Đang Mùa Mận, Làm ô Mai Mận Xào Gừng Dẻo Thơm Không Cần ...

  • Đăng nhập
  • Đăng ký
  • ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Captcha refesh

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình
  • Sống khỏe
  • Món ăn
Cách làm món ăn ngon và đơn giản Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong

Huyền Trần Thứ ba, ngày 07/06/2022 08:21 AM (GMT+7) Tranh thủ đang mùa mận chín, bạn hãy làm ô mai mận xào gừng cực ngon này cho cả nhà thưởng thức Bình luận 0 Dân Việt trên
  • Nấu bún sườn mọc nhất định không được thiếu gia vị này

  • 3 mẹo xào rau xanh mướt, giòn giòn, ngon hơn thịt

  • Gia vị ướp sườn non cực đỉnh, chế biến sườn xào chua ngọt dậy mùi thơm hấp dẫn

Mận đang vào mùa chín rộ, cùng học theo chị Phương Nga trổ tài vào bếp làm ô mai mận xào gừng cực ngon cho cả nhà thưởng thức.

Đặc biệt, với công thức làm ô mai mận xào gừng mà chị Phương Nga ( Dĩ An, Bình Dương) chia sẻ, món ô mai mận hoàn toàn không cần ngâm mận với nước vôi trong, thành phẩm vẫn dẻo dính, không hề nát, không hề hỏng.

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong  - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm ô mai mận xào gừng: Chọn mận vừa chín tới, trái mận còn tươi và cứng

Dưới đây là cách làm ô mai mận xào gừng của mẹ đảm Phương Nga, các bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu làm ô mai mận xào gừng

- Mận : 5 kg

- Đường vàng :2,5 kg( có thể tăng giảm tùy bạn thích ăn nhiều ngọt hay ít.

- Muối : 1 thìa

- Gừng : 150g

Cách làm ô mai mận xào gừng

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong  - Ảnh 2.

Cách làm ô mai mận xào gừng: Dùng dao sắc khía mận, khía sâu đến tận hạt, bao nhiêu đường tùy thích nhưng tránh để mận miếng bị rời ra.

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong  - Ảnh 3.

Cách làm ô mai mận xào gừng: Phủ đường vàng và 1 thìa muối kín mận, để khoảng 10 tiếng. Có thể để lâu hơn nhưng đừng quá 24 tiếng vì mận sẽ lên men.

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong  - Ảnh 4.

Cách làm ô mai mận xào gừng: Tiếp theo, đem nấu mận. Nấu sôi thì giảm lửa còn liu riu, nấu thêm 30 -40 phút rồi tắt bếp.

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong  - Ảnh 5.

Cách làm ô mai mận xào gừng: Mận nấu xong ngậm đủ đường thì trong veo như này, mùi thơm ngào ngạt.

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong  - Ảnh 6.

Cách làm ô mai mận xào gừng: Vớt mận ra vỉ, nhẹ tay bóp bớt nước trong mận.

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong  - Ảnh 7.

Cách làm ô mai mận xào gừng: Giã nhỏ gừng, cho vào 100ml nước sạch và lọc lấy phần nước cốt. Dùng chổi quét đều nước cốt lên mận.

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong  - Ảnh 8.

Cách làm ô mai mận xào gừng: Phần bã gừng đem sên với 1 ít nước si-ro mận cho sệt lại rồi trải đều trên mặt khay mận trước khi đem phơi .

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong  - Ảnh 9.

Cách làm ô mai mận xào gừng: Phơi đến khi mận dẻo lại nhưng không quá khô nhé. Cất mận vào lọ thủy tinh , để tủ lạnh có thể dùng được trong 6 tháng.

Đang mùa mận, làm ô mai mận xào gừng dẻo thơm không cần nước vôi trong  - Ảnh 10.

Cách làm ô mai mận xào gừng: Ô mai mận sau khi hoàn thành sẽ có màu đỏ óng ánh, dẻo thơm, chua chua ngọt ngọt lại hơi cay cay thơm mùi gừng. Đặc biệt, món ô mai mận này hoàn toàn không cần ngâm mận với nước vôi trong, thành phẩm vẫn dẻo dính, không hề nát, không hề hỏng.

