Đặc Sản Thái Bình - Món Ăn Dân Dã, Đậm Chất Thôn Quê | Bdatrip

Nhắc tới Thái Bình, nhiều người sẽ ấn tượng với nơi đây bởi những cánh đồng lúa thẳng cánh cò bay hay những bãi biển còn giữ những nét hoang sơ, những ngôi chùa, ngôi đền nghìn năm cổ kính. Tuy nhiên sẽ thực sự thiếu xót nếu bạn du lịch Thái Bình mà không thưởng thức những đặc sản nức tiếng nơi đây. Cùng BDATrip tìm hiểu những món ăn đặc sắc mà bạn chỉ có thể thưởng thức khi tới Thái Bình nhé.

Bánh cáy làng Nguyễn - đặc sản trứ danh Thái Bình

Nhắc tới đặc sản Thái Bình chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ ngay tới món bánh cáy thơm ngon, béo ngậy. Đây là món ăn truyền thống chỉ có ở Thái Bình, vì vậy mà bánh cáy làng Nguyễn đã trở thành thương hiệu riêng của Thái Bình.

Vào thời kỳ phong kiến, bánh cáy là một trong những món ăn được dâng lên vua vô cùng nổi tiếng. Với những nguyên liệu hết sức quen thuộc và đơn giản như vừng, lạc, gạo nếp, gừng, mỡ lợn,… qua bàn tay khéo léo của những nghệ nhân làng Nguyễn đã tạo ra những chiếc bánh cáy đặc sản màu sắc và thơm ngon.

Nem chạo Vị Thủy

Chúng ta thường biết đến những món nem nổi tiếng như nem nắm Nam Định, nem chua Thanh Hóa,… mà ít ai biết đến món nem Vị Thủy cực phẩm của Thái Bình. Món ăn đặc sắc này thường xuất hiện nhiều và không thể thiếu trong mâm cỗ cưới ở Thái Bình để thấy đây thực sự là đặc sản nổi tiếng.

Chỉ những người chính gốc Thái Bình mới có thể làm ra món nem này, những người trong gia đình có truyền thống làm nem thì mới làm được món nem thơm ngon, chín đều. Điểm đặc biệt nhất để có món nem chạo thơm ngon chính là từ nguyên liệu thịt lợn. Phải sử dụng miếng thịt còn sống, mới mổ nóng hổi thì mới làm được nem, dùng bì của chính con lợn đó làm sạch, luộc chín rồi đem thái sợi, thêm chút nước mắm, mì chính, tỏi, ớt… Đây thực sự là một đặc sản Thái Bình mà bạn nhất định phải thử khi tới đây nhé.

Canh cá Quỳnh Côi - đậm đà hương vị quê hương

Canh cá Quỳnh Côi, một trong những món ăn làm nên thương hiệu của đặc sản Thái Bình. Bạn có thể thấy có rất nhiều loại canh cá nổi tiếng khác nhau nhưng chỉ đến Thái Bình bạn mới thực sự đến với quê hương của món canh này. Đây là món có thể ăn quanh năm mà không biết chán. Canh cá Quỳnh Côi được chế biến khá đơn giản nhưng điểm quan trọng tạo nên độ ngon của món ăn chính là gia vị được nêm nếm vừa miệng, kết hợp cùng với các loại rau sống sẽ khiến vị giác của bạn thực sự thức tỉnh.

Một điều đặc biệt của món ăn này là ở chỗ thay vì dùng bún như những nơi khác, canh cá Quỳnh Côi được dùng cùng bánh đa làm từ bột gạo nên mùi vị khá thơm ngon và riêng biệt.

Gỏi nhệch độc đáo

Là một vùng quê miền biển, Thái Bình được tạo hóa ưu ái bạn tặng cho thiên nhiên phong phú và đa dạng, vì vậy mà Thái Bình cũng có rất nhiều đặc sản độc đáo, trong đó phải kể tới món gỏi nhệch. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là những con cá nhệch còn tươi sống. Sau khi làm sạch, cá sẽ được đem thái thành từng lát mỏng trộn với chút muối và thính làm từ gạo rang thơm ngon, bùi bùi như vậy là đã cho ra món gỏi cá nhệch đặc sản của Thái Bình rồi.

Để món ăn trở nên tròn vị nhất thì cần ăn kèm với một số loại lá như đinh lăng, lá mơ, lá sung,… gói kèm chút tỏi chấm nước chấm chua ngọt, vị ngọt, dai của cá, mùi thính thơm và rau chát hòa quyện trong miệng thật vô cùng hấp dẫn. Nhiều thực khách không thích ăn đồ sống nhưng khi thử qua món gỏi nhệch này đều rất thích thú.

Bánh gai Đại Đồng - món quà quê bình dị

Với người dân vùng Đồng Bằng Bắc Bộ chắc hẳn đã quá quen thuộc với món bánh gai có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên lại có rất ít người biết rằng bánh gai Đại Đồng của Thái Bình là đặc sản vô cùng nổi tiếng.

Làng Đại Đồng là nơi cho ra đời những chiếc bánh gai thơm ngon đặc sắc với hương vị đặc trưng trở thành đặc sản của Thái Bình. Với các nguyên liệu từ bột gạo, đậu xanh, lá gai, dừa nạo, mỡ lợn… kết hợp với nhau bọc trong lá chuối khô nhỏ nhỏ, vừa ăn. Nếu có dịp du lịch hay ghé qua Thái Bình mà không biết nên chọn món quà nào thì bánh gai Đại Đồng chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.

Trên đây chỉ là một số ít trong các món đặc sản của Thái Bình mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các bạn. Hy vọng những gợi ý nho nhỏ này sẽ giúp bạn thêm hiểu biết về những món ăn hấp dẫn của Thái Bình. Nhớ thử qua khi ghé thăm Thái Bình nhé.

Bạn sẽ đi du lịch Thái Bình trong thời gian gần nhất chứ. Nhớ ghé tham khảo các tour du lịch Thái Bình của BDATrip nhé. Với dịch vụ chuyên nghiệp, đội ngũ nhân viên tận tâm, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn đặt xe, vé máy bay thuận tiện và giá tốt nhất, hỗ trợ xin cấp Vietnam visa cho khách nước ngoài và tìm những khách sạn chất lượng tốt nhất.