Công Việc Của Kế Toán Nhà Hàng Và Cách Hạch Toán (theo TT133)

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ
Kinh nghiệm Kế toán tổng hợp
Công việc của kế toán nhà hàng và cách hạch toán (theo TT133)

Công việc của kế toán nhà hàng và cách hạch toán (theo TT133)

Ngày nay, với sự phát triển của ngành công nghiệp dịch vụ thì lĩnh vực nhà hàng trở nên phổ biến và vô cùng phát triển. Bất cứ nơi đâu bạn cũng có thể nhìn thấy các nhà hàng, và cũng như các doanh nghiệp kinh doanh khác, nhà hàng cũng cần có kế toán để hạch toán và ghi sổ. Vậy công việc của kế toán nhà hàng gồm những gì? Hạch toán như thế nào? Kế toán Lê Ánh xin chia sẻ với các bạn qua bài viết “Công việc của kế toán nhà hàng và cách hạch toán (theo TT133)”

>>>>Xem thêm: Chi phí quảng cáo Facebook, Google Adword có được coi là chi phí hợp lý không

I: Công việc của kế toán nhà hàng và cách hạch toán

Để làm tốt công việc kế toán nhà hàng thì kế toán cần hiểu và nắm rõ các quy trình sau:

Thứ nhất là quy trình làm dịch vụ của nhà hàng

Thứ hai là các khâu nhập nguyên liệu

Thứ ba là các khâu phát sinh doanh thu

Như vậy,để làm tốt ba công việc trên. Thì kế toán nhà hàng cần thực hiện những công việc cụ thể sau

1: Theo dõi hàng hoá xuất nhập

Nhận các chứng từ nhập/xuất từ bộ phận kho, mua hàng.

Kiểm tra tính chính xác, hợp lý, hợp lệ của các chứng từ xuất nhập theo quy định của Công ty.

Hàng ngày nhập các chứng từ vào phần mềm .

Có kế hoạch đôn đốc các bộ phận liên quan chuyển giao chứng từ đúng hạn để phục vụ cho việc lập kế hoạch và lên các báo cáo.

Tổ chức lưu trữ các chứng từ xuất/nhập.

Báo cáo kịp thời khi phát hiện các sai phạm trong quá trình xuất nhập không đúng theo nguyên tắc kế toán.

2. Kiểm soát giá cả hàng hoá mua vào

Thu thập báo giá của nhà cung cấp.

Theo dõi việc tăng giảm giá của các nhà cung cấp.

Định kỳ hàng tháng kiểm tra giá cả trên thị trường và so sánh với giá của nhà cung cấp.

Kiểm tra tính chính xác về giá, nhà cung cấp với hàng hoá mua ngoài.

3. Quản lý định mức tồn kho, đặt hàng

Quản lý định mức tồn kho,đặt hàng

Xem xét số lượng xuất hàng hàng ngày so với định mức tồn kho quy định của Nhà hàng.

Xem xét số lượng đặt hàng yêu cầu so với số lượng đặt hàng đã quy định.

Báo cáo và có hướng xử lý với Trưởng bộ phận về các trường hợp không thực hiện đúng định mức tồn kho và số lượng đặt hàng, hoặc có những biến động đột xuất

4. Kiểm soát hàng tồn kho, xuất nhập tồn

Kiểm soát hàng tồn kho, xuất nhập tồn

Định kỳ kiểm tra số lượng xuất nhập tồn và số lượng hàng hoá thực tế trong kho.

Hàng tháng, kết hợp cùng thủ kho kiểm kê số lượng hàng hoá tồn thực tế trong kho, bếp, bar và báo cáo Giám đốc.

Những mặt hàng tươi sống cần có kế hoạch tồn kho, mua hàng phù hợp

5. Phối hợp với kế toán làm các thanh toán cho nhà cung cấp

Phối hợp với kế toán làm các thanh toán cho nhà cung cấp

Hỗ trợ kế toán thanh toán trong việc xem xét các số liệu nhập hàng để thanh toán cho nhà cung cấp.