Chúc các bạn thành công khi làm ô mai mận xào gừng

( Ảnh trong bài do NVCC)

  • Nấu bún sườn mọc nhất định không được thiếu gia vị này

    Nấu bún sườn mọc nhất định không được thiếu gia vị này 06/06/2022 08:23

  • 3 mẹo xào rau xanh mướt, giòn giòn, ngon hơn thịt

    3 mẹo xào rau xanh mướt, giòn giòn, ngon hơn thịt 05/06/2022 15:46

  • Gia vị ướp sườn non cực đỉnh, chế biến sườn xào chua ngọt dậy mùi thơm hấp dẫn

    Gia vị ướp sườn non cực đỉnh, chế biến sườn xào chua ngọt dậy mùi thơm hấp dẫn 05/06/2022 08:21

Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản
  • Bộ phận toàn xương của con gà, ăn nhiều đẹp da, chắc xương, làm món này vạn người mê
  • Xào rau muống chỉ bỏ rau ăn: Thả thêm thứ này rau xanh mướt giòn sần sật
  • Bí quyết nấu món bún riêu chay thơm ngon, nước dùng ngọt lịm
  • Rang thịt cháy cạnh cứ cho thêm 1 thứ, miếng nào cũng lên màu vàng ươm, đậm đà lại nhiều chất bổ
Xem toàn bộ ›› Từ khóa:
  • cách làm ô mai mận
  • ô mai mận
  • mùa mận chín
  • Cách làm ô mai mận xào gừng
  • làm ô mai mận xào gừng
  • ô mai mận xào gừng
  • món ngon mỗi ngày
  • món ăn ngon
  • mẹo nấu ăn
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
danviet.vn
Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem
  • Bạn trai mang cuốn sổ đỏ cầu hôn tôi, vậy mà sau khi cưới chúng tôi vẫn phải ở trọ

    Bạn trai mang cuốn sổ đỏ cầu hôn tôi, vậy mà sau khi cưới chúng tôi vẫn phải ở trọ

  • 2 tháng cuối năm Giáp Thìn, 3 con giáp tài năng, kiếm tiền suôn sẻ, đón Tết có hoa có thịt

    2 tháng cuối năm Giáp Thìn, 3 con giáp tài năng, kiếm tiền suôn sẻ, đón Tết có hoa có thịt

  • Là đàn ông, xem xong sitcom "Sex and the City", tôi nhận ra 3 bài học giúp gia đình êm ấm

    Là đàn ông, xem xong sitcom "Sex and the City", tôi nhận ra 3 bài học giúp gia đình êm ấm

  • Ai sinh 4 tháng Âm lịch này, kiên trì, chăm chỉ, nỗ lực không ngừng, cuối năm 2024 gặt hái tài lộc

    Ai sinh 4 tháng Âm lịch này, kiên trì, chăm chỉ, nỗ lực không ngừng, cuối năm 2024 gặt hái tài lộc

  • Sống sót qua thử thách: 3 con giáp được Thần Tài sủng ái, đầu tháng 11 Âm lịch phúc lộc đầy tay

    Sống sót qua thử thách: 3 con giáp được Thần Tài sủng ái, đầu tháng 11 Âm lịch phúc lộc đầy tay

  • Xào rau muống chỉ bỏ rau ăn: Thả thêm thứ này rau xanh mướt giòn sần sật

    Xào rau muống chỉ bỏ rau ăn: Thả thêm thứ này rau xanh mướt giòn sần sật

Tin nổi bật
  • Ngày sinh Âm lịch của người phú quý, trẻ chịu đựng gian khổ, trung niên đón nhận phước lành

    Ngày sinh Âm lịch của người phú quý, trẻ chịu đựng gian khổ, trung niên đón nhận phước lành

  • Để cây cảnh không "trở mặt thành thù", khiến cuộc sống khó khăn hơn, hãy nắm chắc 5 điểm này

  • Tái sinh từ tro tàn: 4 con giáp bắt đầu hành trình mới từ sau tháng 11, làm ăn phát đạt, thu nhập sung túc

  • Bộ phận toàn xương của con gà, ăn nhiều đẹp da, chắc xương, làm món này vạn người mê

Xem thêm

Từ khóa » Cách Làm Mận Khía Xào Gừng