ĐẬU ĐŨA XÀO SỐT THÁI | TASTE AT HOME COOKING

Trang chủ » Cách Làm đậu Que Xào Ruốc Tôm » ĐẬU ĐŨA XÀO SỐT THÁI | TASTE AT HOME COOKING

Có thể bạn quan tâm

TASTE AT HOME COOKING
  • Trang chủ
  • Góc bếp
    • Món ăn ngày thường
      • Cá
      • Heo
      • Bò
      • Gà
      • Đồ biển
      • Canh
      • Kho
    • Món ngon cuối tuần
      • Các món nước
      • Lẩu
      • Nướng
      • Chả
      • Súp
      • Gỏi
      • Cháo
    • Món ngon xứ Nẫu
    • Món ngon ngày Tết
    • Món ăn nước ngoài
      • Thái
      • Nhật
      • Hàn
      • Âu - Mỹ
    • Các món ăn chơi
    • Các món chay
    • Các món bánh
      • Bánh ngọt
      • Bánh Việt
      • Bánh trung thu
    • Xôi - Chè
    • Thức uống giải khát
    • Phillips Pasta Maker
      • Công thức Bún
      • Công thức Mì
    • Instant Pot
  • Góc vườn
    • Trồng hoa
    • Làm vườn
    • Cây cỏ linh tinh
  • Du lịch đó đây
    • Du lịch Việt Nam
    • Du lịch nước Mỹ
    • Du lịch nước ngoài
  • Linh tinh
    • Mẹo bếp
    • Tản mạn
  • Mục lục

Friday, May 18, 2018

Friday, May 18, 2018

ĐẬU ĐŨA XÀO SỐT THÁI

Từ lúc được bạn tặng cho cây chanh Thái để trồng, là cái món xào này cứ xuất hiện đều đều liên tục ở nhà mình. Chẳng phải là vì trước kia không có lá chanh Thái để xào đâu nhé. Vẫn có nhà tài trợ chanh Thái từ xa, freezer lúc nào cũng có sẳn cả bịch lá chanh Thái đấy chứ. Nhưng vì nó nằm trong đó kỹ quá nên mấy khi mà nhớ để xào 😉. Cho nên năm thì mười hoạ mở tủ lạnh ra thấy nhớ mới xào. Còn giờ thì ngày nào cũng tưới cây , cũng thấy nó cho nên cứ nhớ mà hái vô xào hoài. Cứ đôi ba bữa là lại có món xào kiểu này. Lúc thì đậu que, khi thì đậu đũa hoặc bắp cải, cà tím. Nói chung xào kiểu này thì thấy xào với gì cũng ngon hết. Nhưng có lẽ do đi ăn nhà hàng Thái hay thấy họ xào bằng đậu đũa, ăn vậy quen rồi nên thấy đậu đũa xào kiểu này ngon và hợp nhất chăng ?! 😍. Nguyên liệu : - 1 dây thịt ba rọi - Đậu đũa - Sốt ớt Thái ( chili paste with soya bean oil ) - Vài lá chanh Thái ( kaffir lime ) hay còn gọi là lá chanh số 8 hay lá Chúc ) cắt nhuyễn. - Tỏi, nước mắm Cách làm : - Phi thơm tỏi với ít dầu cho thơm, cho sốt ớt Thái vào, hạ lửa nhỏ đảo cho sốt tan ra và dậy mùi thơm thì cho thịt ba rọi vô xào chung cùng với ít nước mắm. - Thịt chín, cho đậu que vô đảo đều, thêm tí nước lạnh để cho đậu mau chín, nước cạn, nước sốt quánh lại là đậu cũng chín. Nêm lại xem vừa ăn chưa thì tắt bếp cho lá chanh Thái cắt nhuyễn vào đảo đều là có thể cho ra dĩa dùng được rồi. - Thành phẩm rất thơm và có vị ngọt nhẹ của sốt ớt chứ không hề cay tẹo nào 😋.

Xào 16 bình luận In bài này Newer Post Older Post Home

16 comments:

  1. Lam AnhMay 20, 2018 at 9:51 AM

    Em ghiền cái món này từ thời nó nổi tiếng bên làng O á chị. Mà em nhờ bạn bên Cali tìm hũ sốt không có, cũng không có lá chanh nên đành ăn ngó miệt mài. Giờ chị post món này lên lần nữa làm em chịu không nổi luôn à. Hức.. hức... bà chủ làm ơn cho em 1 dĩa đồ xào bự, 1 chén cơm với 1 lon coke nghen. Kakaka

    ReplyDeleteReplies
    1. Taste at home cookingMay 20, 2018 at 11:20 AM

      Đúng rồi món này một thời rần rần ở làng O vui ghê. Em ở đâu mà kg mua được hủ sauce vậy ? Cần không chị mua dùm cho :) còn lá chanh thì nhà chị có , chị tài trợ cho nè :))))