Lập các kế hoạch thu mua hàng hóa để kế toán thanh toán lên kế hoạch tài chính cho phù hợp tránh các tình trạng thiếu hàng và thiếu tiền.

6. Quản lý tài sản cố định, công cụ dụng cụ

Quản lý tài sản cố định, công cụ dụng cụ

Theo dõi số lượng tài sản, công cụ mua về và xuất dùng

Hỗ trợ kế toán thanh toán trong việc thanh toán cho nhà cung cấp.

Theo dõi số lượng tài sản tăng giảm định kỳ hàng tháng.

Đánh giá tình trạng công cụ hư hỏng hàng tháng có kế hoạch mua mới thay thế.

Tổ chức việc quản lý tài sản cố định, các máy móc, công cụ quan trọng như dán nhãn, theo dõi chi phí .- Tổ chức kiểm kê thực tế tài sản, máy móc, công cụ hàng tháng.

7. Tính định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho từng món

Tính định mức tiêu hao với nhiều loại nguyên vật liệu thay thế

Tính định mức tiêu hao nguyên vật liệu với từng nhóm khác, hoặc từng thời gian

Kiếm tra việc tiêu hao vật tư từ bếp, bar… hoặc từ món ăn của khách

Từ nguyên liệu tiêu hao và món từ bar, bếp… báo lên để tính doanh thu trong ngày

8. Thanh toán, doanh thu

Kiểm tra thanh toán ngay

Quản lý thanh toán chậm

Từ thông báo thanh toán để quy ngược lại món ăn, vật tư tiêu hao, doanh thu

Xuất hóa đơn trong ngày

9. Tính giá thành

Tính giá thành theo món

Tính giá thành theo từng đoàn khách,

Tính giá thành cho từng ngày, xem có phù hợp với doanh thu không

10. Chế độ báo cáo

Thực hiện các công việc làm báo cáo theo vụ việc hoặc báo cáo theo định kỳ cho Kế toán trưởng hoặc trưởng bộ phận phụ trách.

Báo cáo về chi phí, hàng hóa, về CCDC, TSCĐ

Các báo cáo đặc thù khách

11. Hạch toán (Theo TT133)

Hạch toán

Khi mua hàng về, căn cứ vào hóa đơn hoặc Bảng kê mua hàng hóa tài sản 01/TNDN, hạch toán:

Nếu nhập kho :

Nợ TK 152/ Có TK 111,112

Nếu mang vào bếp, bar luôn :

Nợ TK 154/ Có TK 111,112

Tiền lương trực tiếp của nhân viên bar, bếp :

Nợ TK 154/ Có TK 334

Chi phí SXC:

Nợ TK154 / Có TK 111,112,131

Cuối ngày căn cứ vào định mức tiêu hao vật tư, kết chuyển giá vốn

Nợ TK 632/ Có TK 154

Hạch toán doanh thu :

Nợ TK 111,131 / Có TK 511, 3331

* Lưu ý :

Đồ uống được tính như hàng thương mại, và giao cho bar, hoặc nhân viên lễ tân quản lý, bán và làm báo cáo riêng

Chi phí nguyên vật liệu phụ có thể xuất cho Bếp, Bar… rồi phân bổ hàng ngày, số chưa dùng hết để dư ở TK 154

Mỗi hóa đơn cần có một bàng kê kèm theo để theo dõi món và tính giá thành

Những trường hợp khách hàng không lấy hóa đơn, kế toán lập bảng kê và xuất một hóa đơn vào cuối ngày

Trên đây là tất cả các công việc của kế toán nhà hàng và cách hạch toán chi tiết theo Thông tư 133. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ hữu ích với các bạn đang muốn làm về kế toán bán hàng.

