ĐẶC SẢN VIỆT NAM - Rau Dớn Xào Thịt Bò

Có thể bạn quan tâm

ĐẶC SẢN VIỆT NAM

Tìm kiếm Blog này

Báo cáo vi phạm

Rau dớn xào thịt bò Rau dớn là loại cây thuộc họ quyết, giống như cây dương xỉ, thân to, tán lá rộng, mặt lá có màu xanh nhẵn, cuống lá có lông. Loại cây chỉ c...
Gà nướng đất sét Món gà nướng đất sét cách làm hơi cầu kỳ nhưng nguyên liệu lại toàn những thứ dân dã mang đậm chất đồng quê. Những con gà thả vườn, đất bù...
Bánh đa cua Hải Phòng Bánh đa cua Hải Phòng nhờ có hương vị đặc biệt mà món ăn này đã lan tỏa và phổ biến khắp mọi nơi, mỗi nơi hương vị được biến đổi đi một chú...

Giới thiệu về tôi

Unknown Xem hồ sơ hoàn chỉnh của tôi

Rau dớn xào thịt bò

Thứ Năm, 20 tháng 4, 2017

Rau dớn là loại cây thuộc họ quyết, giống như cây dương xỉ, thân to, tán lá rộng, mặt lá có màu xanh nhẵn, cuống lá có lông. Loại cây chỉ có ở vùng núi cao, nơi ngọn nguồn của sông, suối và thường mọc ở bờ suối, khe suối, nơi có độ ẩm ướt cao.

Trong y học, rau dớn vừa là một loại rau vừa là một loại thảo mộc dùng để chữa các bệnh phổ biến như cảm, ho, viêm họng…, theo đông y, rau dớn còn là loại rau có tính mát, lợi tiểu, chống táo bón, rau có thể phơi khô để dành nấu nước uống giải nhiệt. Ăn rau dớn sẽ làm máu lưu thông, giải độc và giải nhiệt trong mùa nắng nóng, chất nhầy trong lá có tác dụng nhuận trường và làm dịu đau lưng. Nguyên liệu: 500g thịt bò 1000g rau dớn 1 ít mẻ chua 2-3 củ hành khô, tỏi khô Gia vị, hạt nêm, mỡ lợn nước vừa đủ

Cách làm: - Rau dớn nhặt phần non, bỏ những lá vàng, hỏng rồi đem rửa sạch. - Thịt bò ướp cùng 1 thìa cafe + 1 /2 thìa gia vị khoảng 15 phút cho thấm. - Mẻ chua lọc qua nước để lấy 1 chút nước cốt mẻ. - Hành tỏi băm nhỏ, đặt chảo lên bếp phi thơm với chút dầu ăn rồi đổ thịt bò vào đảo nhanh tay nêm thêm gia vị, thịt chín bắc xuống trút ra đĩa riêng. - Thêm một chút tỏi băm phi vàng trên chảo bật lửa lớn cho rau vào xào, (nếu muốn rau nhanh chín có thể đun một nồi nước nhỏ cho chút muối chần sơ rau qua) . - Khi rau vừa chín tới ta nêm 2 thìa nước cốt mẻ vào đảo đều, cuối cùng chút thịt bò đã xào vào chảo rau đảo thêm 2 phút rồi trút rau ra đĩa.

vào lúc tháng 4 20, 2017

1 nhận xét:

Unknownlúc 00:43 26 tháng 10, 2018
Nông sản Dũng Hà là địa chỉ bán rau dớn ngon, giòn, non. Liên hệ để mua rau dớn nhé bạn https://nongsandungha.com/thuc-pham/rau-don
Trả lờiXóaTrả lời

Thêm nhận xétTải thêm... Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom) Được tạo bởi Blogger.

Total Pageviews

Lorem Ipsum

Sample Text

Từ khóa » Cách Xào Rau Dớn Với Thịt Bò

ĐẶC SẢN VIỆT NAM - Rau Dớn Xào Thịt Bò