Công Thức Cồi Sò điệp Xào Cần Tây Giòn Ngọt Hấp Dẫn - FujiFoods

Trang chủ » Cách Chế Biến Món Xào Sò điệp » Công Thức Cồi Sò điệp Xào Cần Tây Giòn Ngọt Hấp Dẫn - FujiFoods

Có thể bạn quan tâm

Skip to main content 0945.410.990 mkt.fuji@fujifoods.vn Hỏi đáp Đăng ký Đăng nhập 0
Bếp Fuji

Công thức cồi sò điệp xào cần tây giòn ngọt hấp dẫn

Xin giới thiệu với các bạn một món ăn thơm ngon đặc sắc, vừa lạ miệng lại vừa gần gũi: món Cồi sò điệp xào cần tây. Hương vị giòn ngọt, đậm đà của thịt sò, kết hợp với vị thơm đặc trưng của cần tây chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn và cả gia đình. Đồng thời đây còn là món ăn rất giàu dưỡng chất. Cồi sò điệp chứa nhiều omega-3 và khoáng chất vi lượng giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng. Kết hợp cùng các loại rau củ xào khác giúp món ăn phong phú chất sắt, vitamin và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Cùng chúng tôi tìm hiểu về cách chế biến món ăn hấp dẫn này thôi bạn nhé!

Bí quyết làm món cồi sò điệp xào cần tây thơm ngon

Để tạo nên món ăn thơm ngon, trước hết bạn cần chọn được nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Trong các loại sò điệp thì sò điệp Nhật Bản là một trong những loại có cồi ngon nhất thế giới. Sò điệp Nhật to gấp nhiều lần sò điệp Việt Nam. Chúng có cồi rất to, màu trắng ngà như sữa, vị ngọt, thơm ngon, ăn ngọt, béo mà không dai, tính mát, không độc. Nhờ vậy mà sò điệp Nhật rất được ưa chuộng và được xuất khẩu đi khắp các nước trên thế giới. Bạn có thể lựa chọn cồi sò điệp Nhật Bản nhập khẩu đã được bóc tách sẵn ngay tại FujiFoods.

Bí quyết làm món cồi sò điệp xào cần tây thơm ngon

Bên cạnh đó, trong quá trình chế biến món ăn bạn hãy lưu ý một số điểm sau đây:

  • Sử dụng nước tương để ướp: Giúp sò điệp có mùi thơm rất đặc biệt, đồng thời mang lại màu sắc đẹp cho món ăn.
  • Sử dụng bột bắp ướp: Giúp giữ được độ ngọt của thịt sò, tránh bị ra nước, và tạo ra độ sánh tự nhiên cho món xào.
  • Chần sơ các rau củ như cà rốt, súp lơ, nấm trước khi xào: Điều này giúp khi xào các nguyên liệu sẽ chín đều và giữ được màu sắc tươi đẹp.

Giờ hãy cùng chúng tôi bắt tay vào bếp với công thức sau đây thôi các bạn nhé!

Công thức cồi sò điệp xào cần tây

Thời gian nấu: 25-30 phútKhẩu phần: 4 người

Nguyên liệu:

  • 300g Cồi sò điệp FUJI
  • 150g cần tây
  • 1/2 củ cà rốt to
  • 1/3 bông súp lơ
  • 5 cây nấm đông cô tươi
  • 3 muỗng canh hành, tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu
  • ½ muỗng cà phê hạt nêm
  • 3 muỗng canh dầu ăn

Cách chế biến cồi sò điệp xào cần tây:

Bước 1: Rã đông cồi sò điệp bằng cách để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm trước khi sử dụng. Hoặc để nguyên túi và ngâm vào nước mát để rã đông.

Bước 2: Trong một tô lớn, cho cồi sò điệp, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương vào trộn đều. Tiếp tục cho 1 muỗng canh hành, tỏi băm nhỏ, 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột bắp vào trộn đều. Để tô qua một bên cho cồi sò điệp ngấm gia vị.

Bước 3: Rửa sạch các loại rau củ, sơ chế: Súp lơ trắng tách thành những miếng vừa ăn, ngâm với nước pha chút muối loãng. Nấm đông cô cắt đôi. Cà rốt tỉa hoa, cắt thành các lát mỏng khoảng 2-3 mm. Cần tây tước bỏ những phần xơ để không bị dai, sau đó cắt lát chéo.

Bước 4: Đặt một nồi nước lên bếp. Khi nước sôi, cho nấm, súp lơ trắng, cà rốt vào chần sơ khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra một tô nước lạnh.

Bước 5: Đun nóng một chảo xào lớn trên bếp. Khi chảo nóng, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Cho phần hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho cồi sò điệp đã ướp vào đảo đều nhanh tay ở mức nhiệt lớn. Cho tiếp rau củ đã chần vào xào cùng. Thêm 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê hạt nêm và đảo đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị. Khi các nguyên liệu gần chín, cho cần tây vào đảo đều khoảng 3-5 phút.

Bước 6: Đặt món ăn đã hoàn thành ra đĩa. Trang trí với mùi tây và thưởng thức nóng.

Công thức cồi sò điệp xào cần tây

Lưu ý:

  • Nếu sử dụng sò điệp tươi, hãy làm sạch bằng cách ngâm với nước muối loãng và chút ớt khoảng 2-3 tiếng để sò nhả hết bùn đất. Dùng dao cạy nhẹ nhàng vỏ sỏ để lấy được phần thịt nguyên vẹn ra khỏi vỏ. Loại bỏ các phần màng thịt bao quanh phần thịt trắng. Giữ lại phần thịt trắng (cồi sò) và rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó chế biến tương tự các bước bên trên.
  • Với cồi sò điệp đông lạnh, cần sử dụng sản phẩm ngay sau khi rã đông. Không tái cấp đông lại sản phẩm.

Bạn có thể đặt mua Cồi sò điệp FUJI ngay tại đây.

Cùng theo dõi những bài viết trên website và fanpage của chúng tôi để tận hưởng những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ FujiFoods nhé!

ĐĂNG KÝ Ở ĐÂY ĐỂ CẬP NHẬT TIN KHUYẾN MẠI SỚM NHẤT

Chúng tôi có thể giúp gì cho bạn? Hãy gửi email cho chúng tôi tới mkt.fuji@fujifoods.vn hoặc gọi tổng đài 0945.410.990 để được tư vấn hỗ trợ

Công ty CP Thực phẩm FUJI

  • Giấy chứng nhận ĐKKD số 0106855982 do Sở KH&ĐT thành phố Hà Nội cấp ngày 21/05/2015

  • Tòa nhà IDS, số 8 đường Phạm Hùng, P. Mai Dịch, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

  • 0945.410.990

  • mkt.fuji@fujifoods.vn

Về chúng tôi

  • Giới thiệu về chúng tôi

  • Bán hàng cùng chúng tôi
  • Hướng dẫn mua hàng
  • Liên hệ

Dịch vụ khách hàng

  • Chính sách đổi trả

  • Vận chuyển & Giao nhận
  • Cam kết bảo mật thông tin

  • Chính sách điểm thưởng

Phương thức thanh toán

Copyright © fujifoods. All Rights Reserved

x

Từ khóa » Cách Chế Biến Món Xào Sò điệp