Xem thêm: Là người lao động bạn phải đóng góp những khoản chi phí nào mỗi tháng

Bạn có thể tham khảo lớp học kế toán thực hành tại trung tâm để được đội ngũ kế toán trưởng hướng dẫn và giải đáp các thắc mắc.

Ngoài chương trình đào tạo kế toán, Trung tâm Lê Ánh tổ chức các khóa học xuất nhập khẩu được giảng dạy bởi các chuyên gia hàng đầu trong ngành xuất nhập khẩu, để biết thêm thông tin về khóa học này, bạn vui lòng tham khảo tại website: xuatnhapkhauleanh.edu.vn

Các bạn xem thêm các bài viết tại: http://ketoanleanh.edu.vn/

Kế toán Lê Ánh chúc bạn thành công!

Kinh nghiệm Kế toán tổng hợp

Kế toán vốn bằng tiền
Kế toán mua hàng
Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương
Kế toán CPSX và tính GTSP
Kế toán Bán hàng và xác định KQKD
Lập và phân tích báo cáo tài chính
Tài sản cố định
Tất tần tật về Hóa Đơn Điện Tử

Khóa học

Khóa học Nguyên Lý Kế Toán Thực Tế Cho Người Mất Gốc

Khóa học kế toán tổng hợp thực hành

Khóa Học Kế Toán Tổng Hợp Online

Khóa Học Kế Toán Thuế Cho Người Mới Bắt Đầu

Khóa Học Kế Toán Thuế Chuyên Sâu

Khóa học chứng chỉ kế toán trưởng

Khóa học tài chính cho người không chuyên

Khóa Học Kế Toán Cho Doanh Nghiệp Nước Ngoài FDI

Khóa Học Kế Toán Cho Chủ Doanh Nghiệp

Khóa Học Kế Toán Hành Chính Sự Nghiệp - Kế Toán Lê Ánh

Khóa Học Kế Toán Hộ Kinh Doanh Cá Thể

Khóa Học Kế Toán Sản Xuất

Khóa Học Kế Toán Xây Dựng

KHÓA HỌC CertIFR Online

Khóa Học DipIFR Online

Khóa Học Chuyển Đổi Báo Cáo Tài Chính Từ VAS Sang IFRS

Khóa học ôn thi chứng chỉ hành nghề kế toán

Khóa Học Ôn Thi Chứng Chỉ Đại Lý Thuế

Khóa Học Kế Toán Cho Doanh Nghiệp (Đào Tạo In-house) Online & Offline

Khóa Học Quản Lý Tài Chính Cá Nhân Bền Vững

Khóa Học Kế Toán Online Đóng Gói

Khóa Học Kế Toán Quản Trị

Khóa học phân tích đầu tư chứng khoán

Khóa Học Nghiệp Vụ Xuất Nhập Khẩu Thực Tế

Khoá học thực hành quản trị hành chính nhân sự chuyên nghiệp

Khóa Học C&B – Tiền Lương Và Phúc Lợi

Khóa Học Bảo Hiểm Xã Hội

Khóa Học Thuế Thu Nhập Cá Nhân Trong Quản Trị Nhân Sự

Khóa Học Kế Toán Tổng Hợp Thực Hành Cao Cấp

Khóa Học Kế Toán Theo Chuẩn Mực Quốc Tế IAS/IFRS

Khóa Học Kế Toán Tổng Hợp Thực Hành Trên Phần Mềm Fast

Khóa Học Quản Lý Tài Chính Cá Nhân Cho Trẻ Em

Khóa Học Soát Xét, Nhận Diện Rủi Ro Báo Cáo Tài Chính Và Tối Ưu Quyết Toán Thuế

Khóa Học Quản Lý Tài Chính Cá Nhân Cho Sinh Viên

Khóa Học Cập Nhật, Bồi Dưỡng Kiến Thức Cho Kế Toán Trưởng

Khóa Học ESG Ứng Dụng Tại Việt Nam

Khóa Học Làm Nghề Kế Toán Dịch Vụ

Khóa Học Thông Tư 99/2025/TT-BTC: Cập Nhật & Triển Khai 2026

Fanpage Kế toán Lê Ánh

Bài viết mới nhất ho-kinh-doanh-su-dung-tren-10-lao-dong-co-phai-thanh-lap-doanh-nghiep-khong-1