      DeleteReplies
        Reply
    2. Bán buôn cục công suấtJune 4, 2021 at 3:49 AM

      Món này nhiều người thích lắm

      DeleteReplies
        Reply
      3. Reply
  2. Lam AnhMay 21, 2018 at 2:55 AM

    Em ở Việt Nam lận chị :)) em cám ơn chị mà xa quá chắc lá chanh về đến Việt Nam nó quéo luôn haha em cũng tìm mua mấy chỗ bán gia vị Thái mà sao ở đây không có bán chị ơi. Phải ai mà kinh doanh theo cơn sốt bên làng O chắc làm giàu luôn á chị :))

    ReplyDeleteReplies
    1. Taste at home cookingMay 21, 2018 at 12:05 PM

      Em ở VN mà ở Sg hay ở đâu ? Nếu SG chị có biết người trồng luôn nè . Còn gia vị thì có em kia ở SG nói siêu thị có bán đó em. Nếu em cần để chị hỏi st nào bán dùm cho :)

      DeleteReplies
        Reply
    2. Lắp đặt loa hội thảoJune 4, 2021 at 3:50 AM

      Mua đồ tại mấy tiệm lớn là có hết

      DeleteReplies
        Reply
      3. Reply
  3. Lam AnhMay 21, 2018 at 12:43 PM

    Dạ em ở SG á chị. Nếu được chị hỏi siêu thị giùm em nhé. Em cám ơn chị nhiều lắm lắm

    ReplyDeleteReplies
    1. Taste at home cookingMay 21, 2018 at 8:56 PM

      Để chị hỏi rồi cho em hay nha. Xong rồi làm cách nào để nhắn cho em biết đây :) chứ để vô đây sợ nhiều khi em kg biết luôn á :))))

      DeleteReplies
        Reply
    2. Taste at home cookingMay 21, 2018 at 9:07 PM

      Có câu trả lời cho em ngay và liền luôn nè :) Em đó nói mua ở siêu thị MM Mega Market là siêu thị Metro đó em, mà nay đổi tên mới là MM Mega :)) Em mua được nhắn cho chị biết rồi chị xin lá chanh Thái cho em nhé :).

      DeleteReplies
        Reply
    3. Loa sân khấu nhập khẩuJune 4, 2021 at 3:51 AM

      Món này mua đồ cầu kỳ quá

      DeleteReplies
        Reply
      4. Reply
  4. Dã QuỳMay 21, 2018 at 4:05 PM

    Á, có giống món mà mọi khi em & chị đi ăn hông vậy?

    ReplyDeleteReplies
    1. Taste at home cookingMay 21, 2018 at 8:52 PM

      Món này là Thái, còn món kia Malaysia . Chị mới mua mắm ruốc Malaysia rồi nè. Để bữa nào quỡn chị làm sốt đó xong mới xào kiểu Malaysia đó :)))

      DeleteReplies
        Reply
      2. Reply
  5. Lam AnhMay 21, 2018 at 10:51 PM

    Dạ em cám ơn chị. Để có thời gian em đi mua liền. Em biết siêu thị đó. Cho em gửi chị 1 cái ôm thắm thiết nhen. Dù ở xa mà vẫn nhiệt tình giúp em. <3 <3

    ReplyDeleteReplies
    1. Taste at home cookingMay 22, 2018 at 10:25 AM

      Kg có chi em :)

      DeleteReplies
        Reply
      2. Reply
  6. Cung cấp loa sân khấu chính hãng, giá xưởngJune 4, 2021 at 3:52 AM

    Món này rất hấp dẫn

    ReplyDeleteReplies
      Reply
  7. tamthatlcJuly 21, 2023 at 2:42 AM

    món này nhậu với rượu ngâm tam thất rất vừa miệng

    ReplyDeleteReplies
      Reply
Add commentLoad more...

Trích dẫn

quote
"Nơi thử nghiệm niềm đam mê nấu ăn và chụp ảnh."

