Danh Sách Món ăn Việt Nam – Wikipedia Tiếng Việt

Kiến Thức Cho Người lao Động Việt Nam > Ẩm Thực > Danh sách món ăn Việt Nam – Wikipedia tiếng Việt Danh sách món ăn Việt Nam – Wikipedia tiếng Việt

Dưới đây là danh sách những món ăn thường gặp trong Ẩm thực Việt Nam

Xem thêm: Ẩm thực Tây Bắc và những nét đặc trưng thú vị – Pao Quán

Dạng sợi ( Bún / mì các loại )[sửa|sửa mã nguồn]

Món thường ngày[sửa|sửa mã nguồn]

Tên	Hình ảnh	Địa phương	Loại	Miêu tả
Cá kho		Khắp cả nước	Món cá	Cá chế biến bằng cách kho với nước hàng, vị chua, vị ngọt và nước mắm
Cá khô		Khắp cả nước	Đồ khô	Cá tươi đem bỏ ruột, để nguyên con, xẻ đôi, rồi đem phơi khô ngoài nắng. Trước khi phơi có khi cá được xát muối để giúp việc bảo quản. Cá thu và cá thiều khô được nhiều người ưa chuộng.
Chả		Khắp cả nước	Món thịt	Miếng thịt lợn, thịt bò, cá, tôm, mực…, kích thước thích hợp, nguyên miếng (chả miếng) hay là được băm viên (chả viên), giã hay xay nhuyễn rồi rán hoặc nướng.
Dồi		Khắp cả nước	Phủ tạng	Lòng già được nhồi đầy hỗn hợp gồm tiết và các loại rau, gia vị, tỏi, lạc và đậu xanh. Sau khi nhồi đầy chặt thì được hấp cách thủy cho chín hoặc nướng.
Dưa muối		Khắp cả nước	Lên men	Sử dụng rất đa dạng các loại rau, củ, quả phối trộn với muối theo một tỉ lệ nhất định theo kinh nghiệm của người ẩm thực không quá mặn cũng không quá nhạt.
Giò		Khắp cả nước	Món thịt	Giò là thịt (gia súc, gia cầm) giã nhuyễn, được gói chặt và luộc chín trong nước, thịnh hành trong ẩm thực Việt Nam với nhiều biến thể
Lòng nonTràng		Khắp cả nước	Phủ tạng	Lòng lợn non luộc chín hoặc xào
Rau muống xào tỏi		Khắp cả nước	Rau xào	Rau muống luộc qua hoặc không xào trên lửa to với dầu (mỡ) và tỏi đập dập
RiêuCanh chua		Khắp cả nước	Canh	Các loại rau củ quả nấu với các loại thịt hay thủy sản khác nhau, trong đó dùng một gia vị chua để tạo vị chua thơm ngon cho nước canh
RuốcChà bông		Khắp cả nước	Món thịt	Chế biến từ thịt lợn nạc, thịt gà bỏ xương và da, cá rút xương, bỏ da hoặc tôm to rang chín rồi dùng chày giã dập, cho vào chảo tiếp tục rang, sấy thật nhỏ lửa
Thịt kho		Khắp cả nước	Món thịt	Thịt lợn (luôn phải có mỡ, nếu không phải thêm mỡ hoặc dầu ăn) vào nồi đun cho tới chín, cho thêm nước mắm để có vị mặn nhạt theo sở thích
Thịt kho Tàu		Khắp cả nước	Món thịt	Thịt lợn (có mỡ) kho với trứng và nước dừa

Dạng lỏng ( Cháo / súp các loại )[sửa|sửa mã nguồn]

Tên	Hình ảnh	Địa phương	Loại	Miêu tả
Bánh cuốnBánh ướt		Khắp cả nước	Bánh tẻ	Bột gạo hấp tráng mỏng, để ăn khi còn ướt, bên trong cuốn nhân. Bánh thường ăn với một loại nước chấm pha nhạt từ nước mắm [7][8]
Bò bía		Khắp cả nước	Bánh bột mì	Gồm bò bía mặn và bò bía ngọt, đều là bột mì cuốn các nguyện liệu khác
Nem ránChả giò		Khắp cả nước	Bánh đa nem cuốn	Món ăn ngon, nổi tiếng của người Việt và được chế biến từ thịt, trứng, rau củ quả băm nhỏ trộn đều, gói trong bánh đa nem và rán giòn
Gỏi cá		Khắp cả nước	Bánh đa nem cuốn	Thịt cá sống cuốn trong bánh đa nem cùng rau thơm ăn với nước chấm
Nem cuốnGỏi cuốn		Khắp cả nước	Bánh đa nem cuốn	Bánh đa nem cuộn với các loại rau thơm, bún, và một số loại thịt như thịt bò, lợn, vịt, tôm, cá, cua đã nấu chín.
Nem chua		Khắp cả nước	Lên men	Sử dụng thịt lợn, lợi dụng men của lá và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy. Đặc sản nổi tiếng ở Việt Nam

Đặc sản địa phương[sửa|sửa mã nguồn]