Hộ Kinh Doanh Sử Dụng Trên 10 Lao Động Có Phải Thành Lập Doanh Nghiệp Không?

ho-kinh-doanh-co-can-con-dau-khong-quy-dinh-moi-nhat-1-1

Hộ Kinh Doanh Có Cần Con Dấu Không? Quy Định Mới Nhất

ke-toan-thue-can-giao-tiep-voi-co-quan-thue-nhu-the-nao

Kế Toán Thuế Cần Giao Tiếp Với Cơ Quan Thuế Như Thế Nào?

phan-tich-nguon-von-va-co-cau-tai-san-doanh-nghiep

Cách Phân Tích Nguồn Vốn Và Cơ Cấu Tài Sản Doanh Nghiệp

hach-toan-nghiem-thu-cong-trinh-theo-giai-doan

Cách Hạch Toán Nghiệm Thu Công Trình Theo Giai Đoạn

cach-giai-trinh-voi-co-quan-thue-khi-quyet-toan

Cách Giải Trình Với Cơ Quan Thuế Khi Quyết Toán

ias-23-chi-phi-di-vay-noi-dung-va-cach-ap-dung-min

IAS 23 - Chi Phí Đi Vay: Nội Dung Và Cách Áp Dụng

Cập Nhật Chế Độ Kế Toán Doanh Nghiệp Theo Thông Tư 99/2025/TT-BTC Tại Công Ty Cổ Phần May Xuất Khẩu Hà Phong

5.0 (0 lượt đánh giá) Viết đánh giá

5 0%
4 0%
3 0%
2 0%
1 0%

Đánh giá

Công việc của kế toán nhà hàng và cách hạch toán (theo TT133)

Rất tệ Tệ Tạm ổn Tốt Rất tốt Tôi sẽ giới thiệu cho bạn bè và người thân Gửi ảnh thực tế ( tối đa 3 ảnh) Gửi đánh giá Bình luận

Vui lòng bổ sung thông tin

Gửi

Kỳ Kế Toán Là Gì? Vì Sao Người Mới Học Cần Nắm Vững?

Kỳ kế toán là một trong những khái niệm nền tảng nhưng lại thường bị người mới học kế toán hiểu chưa đúng hoặc nhầm lẫn với kỳ kê khai, kỳ tính thuế. Trong thực tế, không ít sai ...

Checklist Công Việc Kế Toán Đầu Năm Cần Làm Ngay

Đầu năm là thời điểm kế toán cần rà soát, chuẩn hóa sổ sách và quy trình. Checklist công việc kế toán đầu năm của Kế Toán Lê Ánh giúp kiểm soát số liệu, hạn chế rủi ro và nhẹ việc ...

thoi-han-gop-von-cua-cong-ty-tnhh-va-cong-ty-co-phan

Thời Hạn Góp Vốn Điều Lệ Của Công Ty TNHH và Công Ty Cổ Phần

Thời hạn góp vốn điều lệ là quy định bắt buộc khi thành lập doanh nghiệp. Việc góp vốn không đúng hạn, không đủ vốn hoặc hạch toán sai bản chất có thể dẫn đến rủi ro pháp lý và xử ...

tien-thuong-tet-co-phai-dong-thue-tndn-bhxh

Tiền thưởng Tết có phải đóng thuế TNCN, thuế TNDN và BHXH không

Thưởng Tết có bắt buộc không? Có chịu thuế TNCN, thuế TNDN và đóng BHXH? Kế toán trưởng Kế toán Lê Ánh phân tích theo quy định mới nhất.

sai-sot-ke-toan-thuong-gap-khi-lam-ke-toan

Toàn bộ những sai sót kế toán thường gặp khi làm kế toán

Kế toán là nghiệp vụ phức tạp và chi tiết khi làm không tránh khỏi những sai sót trong từng lĩnh vực kế toán như kế toán xây dựng, kế toán sản xuất, kế toán thương mại... Kế toán ...

Mẫu Bảng Chấm Công 2026 File Excel Mới Nhất (Miễn Phí)

Tải ngay trọn bộ Mẫu Bảng Chấm Công 2026 file Excel miễn phí, được Kế toán Lê Ánh thiết kế chuẩn cho bộ phận Kế toán và hành chính nhân sự. Bộ file tích hợp sẵn các công thức Excel ...

tru-luong-nhan-vien-do-di-lam-muon-la-sai-luat

Trừ Lương Nhân Viên Do Đi Làm Muộn Là Sai Luật

Việc doanh nghiệp tự ý trừ lương người lao động khi đi làm muộn hoặc vi phạm nội quy là tình trạng khá phổ biến. Tuy nhiên, theo pháp luật lao động, hình thức này có hợp pháp ...

quy-dinh-ve-bao-hiem-tai-nan-lao-dong-benh-nghe-nghiep

Quy Định Về Bảo Hiểm Tai Nạn Lao Động, Bệnh Nghề Nghiệp Mới Nhất

Bảo hiểm tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp (BHTNLĐ-BNN) là khoản trích bắt buộc trên quỹ tiền lương nhằm bảo vệ người lao động trước rủi ro trong quá trình làm việc. Nội dung sau ...

Khám phá nhiều chủ đề khác

Tài Sản Cố Định Kế Toán Mua Hàng Kế Toán Thuế GTGT Kế Toán Thuế TNCN Kế Toán Thuế TNDN Kinh Nghiệm Excel Lý Thuyết Kế Toán Kế Toán Vốn Bằng Tiền Kế Toán CPSX Và Tính GTSP Hoá Đơn Điện Tử Lập Và Phân Tích BCTC Kế Toán Tiền Lương

Đăng ký khóa học

Đăng ký khóa học ngay hôm nay để nhận được nhiều phần quà hấp dẫn

Hotline: 0904848855

voucher-khoa-hoc-ke-toan-tong-hop-le-anh

Họ tên*

Họ tên là bắt buộc !

SĐT*

Số điện thoại là bắt buộc !

Số điện thoại sai định dạng !

Email*

Email là bắt buộc !

Email sai định dạng !

Khóa học Chọn khóa học Khóa học kế toán tổng hợp thực hành Khóa Học Kế Toán Thuế Chuyên Sâu Khóa Học Nghiệp Vụ Xuất Nhập Khẩu Thực Tế Khóa học Nguyên Lý Kế Toán Thực Tế Cho Người Mất Gốc Khóa Học Kế Toán Hành Chính Sự Nghiệp - Kế Toán Lê Ánh Khóa Học Kế Toán Online Đóng Gói Khóa học chứng chỉ kế toán trưởng Khoá học thực hành quản trị hành chính nhân sự chuyên nghiệp Khóa học tài chính cho người không chuyên Khóa học ôn thi chứng chỉ hành nghề kế toán Khóa học phân tích đầu tư chứng khoán Khóa Học Kế Toán Tổng Hợp Online Khóa Học Soát Xét, Nhận Diện Rủi Ro Báo Cáo Tài Chính Và Tối Ưu Quyết Toán Thuế Khóa Học Kế Toán Quản Trị Khóa Học Kế Toán Cho Chủ Doanh Nghiệp Khóa Học Kế Toán Sản Xuất Khóa Học Kế Toán Xây Dựng Khóa Học Kế Toán Tổng Hợp Thực Hành Cao Cấp Khóa Học Bảo Hiểm Xã Hội Khóa Học Thuế Thu Nhập Cá Nhân Trong Quản Trị Nhân Sự Khóa Học Kế Toán Tổng Hợp Thực Hành Trên Phần Mềm Fast Khóa Học Kế Toán Hộ Kinh Doanh Cá Thể Khóa Học Kế Toán Cho Doanh Nghiệp (Đào Tạo In-house) Online & Offline Khóa Học Kế Toán Cho Doanh Nghiệp Nước Ngoài FDI Khóa Học Quản Lý Tài Chính Cá Nhân Bền Vững Khóa Học Quản Lý Tài Chính Cá Nhân Cho Trẻ Em Khóa Học C&B – Tiền Lương Và Phúc Lợi Khóa Học Kế Toán Theo Chuẩn Mực Quốc Tế IAS/IFRS Khóa Học Kế Toán Thuế Cho Người Mới Bắt Đầu Khóa Học Ôn Thi Chứng Chỉ Đại Lý Thuế KHÓA HỌC CertIFR Online Khóa Học DipIFR Online Khóa Học Chuyển Đổi Báo Cáo Tài Chính Từ VAS Sang IFRS Khóa Học Quản Lý Tài Chính Cá Nhân Cho Sinh Viên Khóa Học Cập Nhật, Bồi Dưỡng Kiến Thức Cho Kế Toán Trưởng Khóa Học ESG Ứng Dụng Tại Việt Nam Khóa Học Làm Nghề Kế Toán Dịch Vụ Khóa Học Thông Tư 99/2025/TT-BTC: Cập Nhật & Triển Khai 2026

Bạn chưa chọn khóa học !

Địa điểm Chọn địa điểm Học online tương tác trực tiếp với giảng viên P268, P639, Toà nhà Vân Nam Building, 26 Đường Láng, HN (Trụ Sở Chính) Lầu 2, 520, CMT 8, Phường 11, Quận 3, TPHCM 155 Võ Thị Sáu, Phường 6, Quận 3. TPHCM 357 Lê Hồng Phong , Phường 2, Quận 10, TPHCM 133/1A, Chương Dương, P Linh Chiểu, Q Thủ Đức, TPHCM 51 Quan Nhân, P Nhân Chính, Q.Thanh Xuân, Hà Nội 29 Vũ Phạm Hàm, P Yên Hòa, Q Cầu Giấy, Hà Nội 8 Phan Văn Trường, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội Tầng 2, toà nhà 520 Cách Mạng Tháng 8, Phường 12, Quận 3 Lầu 7, toà STA số 618, Đường 3-2, Quận 10, TP.HCM 473 Nguyễn Trãi, P Thanh Xuân, Q Thanh Xuân, HN P1502 CT1 Ngô Thì Nhậm, P Hà Cầu, Q Hà Đông, HN 99 Nguyễn Phong Sắc, Q Cầu Giấy, HN 70 Nguyễn Văn Cừ, P Hồng Hải, TP Hạ Long, Quảng Ninh 52 Đ. Hùng Vương, Sở Dầu, Hồng Bàng, Hải Phòng 262 Ngô Quyền, P Tân Bình, TP Hải Dương 18 Phan Thanh Tài, Q Hải Châu, TP Đà Nẵng Lô 45, Đường N2, Kp Thống Nhất, Dĩ An, Bình Dương 36A Trường Sơn, Phường 2, Q Tân Bình, HCM 22 Đ. Nguyễn Lương Bằng, Phú Nhuận, Huế, Thừa Thiên Huế 59A Cách Mạng Tháng Tám, P Cái Khế, Q Ninh Kiều, TP Cần Thơ 1596 Đ. Hùng Vương, Ph.Gia Cẩm, Việt Trì, Phú Thọ Ghi chú Đăng ký Gửi thông tin thành công !! Đã xảy ra lỗi, vui lòng thử lại sau !! Đăng ký khóa học