Canh khổ qua dồn đậu hủ - món chay ngon cho những ngày mưa

10

Cách làm tàu hủ ky chiên giòn tan, lạ miệng cho ngày mưa

11

Cách chữa bệnh gút bằng lá tía tô nghe đơn giản, hiệu quả

12

Bệnh viêm xoang cấp và những điều bạn cần biết?

13

Tiết lộ 5 cách thử thai không cần que tại nhà mẹ trẻ không nên bỏ qua

14

Thoát vị bẹn ở trẻ em: nguyên nhân và cách điều trị

15

Top 3 cách làm nước rau má ngon cực nhanh mát lạnh giải nhiệt cho mùa hè

Tin cùng chuyên mục

11 lợi ích của việc ăn chay đối với lợi ích với sức khỏe và sắc đẹp 2

Lợi ích của việc ăn chay đối với nhiều người có thể được xem từ lâu như một niềm tin tôn giáo và nó thực sự có những lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻ.

Mâm cơm chay cúng rằm 6 món đơn giản thanh đạm 2

Mâm cơm chay cúng đơn giản và thành kính dâng lên ông bà và thần linh đơn giản với 6 món: Đậu hũ sốt cà chua; Đùi gà chiên giòn chay; Canh chua chay; Phở xào chay; Sườn chay rim caramel; Gỏi rong biển chay

Canh khổ qua dồn đậu hủ - món chay ngon cho những ngày mưa 2

Canh khổ qua dồn đậu hủ thơm ngon dễ làm với 7 bước đơn giản cho những mưa se se lạnh...

Cách làm tàu hủ ky chiên giòn tan, lạ miệng cho ngày mưa 2

Cách làm tàu hủ ky chiên giòn đơn giản, dễ làm dành cho những bà nội trợ muốn nấu món chay thay đổi khẩu vị trong thực đơn ăn uống hàng ngày.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đơn giản thơm ngon mà thanh đạm 2

Canh khổ qua là món ăn văn hóa của người Việt Nam trong ngày lễ Tết. Món ăn vừa bổ dưỡng mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả

Cách làm bánh bao chay thơm ngon chuẩn vị cho mọi nhà 2

Có những loại bánh bao chay nào? Cách làm bánh bao chay bằng bột mì ra làm sao? Và có những lưu ý gì khi làm bánh bao chay? Cùng xem nhé!

Tác dụng của đậu xanh đem lại cho sức khỏe, bạn đã biết hết chưa? 2

Đậu xanh được xem là dược liệu tự nhiêm mang lại nhiều tác dụng trong việc phòng bệnh và chữa bệnh. Thế nhưng sử dụng như thế nào là hiệu quả?

Hướng dẫn những cách nấu phở chay thơm ngon hấp dẫn 2

Nếu bạn đã ngán những món ăn dầu mỡ thì món phở chay sẽ là lựa chọn hấp dẫn và vẫn đủ dinh dưỡng. Cùng Tuthuoc24h.net tìm hiểu cách nấu phở chay nhé.

món chay

Cách làm chả chén chay thơm ngon chỉ với ba bước đơn giản

3 cách nấu canh nấm chay cho bữa ăn hàng ngày thêm phong phú

Hướng dẫn cách nấu nấm bào ngư xào chay thơm ngon bổ dưỡng

Bí quyết cách làm món chả giò bắp chay siêu ngon giòn rụm

Bệnh 360°

Bệnh Trẻ Em Bệnh Người Lớn

Kinh nghiệm chữa viêm xoang bằng cây giao an toàn và hiệu quả

Nguyên nhân nào dẫn đến bệnh viêm xoang mũi và các triệu chứng của nó ra làm sao? Cách chữa ...

Viêm kết mạc bao lâu thì khỏi và cách điều trị hiệu quả

Bệnh viêm kết mạc mắt là gì? Viêm kết mạc bao lâu thì khỏi? Cùng tuthuoc24h.net trả lời cho b

Béo phì ở trẻ em có những tác hại gì? Thông tin ba mẹ nên biết

Béo phì ở trẻ em có thể xuất phát từ một trong những nguyên nhân như do rối loạn nội ...

Tìm hiểu sốt xuất huyết lây qua đường nào và phương pháp phòng bệnh

Sốt xuất huyết là một căn bệnh nguy hiểm nhưng cách lây truyền của căn bệnh này như thế nào ...