- Taste at home cooking-

Giới thiệu

My photo Taste at home cooking View my complete profile
  • Hot Tuần
  • Hot Tháng
  • Hot Năm
  • CANH BÚN Rau muống đã bắt đầu có lại vào mùa này và giá cả cũng có phần mềm hơn chút đỉnh $1.99/lb chưa phải là thực sự rẻ 99 cents /lbs như lúc...
  • THỊT ĐỎ BÁNH MÌ Món thịt đỏ ăn bánh mì này mần cũng đã lâu ...ăn cũng đã hết ....nhưng hôm nay mới rãnh để post lên vì lý do ....nó màu đỏ ....đầu năm ...
  • CHÁO VỊT Được chị bạn đi farm mua cho con vịt , tuy là vịt ở farm nhưng là vịt đông lạnh rồi rã đông ra chứ không phải vịt tươi . Thế là nghĩ ...
  • GỎI XOÀI TRỘN RUỐC KHÔ Gỏi xoài trộn ruốc (là những con tép bé tí ) khô bé tẹo được rang sơ cho thơm rồi đem đi trộn gỏi , vậy thôi nhưng rất bắt mồi, ăn đã m...
  • RAU MẦM TỪ HẠT CHIA Tình hình là trồng rau năm nay coi bộ thất bại dữ quá vì nạn ốc và sâu. Có lẽ do ảnh hưởng của trận lũ lụt vừa rồi nên ốc và sâu nhiều ...
  • CANH BÚN Rau muống đã bắt đầu có lại vào mùa này và giá cả cũng có phần mềm hơn chút đỉnh $1.99/lb chưa phải là thực sự rẻ 99 cents /lbs như lúc...
  • BÁNH KẸP LÁ DỨA Thêm một món bánh ngọt cho những ai thích ăn hàng lê la hè phố nè. Tuy là hok giống hoàn toàn mõng tanh , dòn tan như món bánh tàn ong ...
  • BÁNH BÔNG LAN PHO MAI ( JAPANESE COTTON CHEESECAKE ) Ngắm nghía cái bánh bông lan loại này lâu rồi mà không muốn thử .... vì sợ thử rồi bị ghiền ..... mà đúng là ghiền thiệt rồi vì bánh ...
  • XÔI GÀ CHÀ BÔNG Sẳn còn ít  chà bông gà  ăn bánh mì còn vậy là mấy bữa sau nấu luôn ít xôi trắng bằng micorowave vậy là có món xôi gà chà bông thơm ngo...
  • CÁCH CHIÊN ĐẬU HŨ Sở dĩ phải chiên lại đậu và viết lại một bài riêng vì hôm qua có đứa đã gọi í ới mắc đền vì chị hok hướng dẫn rõ ràng nên em nó mua đậu...
  • THỊT ĐỎ BÁNH MÌ Món thịt đỏ ăn bánh mì này mần cũng đã lâu ...ăn cũng đã hết ....nhưng hôm nay mới rãnh để post lên vì lý do ....nó màu đỏ ....đầu năm ...
  • BÁNH PATE CHAUD - PATESO Đây là 1 loại bánh mà mình rất thích ...vì nó là bánh mặn :) chẳng hiểu món gì mà liên quan đến mặn là mình thích ...chứ ngọt thì lại k...
  • GỎI ĐU ĐỦ KHÔ BÒ GAN CHÁY Tiếp tục trả nợ cho nhỏ Jan's nè ...gỏi đu đủ  ăn lâu rồi nhưng nay mới rãnh để viết cách làm gan cháy cho nhỏ đây. Thực ra chỉ là ...
  • BÁNH HỎI THỊT QUAY Bánh hỏi thịt quay - món khoái khẩu của ông chủ nhà mình kể từ khi tìm được hiệu bánh hỏi ưng ý. Sẳn tiện có người thắc mắc sao không t...
  • MÌ SAMYANG SPICY RAMEN Nghe  Em  quảng cáo có loại mì cay của Đại Hàn cay thật là cay và người ta thi ăn cay với loại mì đó, càng làm mình tò mò hơn và muốn t...

My bloglist

  • ANH VÀ EM TẾT BÍNH NGỌ 2026 - Tết Bên Nhau 💓 Năm nay , ở bang em đón Tết rôm rả mặc dù mùng một Tết vô ngày thường . Hàng năm , đến ngày lễ Ba Béo ( Fat Tuesday) là cả bang đươc n... 2 weeks ago
  • Dư vị yêu thương Nhóm bếp - Mình ghi cái tựa vậy thôi, chứ mình có gì để nhóm bếp đâu…! Thói quen thích ghi cái gì đó “đẹp đẹp” khiến việc lâu quá lâu mởi trở lại bếp thành một sự… Thêm 3 years ago
  • Lại Gần Với Nhau Chuột Nhắt cám ơn ngôi trường Tiểu Học - Hôm nay, chị Chuột Nhắt nhà mình đã đến ngôi trường tiểu học thân thương để cùng chào tạm biệt các thầy cô giáo, các bạn bè, và nhất là từng ngõ ngách, lớp... 6 years ago
  • My little kitchen- Sakura de l'hiver Nộm hoa chuối - Được cho 1 cái hoa chuối, mình thử làm theo kiểu miền Bắc (do cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân hướng dẫn) với mắm tôm thay cho nước mắm , rau kinh giới và mè rang t... 8 years ago

Người theo dõi

Lượt xem

  • Bản quyền
    • Trang chủ
    • Bài đăng báo
    • Góc ảnh
    • Wordpress
    • Mục lục
    Bản quyền thuộc 2016 TASTE AT HOME COOKING. Giữ toàn quyền. Mọi sao chép xin vui lòng để lại nguồn TASTE AT HOME COOKING dưới dạng backlink. Template by Bteam.

Từ khóa » Cách Làm đậu Que Xào Ruốc Tôm