Gia vị và nước chấm[sửa|sửa mã nguồn]

Phổ biến ở phía bắc là trà (chè) đá vỉa hè (mùa đông thì thường là nóng). Phía nam phổ biến là cà phê. Đa dạng và đặc trưng cho từng vùng, khí hậu, thời gian trong ngày. Thức uống truyền thống lẫn hiện đại và du nhập từ nước khác nhưng được chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Như: trà (ướp từ nhiều loại hoa khác nhau), cà phê, sữa đậu nành, chè vối, sinh tố, sữa bắp, sữa đậu phộng, sữa mè đen, nha đam…

Xem thêm: Ẩm thực Việt Nam – Wikipedia tiếng Việt

Source: https://laodongdongnai.vn Category: Ẩm Thực

Bài viết liên quan

• Top 15 các món ngon từ thịt dải lợn mới nhất năm 2023

• Đặc sản Sapa – nét đặc trưng trong nền ẩm thực xứ sở sương mù

• Cùng xem Quang Linh Vlogs Youtuber “Ẩm Thực Châu Phi” triệu views

• “Top” 5 CON PHỐ ẨM THỰC NỨC TIẾNG Ở SÀI GÒN

Xem nhiều

• 
• Máy Giặt Electrolux Báo Lỗi E22 Đừng Để Hỏng Nghiêm Trọng

• 
• Tủ lạnh Sharp báo lỗi U-04 sau bao lâu cần sửa?

• 
• Cách khắc phục lỗi H-10 tủ lạnh Sharp nội địa

• 
• Hướng dẫn tự sửa lỗi H-02 tủ lạnh Sharp tại nhà

• 
• Lỗi H-04 tủ lạnh Sharp Side by side có do điện không?

Bài Mới Nhất

• Sửa bếp từ ở đâu uy tín giá rẻ nhất tại Hà Nội 2026? Tháng Mười Hai 7, 2025
• Tại sao cần xử lý khi tủ lạnh Hitachi bị ngập nước Tháng Mười 10, 2025
• Tầm quan trọng các trung tâm bảo hành tủ lạnh Hitachi Tháng Tám 31, 2025
• Bảo Hành Máy Giặt Bosch Inverter Tại Hà Nội Tháng Tám 21, 2025
• Trung Tâm Hỗ Trợ bảo Hành Sản Phẩm Hitachi Miền Mắc Tháng Bảy 2, 2025
• Cách tìm kiếm trung tâm bảo hành Sharp ủy quyền Tháng Sáu 23, 2025
• Hướng Dẫn Cách Tìm Trung Tâm Bảo Hành Bosch Chính Hãng Ủy Quyền Tháng Sáu 23, 2025
• Hướng Dẫn Liên Hệ Trung Tâm Bảo Hành Panasonic Tại Việt Nam Tháng Sáu 11, 2025
• Máy giặt Electrolux báo lỗi E-69 nguyên nhân phổ biến Tháng Hai 13, 2025
• Tủ Lạnh Sharp Lỗi H-41 – Sự Cố Nghiêm Trọng! Tháng Hai 7, 2025
• Hướng dẫn sửa lỗi E-68 trên máy giặt Electrolux Tháng Một 24, 2025
• Lỗi H-40 Tủ Lạnh Sharp Dấu Hiệu Tủ Sắp Hỏng Hoàn Toàn Tháng Một 15, 2025
• Lỗi E-66 Máy Giặt Electrolux Giải Thích Chi Tiết Tháng Một 9, 2025
• Giải Quyết Tủ Lạnh Sharp Lỗi H-36 Tại Nhà Tháng Một 5, 2025
• Lỗi E-62 máy giặt Electrolux cách khắc phục tại nhà Tháng Mười Hai 31, 2024
• Lỗi H-35 Trên Tủ Lạnh Sharp Đừng Bỏ Qua! Tháng Mười Hai 27, 2024
• Cách khắc phục máy giặt Electrolux lỗi E-61 Tháng Mười Hai 23, 2024
• Lỗi H-34 trên tủ lạnh Sharp Mất mát không thể chấp nhận! Tháng Mười Hai 19, 2024
• Cảnh báo! Máy giặt Electrolux báo lỗi E-54 Tháng Mười Hai 14, 2024
• Lỗi H-30 tủ lạnh Sharp đe dọa an toàn thực phẩm bảo quản Tháng Mười Hai 6, 2024
• Máy giặt Electrolux báo lỗi E51 có do nguồn điện không? Tháng Mười Hai 2, 2024
• Lỗi H-29 tủ lạnh Sharp Side by Side hệ thống ngừng hoạt động Tháng Mười Một 27, 2024
• Lỗi E-45 Máy Giặt Electrolux Nguy Cơ Cháy Nổ! Tháng Mười Một 21, 2024
• Giải quyết Tủ lạnh Sharp lỗi H-28 trong 15 bước đơn giản Tháng Mười Một 16, 2024
• Cách Chọn Giấy Dán Tường Cho Quán Cafe, Bi-A, Hội Nghị Tháng Mười Một 15, 2024