Cách chữa bệnh gút bằng lá tía tô nghe đơn giản, hiệu quả

Bệnh gút là căn bệnh hoàn toàn có thể được điều trị tại nhà nếu áp dụng đúng cách. Hãy ...

Bệnh viêm xoang cấp và những điều bạn cần biết?

Bệnh viêm xoang cấp là gì? Nguyên nhân và triệu chứng của bệnh ra làm sao? Và làm cách nào ...

Sống Khỏe

Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Những lưu ý khi dùng Thiên Môn Bổ Phổi Premium mới

Thông tin chi tiết về Thiên Môn Bổ Phổi như cách dùng, liều dùng, tác dụng chính và tác dụng ...

Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào hiệu quả?

Việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ là thật sự quan trong, nhưng bổ sung như thế nào và hiệu ...

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì?

Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì? Tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé. ...

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu?

Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu? Chi tiết về thành phần cũng như cách dùng đúng, xem tại đây.

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cách Dùng Đúng

Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cùng giải đáp cùng Tuthuoc24h qua bài viết này nhé, bên cạnh đó bài ...

Hướng dẫn cách sử dụng Multi Juice đạt hiệu quả tốt nhất

Hướng dẫn cách sử dụng multi juice giúp mang lại hiểu quả cao nhất cũng như các lưu ý cần ...

Sống Chất

Làm Đẹp

Bí quyết đánh bay tình trạng khô môi - nứt nẻ từ thiên nhiên

Không gì khổ bằng đang vui mà không cười sảng khoái được, đang cần giãi bày mà không nói đư ...

Những phương pháp trị mụn từ thiên nhiên vô cùng hiệu quả

Mụn xuất hiện không chỉ khiến các chị em lo âu mà đối với phái mạnh cũng khiến họ rất ...

Bí quyết dùng rau diếp cá giảm cân cho các chị em đơn giản tại nhà

Rau diếp cá là loại rau dân dã và phổ biến ở Việt Nam nó còn có tác dụng làm ...

9 cách trị thâm quầng mắt khi thức khuya hiệu quả

Khi tình trạng thức khuya kéo dài, hiện tượng thâm quầng mắt xuất hiện. Vậy làm thế nào để chữa ...

Làm sao để tóc nhanh dài lại còn mượt mà! Bí mật dành cho phái đẹp

Làm sao để tóc nhanh dài chỉ trong 1 tuần? Làm sao để tóc dài để kịp đón tết? Dưới ...

Mặt nạ tinh bột nghệ - Thần dược làm đẹp giá rẻ

Mặt nạ tinh bột nghệ không chỉ kháng mụn viêm,làm mờ sẹo, tái tạo làn da, thậm chí còn giúp ...

Cha Mẹ @

Mẹ Bầu Chăm Con Khéo Dạy Con @

Nếu không muốn trí não con bị chậm phát triển, mẹ bầu cần bổ sung ngay

Vitamin B giúp cho cơ thể mẹ bầu luôn khỏe mạnh trong quá trình thai nhi đang phát triển. Chúng gi

Thời gian khám thai định kỳ cần lưu ý

Mẹ bầu phải được khám thai ít nhất 03 lần vào 3 tháng đầu, 3 tháng giữa và 3 tháng ...

Tiết lộ 5 cách thử thai không cần que tại nhà mẹ trẻ không nên bỏ qua

Hướng dẫn 5 cách thử thai không cần que tại nhà dành cho mẹ trẻ và những dấu hiệu xuất ...

Mẹ bầu bị xì hơi nhiều khi mới mang thai và giải đáp những thắc mắc

Mẹ bầu hay bị xì hơi nhiều khi mới mang thai khiến cho sinh hoạt trở nên phiền phức hơn. ...

Những lưu ý quan trọng cho bà bầu bị tiêu chảy 3 tháng giữa

Khi bà bầu bị tiêu chảy 3 tháng giữa cần có những lưu ý để bảo đảm an toàn cho ...

Mang thai 3 tháng đầu nên ăn hoa quả gì tốt cho bà bầu và em bé

Tại sao 3 tháng đầu thai kỳ lại quan trọng đối với cả mẹ và bé? Khi mang thai 3 ...