Củ Hành Ngâm Nước Tương Chua Ngọt - Phuong's Kitchen

Skip to content

• Home
• About me / Giới thiệu
• Món ngọt/ Món bánh
• Kimchi
• Món bò
• Món Gà
• Món Heo
• Món phụ
• Hải Sản
• Món Canh
• Cơm-Mì
• Chuyện lặt vặt
• Chuyện nuôi con

Blog stats

• 611,354 views

Follow Blog

Nhập địa chỉ email để nhận thông báo khi có bài viết mới.

Email Address

Theo dõi

Bài đăng mới nhất

• Chuyện lặt vặt
• Chuyện nuôi con
• Cơm-Mì
• Hải Sản
• Kimchi
• Món bò
• Món Canh
• Món Gà
• Món Heo
• Món ngọt
• Món phụ
• Món Việt
• Men tự nhiên
• Uncategorized
• Video Clip các món ăn

• Cách ngâm rượu làm lạp xưởng ngon/ Mai quế lộ/ rượu ấp xanh
• Bánh bao sữa/ bánh bao chiên
• VỊt quay da giòn- Cách pha bột giòn da
• (no title)
• Xá xíu- mọng nước-màu đẹp-thơm lừng

Kênh Youtube chính thức Phuongskitchen: https://youtube.com/@phuongskitchen-cuisine?si=ZW6wKBm4TE2YbdlK

Facebook chính thức Phuongskitchen: https://www.facebook.com/profile.php?id=100065300567738&mibextid=wwXIfr

Các bài đã đăng

Các bài đã đăng Select Month January 2026 (1) December 2025 (5) November 2025 (4) October 2025 (6) September 2025 (4) August 2025 (2) July 2025 (4) June 2025 (3) May 2025 (5) April 2025 (3) March 2025 (3) February 2025 (4) January 2025 (6) December 2024 (5) November 2024 (4) October 2024 (5) September 2024 (4) August 2024 (3) July 2024 (5) June 2024 (8) May 2024 (8) April 2024 (7) March 2024 (4) February 2024 (5) January 2024 (3) December 2023 (4) November 2023 (4) October 2023 (5) September 2023 (4) August 2023 (4) July 2023 (4) June 2023 (4) May 2023 (5) April 2023 (3) March 2023 (6) February 2023 (7) January 2023 (4) December 2022 (4) November 2022 (2) October 2022 (4) September 2022 (4) August 2022 (1) July 2022 (4) June 2022 (5) May 2022 (8) April 2022 (6) March 2022 (6) February 2022 (4) January 2022 (5) December 2021 (3) November 2021 (6) October 2021 (9) September 2021 (7) August 2021 (8) July 2021 (7) June 2021 (7) May 2021 (7) April 2021 (6) March 2021 (9) February 2021 (8) January 2021 (10) December 2020 (6) November 2020 (10) October 2020 (6) September 2020 (6) August 2020 (4) June 2020 (8) May 2020 (8) April 2020 (2) March 2020 (2) January 2020 (1) December 2019 (2) November 2019 (3) October 2019 (4) September 2019 (2) July 2019 (1) May 2019 (5) August 2017 (1) July 2017 (2) August 2016 (1) June 2015 (3) March 2015 (1) January 2015 (2) December 2014 (3) November 2014 (2) October 2014 (7) July 2014 (3) June 2014 (3) May 2014 (6) April 2014 (3) February 2014 (4) October 2013 (2) September 2013 (3) August 2013 (3) July 2013 (2) June 2013 (6) May 2013 (9) April 2013 (18) March 2013 (3) Tiếng Việt : Củ hành ngâm nước tương chua ngọtTiếng Hàn : 양파 장아찌 (YangPa JangAJi)Tiếng Anh : korean onion pickle in soy sauceBạn nào đã từng đi ăn nhà hàng HQ chắc hẳn đã ăn qua món này. Trong nhà hàng người ta chỉ đem ra một chén nhỏ , trong đó chừng 4-5 miếng củ hành ngâm thôi. Thường trong các bữa cơm, thịt nướng , ngoài Kimchi ra cũng không thể thiếu món này ăn kèm. Phương thường ăn kèm với thịt kho, hoặc cơm sườn, cơm tấm VN , rất hợp và ngon. Cách làm rất dễ và nhanh. Củ hành có là thực phẩm có tính kháng sinh, diệt khuẩn , giảm mỡ trong máu, Vitamin A,C… Cách dùng củ hành ngâm như vầy là tốt nhất tận dụng lợi ích của củ hành, không bị mất chất như xào, nấu.

Nguyên vật liệu:

– 2 củ hành to ( tiếng Đức gọi là Gemüsezwiebel , bên Mỹ thì chọn loai goị là Yellow Onion)– 2 trái ớt sừng đỏ – 2-3 cọng cần tây Celery Nước sốt: – 200ml nước tương HQ– 200ml giấm trắng. (bình thường các loai giấm có nồng độ chua từ 6-7%)– 400ml nước – 2 muỗng canh cooking wine– 150g đường – 1/2 muỗng cafê muốiTỉ lệ nước tương,giấm,nước là 1:1:2Cách làm : Pha các gia vị như phần giới thiệu nước sốt. Nấu sôi rồi vặn lửa medium 15 phút.Thỉnh thoảng hớt bọt.– Cắt lát ớt sừng. Cắt củ hành làm 8 vừa miệng ăn. Cần tây Celery xắt khúc 1,5cm. Cho tất cả vào keo Nước sốt để nguội rồi cho vào keo. Để vào tủ lạnh. Sau 2 ngày đã có thể ăn được. Củ hành lúc đó sẽ không còn muì hăng , cay, mà vị sẽ chua ngọt vừa phải, mặn mặn của nước tương, giòn ngọt có thể so sánh như vị củ kiệu . P thích cho ớt sừng và cần tây vào ngâm chung. Nước sốt ra vị rất thơm. Cùng với công thức nước sốt như vầy, các bạn có thể áp dụng với tỏi. Tỏi mua về lột vỏ, để nguyên tép rồi làm y như vầy thôi. CHUC CAC BAN THANH CONG

Share this:

• X
• Facebook
• Email
• WhatsApp

Like this:

Like Loading...

Related

Discover more from Phuong's Kitchen

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

Type your email…

Subscribe

2 thoughts on “Củ hành ngâm nước tương chua ngọt”

1. nhìn thấy có vẻ ngon, mình sẽ làm thử vào đầu tuần. Cảm ơn bài viết của bạn

   Loading...Reply

2. làm xong cho nhận xet´ nha

   Loading...Reply

Leave a ReplyCancel reply

Post navigation

Previous Previous post: Khô mực rim nước tươngNext Next post: Lẩu Kimchi xúc xích thập cẩm

Discover more from Phuong's Kitchen

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Type your email…

Subscribe

Continue reading

Subscribe

%d