Đậu Xanh Không Vỏ Và Có Vỏ Cái Nào Tốt?

Bạn có thể quan tâm:

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>#Mẹo vặt bếp núcĐậu xanh không vỏ và có vỏ cái nào tốt?

Không ít người thắc mắc đậu xanh không vỏ và có vỏ cái nào tốt? Có nên ăn vỏ đậu xanh hay nên bỏ nó đi như nhiều người vẫn làm. Để có câu trả lời mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Nhiều người có thói quen bỏ vỏ đậu xanh mỗi khi chế biến vì họ nghĩ nó không có tác dụng gì bên cạnh đó đậu xanh có vỏ không được đẹp mắt bằng đậu xanh bỏ vỏ. Vậy đậu xanh không vỏ và đậu xanh có vỏ loại nào tốt. Câu trả lời sẽ có ngay sau đây.

1Khác nhau giữa đậu xanh có vỏ và không vỏ

Màu sắc: Đậu xanh không vỏ có màu vàng đẹp mắt còn đậu xanh có vỏ màu xanh.Đậu xanh không vỏMùi vị: Đậu xanh không vỏ khi ăn có vị bùi, ngọt, còn đậu xanh có vỏ ăn bùi, ngọt, thơm.Công dụng: Đậu xanh không vỏ giúp bổ nguyên khí, thanh nhiệt, mát gan, chữa lở loét, làm sáng mắt, hạ huyết áp, giảm cân.Đậu xanh có vỏNgoài các tác dụng tương tự như đậu xanh không vỏ, theo chuyên gia dinh dưỡng thì vỏ đậu xanh có chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid, có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư, giảm nguy cơ bị mắc một số bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, giải độc, ngăn ngừa tình trạng mờ mắt.

2Nên ăn đậu xanh không vỏ hay có vỏ?

Cả 2 loại đậu này đều chứa thành phần protid, tinh bột, chất béo và chất xơ. Ngoài ra, đậu xanh chứa rất nhiều vitamin E, B1, B2, B3, B6, vitamin C, tiền vitamin K, acdia folic và các khoáng tố gồm Ca, Mga, K, Na, Zn, Sắt rất tốt cho sức khỏe.Mọi người thường có thói quen dùng đậu xanh không vỏ để nấu chè, nấu cháo, nấu xôi…vì trông món ăn sẽ đẹp mắt hơn. Tuy nhiên, điều đó là hoàn toàn sai lầm. Nếu đậu xanh đã đãi vỏ thì chỉ còn là món ăn dinh dưỡng, còn tác dụng giải độc và giải nhiệt sẽ gần như mất.Như phân tích ở trên, vỏ đậu xanh mới thực sự có tác dụng chính trong việc giải độc. Vì thế, khi ăn, không nên bỏ vỏ đậu xanh. Chưa kể, đậu xanh đã bỏ vỏ thường bị mất chất hơn vì không có lớp vỏ bảo vệ.Tuy nhiên đối với những người không ăn được vỏ đậu xanh vì nhám, ăn vào cảm thấy không nuốt được thì nên ăn đậu xanh không vỏ. Ngoài ra, đối với các em bé còn nhỏ tuổi không nuốt được vỏ đậu xanh thì các mẹ hãy chọn đậu xanh không vỏ nhé.Những lưu ý khi ăn đậu xanh:- Đậu xanh tuy tốt nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Thông thường người lớn chỉ nên ăn 2 – 3 lần/ tuần. Ăn quá nhiều đậu xanh sẽ gây ra bệnh dạ dày, đường ruột. Nữ giới ăn đậu xanh quá lượng sẽ dễ bị chướng bụng, đau bụng kinh.- Những người có tình trạng lạnh bụng, thể chất hàn lạnh không nên ăn những thực phẩm có tính mát, hàn như đậu xanh.- Không nên ăn đậu xanh sống để chữa bệnh vì có một số trường hợp bệnh nhân bị ngộ độc. Một số triệu chứng như: say, chóng mặt và ngất xỉu hoặc ói mửa…- Khi đói không nên ăn đậu xanh bởi đậu xanh có tính hàn, khi đói ăn sẽ không tốt cho dạ dày.- Đậu xanh có thể giải độc vì vậy nếu đang uống thuốc đặc biệt là thuốc đông y thì không nên ăn đậu xanh.Thực ra, cả đậu xanh không vỏ và có vỏ đều tốt như nhau nếu ăn đúng cách. Nhưng lời khuyên là nên ăn đậu xanh có vỏ để hấp thu được hết những giá trị dinh dưỡng của loại ngũ cốc này.Bạn sẽ quan tâm:

• Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè
• Công dụng tuyệt vời của đậu Hà Lan

Mua đậu xanh ngon, chắc hạt tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANHNgọc Ái. 3 năm trước45.343Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:đậu xanhcác loại đậuTHAM KHẢO THÊM2 cách làm bánh gấc đậu xanh mang may mắn ngày đầu năm mớiCách làm bánh Trung Thu dẻo nhân đậu xanh hấp dẫnCách làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giảnCách làm bánh trung thu đậu xanh kiểu mới không cần lò nướngDưỡng da sáng mịn với 3 loại mặt nạ từ đậu xanhKhéo tay vào bếp làm thạch đen đậu xanh thanh mát, béo bùi cực ngonMách bạn cách làm bánh nậm nhân đậu xanh bùi béo, thơm ngonCách ăn bánh đậu xanh độc lạ không phải ai cũng biết

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Trao lộc Special - Tỏa Tết Lớn cùng Bia Sài Gòn
• Tết đón lộc về nhà - Ngàn quà từ Bách hóa XANH
• Tích lũy mua sắm – Nhận phiếu mua hàng Pepsi

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI