Công Thức Yaki Gyoza (Sủi Cảo Chiên) - Cooking With Dog

Skip to content

Login Register

Search for:Search Button Trang chủ > Công thức nấu ăn > Các món Trung Hoa > Công thức Yaki Gyoza (Sủi cảo chiên) Dịch công thức nấu ăn Báo cáo lỗi

• English
• 日本語
• Français
• Deutsch
• Português
• Indonesia
• Italiano
• 简体中文
• Svenska
• 繁體中文
• Русский
• Nederlands
• Dansk

• Post author:Cooking with Dog
• Post published:03/13/2019
• Post category:Các món Trung Hoa
• Post comments:0 Comments

• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 1
• 0
• 1
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 2shares

Share via

• LinkedIn
• Tumblr
• Pocket
• Yahoo Mail
• Evernote
• Viber
• Telegram
• Kakao

Món Yaki Gyoza, sủi cảo chiên này có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần nhân mọng nước bên trong!

In Print Recipe Yaki Gyoza (Sủi cảo chiên) Votes: 1 Rating: 2 You: Vui lòng để lại một đánh giá 5 sao nếu bạn thích công thức! 🙂 Add to Meal Plan Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinnerDessert This recipe has been added to your Meal Plan

Loại món

Các món thịt heo, Món chính

Ẩm thực

Trung Quốc

Thời gian nấu

40 phút

Thời gian nấu không bao gồm thời gian ướp hỗn hợp nhân.

Phần ăn

miếng MetricUS Imperial

Phiên dịch viên

nganhahahihi

Loại món Các món thịt heo, Món chính Ẩm thực Trung Quốc Thời gian nấu 40 phút Thời gian nấu không bao gồm thời gian ướp hỗn hợp nhân. Phần ăn miếng MetricUS Imperial Phiên dịch viên nganhahahihi

Votes: 1 Rating: 2 You: Vui lòng để lại một đánh giá 5 sao nếu bạn thích công thức! 🙂 Add to Meal Plan Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinnerDessert This recipe has been added to your Meal Plan

Nguyên liệu Phần nhân sủi cảo

• 120 g

  Thịt lợn (heo) xay

• 100 g

  Lá bắp cải

• 50 g

  Hành tây

• 50 g

  Hẹ nira

• 1/2 muỗng canh

  Xì dầu

• 1/2 muỗng cà phê

  Đường

• Một nhúm

  Hạt tiêu

• 1 muỗng canh

  Rượu sake

• 1/2 muỗng canh

  Dầu mè (vừng)

• 1 muỗng canh

  Tinh bột khoai tây

• 1 muỗng cà phê

  Tỏi bào nhuyễn

• 1/2 muỗng cà phê

  Gừng bào nhuyễn

• 1/2 muỗng canh

  Dầu hào hoặc 1 muỗng cà phê hạt nêm

Những nguyên liệu khác

• 25	Vỏ sủi cảo Gyoza

• 1 muỗng canh

  Dầu mè (vừng)

• bột mì dùng cho bánh ngọt hay bột mì đa dụng để làm bột áo

Nước chấm sủi cảo

• 1 muỗng canh

  Dấm đen hoặc dấm thường

• 1 muỗng cà phê

  Xì dầu

• Dầu ớt Tứ Xuyên rayu, tùy chọn

• Dầu mè (vừng) tùy chọn

* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml Hướng dẫn

1. Hãy cùng bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho món Sủi cảo chiên. Thái bắp cải thành những sợi dài sau đó thái nhỏ cỡ 2-3mm.
2. Thái hành tây nhưng giữ nguyên phần gốc hành rồi thái nhỏ cỡ 2-3mm.
3. Thái nhỏ phần đầu hẹ trước. Sau đó cắt phần lá làm đôi và thái nhỏ. Tiếp theo, bào nhuyễn tỏi và gừng.
4. Tiếp đến với phần nhân sủi cảo. Nhồi phần thịt xay trong bát cho tới khi thấy thịt dẻo và dính. Nêm xì dầu, đường, hạt tiêu, rượu sake, dầu vừng, tinh bột khoai tây, tỏi bào, gừng bào và dầu hào vào phần thịt.
5. Nhồi phần thịt thật đều và kỹ. Độ đặc của hỗn hợp thịt như trong hình sẽ cho phần nhân mọng nước khi chín.
6. Tiếp đến cho phần bắp cải đã thái nhỏ, hành tây và hẹ vào. Trộn nhẹ tay cho đều.
7. Dùng màng bọc nilon bọc bát nhân sủi cảo lại và để vào tủ lạnh khoảng 30 phút giúp phần thịt và phần rau được quyện vào nhau.
8. Bây giờ sẽ tới phần gói sủi cảo. Rắc bột đều lên khay để chống dính cho chiếc sủi cảo. Lớp bột áo này cũng sẽ giúp sủi cảo của chúng ta giòn hơn khi chiên.
9. Xúc nhân và dàn đều lên vỏ sủi cảo.
10. Bôi nước lên viền vỏ sủi cảo.
11. Gập đôi lại và gập nếp xếp ly ở một bên mép của vỏ. Đây chỉ là một ví dụ về cách gói sủi cảo, bạn có thể tạo hình tuỳ theo ý thích của mình.
12. Xếp sủi cảo vào khay.
13. Cùng pha nước chấm cho món ăn này nào. Rất đơn giản, cho dấm đen và xì dầu vào một chiếc bát rồi khuấy đều.
14. Nào mình cùng chiên sủi cảo. Đun nóng dầu vừng trong chảo với lửa trung bình lớn. Xếp sủi cảo vào chảo và lưu ý nhớ chừa khoảng cách giữa mỗi chiếc sủi cảo để chúng không bị dính vào nhau.
15. Đổ nước sôi ngập nửa chiếc sủi cảo.
16. Đậy nắp chảo và chiên với lửa lớn vừa trong khoảng từ 5 đến 6 phút.
17. Khi nước đã bay hơi hết và bạn bắt đầu nghe thấy tiếng xèo xèo, hãy mở nắp chảo và thêm dầu vừng vào giữa những chiếc sủi cảo. Đậy nắp lại và chiên thêm khoảng 1 đến 2 phút nữa.
18. Bạn kiểm tra khi thấy phần đế sủi cảo đã chín vàng ngả nâu, hãy tắt bếp và chuyển phần sủi cảo ra đĩa bằng một chiếc xẻng lật.
19. Xếp sủi cảo úp ngược ra đĩa. Bạn có thể thêm dầu ớt Tứ Xuyên hoặc dầu vừng vào phần nước chấm đã pha tuỳ theo khẩu vị của mình.

Ghi chú

Phần nhân đã trộn còn thừa sẽ rất nhanh hỏng dù bảo quản trong tủ lạnh vì vậy hãy nấu nhanh nhất có thể. Món sủi cảo này là một món ăn kèm rất hợp với mì ramen.

• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 1
• 0
• 1
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 2shares

Share via

• LinkedIn
• Tumblr
• Pocket
• Yahoo Mail
• Evernote
• Viber
• Telegram
• Kakao

Cooking with Dog

Cooking with Dog is a YouTube cooking show featured by a canine host Francis and a mysterious Japanese Chef whose real name is not disclosed.

• « Công thức món Katsudon (Cơm thịt heo chiên xù)
• Công thức món Gyudon (Cơm thịt bò thơm ngon, bố dưỡng và ít chất béo ) »

Đăng kí Đăng nhập Thông báo về các bình luận mới các câu trả lời mới cho bình luận của tôi Label {} [+] Tên* Email* Label {} [+] Tên* Email* 0 Comments Mới nhất Cũ nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất Phản hồi nội tuyến Xem tất cả bình luận

• COOKING WITH DOG
• Công thức nấu ăn
• Cộng đồng
• Cửa hàng
  • Giỏ hàng
• Sơ đồ trang web
• Tiếng Việt
  • English (Tiếng Anh)
  • 日本語 (Tiếng Nhật)
  • Français (Tiếng Pháp)
  • Deutsch (Tiếng Đức)
  • Português (Tiếng Bồ Đào Nha (ở Brazil))
  • Indonesia (Tiếng In-đô-nê-si-a)
  • Italiano (Tiếng Ý)
  • 简体中文 (Tiếng Trung (Giản thể))
  • Svenska (Tiếng Thụy Điển)
  • 繁體中文 (Tiếng Trung (Phồn thể))
  • Русский (Russian)
  • Nederlands (Dutch)
  • Dansk (Danish)

wpDiscuzInsert